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納品日:04/26 (水)

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本日のお知らせ

新産地勝浦の入荷始まりました!本日は新口新漁物のカツオと金目鯛が入荷しました。ぜひ、ご利用ください!

219 件本日のおすすめ品

本日一押しの商品を集めました!

04/25水揚げ。下氷 4月25日水揚げ、新漁新口のカツオになります。水揚げの1日前に沖で釣れてます。全国の市場でも品質が良いと評判の荷主さんに選別してもらってます。築地の同じサイズのものよりも魚良いです。鮮度良いのでぜひお試しください。

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04/25水揚げ。下氷 勝浦の午後水揚げの新漁日戻りの金目鯛になります。鮮度良いので定番の煮つけの他に刺身でもいけます。春から夏前にかけて金目鯛の旬を迎えます。身質もよくなり、また相場も下がって来るのでぜひメニューにどうでしょう!

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新漁新口入荷!大人気の白エビです。春メニューにいかがでしょう。妖精のような美しい姿と強い甘みが特徴。刺身、かき揚げ、パスタなどに!生の白エビは今の時期しかないので是非お試しください!

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おすすめ
  • 02:00まで
  • 数量限定

新口の生シラスになります。今が旬、春メニューにいかがでしょう。

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チルドの釜揚げしらす入りました!チルド品は入荷不安定なので、ある時だけのご紹介になります!ブランド産地の静岡由比産です。春野菜とあえての季節の小鉢などにぜひご活用ください。

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新口の生サクラエビになります!今が旬です!

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新口の生ホタルイカだします。内臓にアニサキスがいる場合がありますので、ボイルして食べることを推奨します。生食する際は内臓を外して身のを食べてください。

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新口出します!

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鹿児島の新口一番手。航空便なので鮮度良し!選りすぐったものをお出しいたします。小さいサイズのカツオも安くて良い物出てきていますが、やはり6キロアップは身の発色が違います。若干ではありますが脂もうっすら噛んでおり、品質はばっちりです。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。鹿児島の新口一番手。航空便なので鮮度良し!選りすぐったものをお出しいたします。小さいサイズのカツオも安くて良い物出てきていますが、やはり6キロアップは身の発色が違います。若干ではありますが脂もうっすら噛んでおり、品質はばっちりです。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。鹿児島の新口一番手。航空便なので鮮度良し!選りすぐったものをお出しいたします。小さいサイズのカツオも安くて良い物出てきていますが、やはり6キロアップは身の発色が違います。若干ではありますが脂もうっすら噛んでおり、品質はばっちりです。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。鹿児島の新口一番手。航空便なので鮮度良し!選りすぐったものをお出しいたします。小さいサイズのカツオも安くて良い物出てきていますが、やはり6キロアップは身の発色が違います。若干ではありますが脂もうっすら噛んでおり、品質はばっちりです。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。鹿児島の新口一番手。航空便なので鮮度良し!選りすぐったものをお出しいたします。小さいサイズのカツオも安くて良い物出てきていますが、やはり6キロアップは身の発色が違います。若干ではありますが脂もうっすら噛んでおり、品質はばっちりです。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。宮崎のカツオです!鹿児島の一番手に比べると落ちますが、十分色は良いです。価格はこちらのほうが安めになっています。

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今が旬!小ぶりながら非常に濃厚な旨味があり、出汁も最高です。塩抜きの手間がないのも魅力で、さっと水洗いしてすぐにバター炒めなどでお使いいただけます!青空レストランにも取り上げられた逸品!通常、マテ貝は市場への入荷が安定しませんが、特別契約によりほぼ定常的にお届けすることが可能になりました。是非この時期のメニューに加えてください!

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【スポット入荷】数量限定でスポット入荷。メインの出荷自体は終了しており、小さい牡蠣が残っている状態です。残った小さいロットの中から、正規サイズを選別して出荷しているため、今後は入荷が不安定になります。身入りの安定感抜群!濃厚すぎず、かといって上品過ぎず、味のバランスが最高です。貝柱の甘さも相まって、何個でも食べられて、且つ満足感があります!

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ちょっとした刺身や塩焼きに使いやすい500gサイズの真鯛が大量入荷しましたので、3尾セットで大特価にて販売いたします!

