実目方請求
半身などの商品には『実目方請求』と記載のある商品があります。
この商品は加工後に納品する分の目方を計量し納品書を作成いたします。その為、納品書と実際の目方は同じになります。

丸魚体請求
半身などの商品には『丸魚体請求』と記載のある商品があります。
この商品は1尾の総目方を計量後に、半身(2分の1)、1/4(4分の1)それぞれの割合にて目方を計算いたします。その後、骨や頭や内臓などを取り除いて納品いたします。

例)2kgのブリ(半身)の丸魚体請求の場合
1尾の丸目方が2kgのため、半身(2分の1)の1kgの目方となります。その後、魚を半身に加工し、骨や頭や内臓を取り除きます。そのため、納品書に記載の目方と実際に納品される商品の目方は異なります。

※目方：重量のこと