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今が旬の真鯛。3kgオーバーの立派なサイズです。火曜日、真鯛の入荷が多く、セリ残ったものにつき特価にてご提供致します。

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月曜の朝水揚げものになります!鮮度いいものなので週末でも使えます。

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新口です。

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火曜水揚げの鮮度の良いモウカサメの心臓です。刺身用です。割って、血をぬいて、薄くスライスしてゴマ油などでレバ刺しのようにして食べます。

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海ぶどうはじまりました!3pセット売りになります。海ブドウは冷気に弱いので箱にホッカイロを入れて海ブドウだけを入れて出荷します!

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月曜水揚げの鮮度バリバリの長崎対馬のクエです。久々の入荷です。週末でも使える鮮度です。ぜひ連休の目玉にいかがでしょう。

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火曜日のセリ場で買いました。鮮度良く、まだ身が張っている状態です。痩せてないので脂ものっていると思います。連休の目玉にいかがでしょう

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【賞味期限:4月30日】写真の通り色が濃い目ですが、色のばらつきは少な目です。また、並びでもありませんので安めの商品です。味はほとんど遜色ないので、お値打ち感ありますよ! バフンウニ ミョウバン使用

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北海道サロマ湖産の蝦夷バフンウニの塩水ウニが入荷いたしました。貴重な北海道産!添加物にミョウバンを使用しております。

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【賞味期限:4月30日】並びの最高級スペックの一つ下のグレードです。写真の通り色が少し濃い目ですが、色のばらつきは少な目です。お値打ち感ありますよ! バフンウニ ミョウバン使用

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 程良い脂があって美味しいのですぐに売れてしまう人気商品です。刺身はもちろん、塩焼・煮付けで食べていただきたい魚です。

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 今が旬サクラマス!養殖のサーモンと違い嫌な脂身が少なく、非常に美味!ルイベにしてお食べください。

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 刺身はもちろん、煮つけでもクセのない上質な白身なので、美味しく頂けます。おススメです。

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04/25水揚げ。水氷 画像は実物です。 人気上昇中!萩の小さめのマアジが本日も入荷しました!漁師さん曰く、実はこれぐらいの小型のサイズが最も美味とのことです。ぜひ、いかがでしょうか!

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 釣りものの鮮度抜群のイナダです!!さっぱりとした身質なので、カルパッチョがおススメ!!

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 型の良い萩の天然マダイです。刺身、カルパッチョにいかがでしょうか

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 小さめのヒラメ入荷しました!ムニエルやソテーにいかがでしょうか!

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 これから初夏に向けどんどんと脂を蓄えていく魚です。皮付きの焼き切りで薬味を添えて食べると旨いです!また、味があり身離れも良いため、アクアパッツァにもよく合う魚です。

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 色彩が非常に良いお魚、皮目に旨みがあるので皮目を残した料理方法がオススメ!フレンチ料理にもよくつかわれます。

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 美しい姿と、しみじみとした旨味のある身質は、どんな料理にも合います。アクアパッツァやカルパッチョにもバッチリです!

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04/25水揚げ。 画像は実物です。 鮮度良く、型もばっちりのウッカリカサゴ入りました!文句なく刺身に使えるサイズです。アラは煮つけや汁で是非!

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 鮮度良く、型もばっちりのウッカリカサゴ入りました!文句なく刺身に使えるサイズです。アラは煮つけや汁で是非!

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 癖がなく、体色が鮮やかな魚なので、姿を活かしてアクアパッツァなんかどうでしょう!。

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 宇和島地方では鮮度の良い、締まってない魚を「ビリビリ」と言います。正にこのアジはビリビリです。お造りに最高です!

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 色彩の良い天然の真鯛入荷しました。酒蒸しにいかがでしょうか!

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 刺身で抜群の磯魚の代表格!旬で水揚げも順調。脂、歯ごたえ、旨味あり、ほのかな磯の香りがまた刺身の旨さを引き立てます。皮も旨いので、皮は湯引きなどで是非!

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 宇和島のサゴシ入荷しました。ムニエル、ソテーにいかがでしょうか!

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 釣り物のビカビカです!ぜひお造りで食べていただきたいです!軽く塩ふって炙っても美味しいですよ

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 今回も良く肥えてます。お造りにお使いください。

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 お煮付けの魚としては最適です。 また、皮を炙りで食べても絶品です。

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 釣りのキレイなアマダイです!刺身いけます!

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04/24水揚げ。下氷 画像は実物です。 定置網物で少しすれキズがございますが、鮮度良好です!

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04/24水揚げ。下氷 画像は実物です。 *良型のホウボウです。鮮度良好です!!

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04/24水揚げ。下氷 画像は実物です。 定置網物で少し切れキズがございますが、鮮度良好です!

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04/24水揚げ。下氷 画像は実物です。 定置網物で少しすれキズがございますが*新鮮さが売りの太刀魚です!是非、ご賞味ください!

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04/24水揚げ。下氷 画像は実物です。 刺身、焼き物、蒸し物と、料理を選ばない万能選手です!

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04/24水揚げ。下氷 画像は実物です。 煮焼用、刺身用ほか、様々な料理に使えます!お勧め。

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04/25水揚げ。上氷 大漁特価です!脂ののりはなくなってき、ワラサに近い身質になってきましたが鮮度抜群なので、大変お買い得です!今年は三重のブリのスタートが遅く先々週までは脂のある状態が続いていましたが、脂がなくなってきました。

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04/25水揚げ。上氷 大漁特価です!脂ののりはなくなってき、ワラサに近い身質になってきましたが鮮度抜群なので、大変お買い得です!今年は三重のブリのスタートが遅く先々週までは脂のある状態が続いていましたが、脂がなくなってきました。

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04/25水揚げ。水氷 画像は実物です。 (訳有り)ゴマサバとマサバの混じっている商品です。選ぶことができない分お安くなっています。

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 産卵期も終わったので、だんだん身質もよくなってきています。

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04/25水揚げ。水氷 画像は実物です。 刺身最高!微かな磯の香りと、濃厚な脂、旨味が持ち味です。皮も旨いので霜降りか、皮だけ湯引きにしても〇!

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 お造り、焼き物、煮付け等にお使いいただけます。皮を炙って焼くのが旨いヘダイです。

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 天ぷらが一番おいしいといわれるモンゴウイカ! これからが本格シーズンになります、火を使う料理と相性は抜群です。といっても勿論お刺身もお勧めです~。

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04/25水揚げ。 画像は実物です。 イカの王様と言われるアオリイカきました!活締め神経抜きの鮮度抜群のものです!!

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。  関東ではスミイカと呼ばれているコウイカ! 天ぷら是非お勧めします~、旨いです。勿論お刺身もokですよ

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 1キロ入りです。ブツ切りにして天ぷらであげるのがオススメ!あげてもあまり固くならず、味もしっかりと出ます!

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04/25水揚げ。下氷 画像は実物です。 ねっとりとした甘味が特長のヤリイカ! 焼いても刺身でもうまいヤリイカいかがでしょうか?

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04/24水揚げ。下氷 画像は実物です。 見た目鮮やかで刺身向き!身も赤身がかった白身という独特な身質で、刺し盛りの中で映えます。価格も安めで人気のある地魚です。

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在庫商品のためお安くご提供させて頂きます。

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在庫商品のためお安くご提供させて頂きます。お造りにどうぞ、カルパッチョもいいですよ。

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在庫商品のためお安くご提供させて頂きます。お造りにどうぞ、カルパッチョもいいですよ。

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在庫商品のためお安くご提供させて頂きます。最近養殖もされるようになったスギ。こちらは天然ものです!刺身やフライ、塩焼き、煮つけ、アラなどは汁物でも美味しいです

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在庫商品のためお安くご提供させて頂きます。久しぶりの入荷です!北海道では、キゾイと呼ばれるメバルに近い魚です。刺身で食べられる鮮度です。煮付・焼物や北海道の洋食屋さんではソテーで出されることが多いようです。

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釣りの大型イサキで今が旬です。

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大分豊後の大黒丸坂本鮮魚の真アジになります。です。巻網で獲ったアジをイケスでいかしており、水揚げ時に活〆して出荷します。鮮度良いですよ。ぜひ一度お試しください

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新口の新漁物です。段々と梅雨に近づき脂ものってきました。

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柑橘(温州みかん)の皮を餌に配合しており、肉質がさっぱりとしているのと食感と日持ちが向上されております。皮目がほんのりとみかんのりがします。水氷仕立てで鮮度も良いです。ぜひ一度お試しください。 

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ep(配合飼料)のみで育てた新物のシマアジです!通常シマアジは生餌と配合飼料の併用がほとんどですが、ここ中田水産はepのみで育てているため、養殖シマアジにありがちな過剰な脂がありません。そのため、シマアジらしいさっぱりとした味が特徴。また身がダレにくいため、一般的な養殖シマアジと比べて非常に身持ちが良いです。2日ほど寝かして旨みを引き出してからが食べ頃!

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。5k台の天然カンパチを水曜の朝におろします。火曜のセリ場で安く買えた特価品です。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。鮮度バリバリの11.3kg、11.6kgの天然ヒラマサを水曜の朝に半身におろして出荷します。鮮度いいのと魚体が大きいので1週間位寝かせてゆっくり使えるような魚です。

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【好評につき定番化】宇和島のブランドぶり「がいなブリ」を新入荷!「がいな」とは宇和島の方言で、凄い・驚きの、という意味で、養殖メーカー秀長水産の、通常商品よりワングレード上の商品です。他よりタンパク比率の高い餌を使い、味の乗った大き目のブリを育てています!

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「魚らしい旨み」にこだわり、天然のような旨味のあるマダイを育てる宇佐水産。最大の売りは自社で開発・製造している「ペプチド飼料」。宇佐のペプチドとは生の魚から作られたアミノ酸で、消化吸収がよく、生餌よりも身に旨みをより効率よく蓄えます。そのため、旨みはあっても余分な脂が乗ることはありません。非常に研究熱心で常に向上意欲をもって魚を作っている生産者です!

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日曜日水揚げの金目ですが鮮度が良い日戻りのやつです。

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産地で神経抜きした天然マダイです。鮮度バリバリです。

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釣り人に大人気のクロダイが大特価!入荷が増えているのでお安くなっております。今が旬の真鯛と合わせて、タイの2種盛りなどいかがでしょうか。

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日戻りの金目鯛を釣る船が釣ってきた近海の目鯛です。鮮度よく刺身いけます。刺身の他、煮つけや西京焼きなどにいかがでしょう。

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水氷したての鮮度の良いニシンです。サイズ小さいですが刺身いけます。

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ついに入荷しました!圧倒的定番メニュー向け、今年の秋まで相場安定している解凍サンマです。試験的に4/26まで10箱販売して、売れ行き良ければ定番品として掲載していけるのでぜひぜひお買い求めください!

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定置物で刺身いけます。新口です。夏に近づくにつれてイサキの身質が良くなってきました。

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水曜日入荷の鮮度の良いクロソイです。刺身でいける鮮度ですがクロソイは虫がいる可能性もありますので刺身用の際は注意して調理してください

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新口の白魚です!

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圧倒的プルプルの可愛いカンテンゲンゲを仕入れました!味噌汁も良いですが、そのまま唐揚げか、一夜干しにしてから天ぷらor唐揚げが個人的に好きなのでおすすめです!「コラーゲンたっぷりのレア魚」として隠しメニューにいかがでしょうか。

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魚ポチでも初めて扱うトビハタです。築地でもめったに見ることないです。身は刺身がオススメでアラはアラ汁などでも美味しく食べれます。身はまだ張りが強い状態なので1週間位は寝かせながら使うのがオススメです。

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火曜のセリ場で買ったキスになります。50-100gサイズで少し大小があります。500gのセット売りになります。

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【旬の新商品】北海道の春の味覚、生ホッケです。北海道から活魚で東京の市場に入り、出荷当日の朝に〆て出荷致します。養殖なので安定して脂がのっており、何より朝〆のコリコリ感も味わえます! ※サイズのバラツキ大きいです。ご注意ください。

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【春の商材】使いやすい3尾入り!丸のまま塩焼きが鉄板ですが、天ぷら、ムニエルなどにもお使いいただけます。

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最近は水揚げ少なく高値が続いています。火曜のセリ場で買ったアナゴになります

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月曜日水揚げの産地で加工してあります。小さめのキハダですので色目は少し薄くはなります。刺身や漬け、お買い得なランチメニューなどにいかがでしょうか

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月曜日水揚げの産地で加工してあります。小さめのキハダですので色目は少し薄くはなります。刺身や漬け、お買い得なランチメニューなどにいかがでしょうか

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24日月曜水揚げ物、鮮度良い物を選んでもらいました。26k物を火曜におろします。やっと最近、相場が下がり始めてきました。これからの時期は生の鮪のシーズンです。

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24日月曜水揚げ物、鮮度良い物を選んでもらいました。26k物を火曜におろします。やっと最近、相場が下がり始めてきました。これからの時期は生の鮪のシーズンです。

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24日月曜水揚げ物、鮮度良い物を選んでもらいました。26k物を火曜におろします。やっと最近、相場が下がり始めてきました。これからの時期は生の鮪のシーズンです。

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24日月曜水揚げ物、鮮度良い物を選んでもらいました。26k物を火曜におろします。やっと最近、相場が下がり始めてきました。これからの時期は生の鮪のシーズンです。

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25日水揚げになります。近海の漁場の魚で鮮度いいです。17.7kと19.2kgを水曜の朝におろします。週末まで使えるような魚です。

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25日水揚げになります。近海の漁場の魚で鮮度いいです。17.7kと19.2kgを水曜の朝におろします。週末まで使えるような魚です。

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マリンハーベストが作った特殊なフィルムに梱包されておりその状態だと4月の27日まで賞味がもちます。開封したら2日位で使って頂きたいです。見た目は良くないですが開けてドリップなど取って頂きますと解体したてに近い状態のコロになります。急な注文、連休中などの使ってみてはいかがでしょう

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水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、松浦産の生エサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております!養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入る場合があります。

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水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、松浦産の生エサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております!養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入る場合があります。

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マリンハーベストが作った特殊なフィルムに梱包されておりその状態だと4月の27日まで賞味がもちます。開封したら2日位で使って頂きたいです。見た目は良くないですが開けてドリップなど取って頂きますと解体したてに近い状態のコロになります。急な注文、連休中などの使ってみてはいかがでしょう

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マリンハーベストが作った特殊なフィルムに梱包されておりその状態だと4月の27日まで賞味がもちます。開封したら2日位で使って頂きたいです。見た目は良くないですが開けてドリップなど取って頂きますと解体したてに近い状態のコロになります。急な注文、連休中などの使ってみてはいかがでしょう

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【新商品】好評いただいている冷凍メキシコ本マグロの腹上(大トロ)カワラを柵どり致しました。箱小さく使いやすいです!脂ある部分なので、刺身はもちろん表面をさっと炙って焼き霜や、濃いめのヅケでも旨いです。

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月曜、木曜に東京に新口が入荷します。25kg位のミナミマグロを朝に加工して出荷します。鮮度も良く月曜、木曜入荷のおろしたての魚でしたら3-4日位は鮮度的に色変わり少なくもつような魚です。脂の層は背の中で2cm位です。

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月曜、木曜に東京に新口が入荷します。25kg位のミナミマグロを朝に加工して出荷します。鮮度も良く月曜、木曜入荷のおろしたての魚でしたら3-4日位は鮮度的に色変わり少なくもつような魚です。脂の層は背の中で2cm位です。

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月曜、木曜に東京に新口が入荷します。25kg位のミナミマグロを朝に加工して出荷します。鮮度も良く月曜、木曜入荷のおろしたての魚でしたら3-4日位は鮮度的に色変わり少なくもつような魚です。脂の層は背の中で2cm位です。

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月曜、木曜に東京に新口が入荷します。25kg位のミナミマグロを朝に加工して出荷します。鮮度も良く月曜、木曜入荷のおろしたての魚でしたら3-4日位は鮮度的に色変わり少なくもつような魚です。脂の層は背の中で2cm位です。

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水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、松浦産の生エサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております!養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入る場合があります。

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水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、松浦産の生エサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております!養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入る場合があります。

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水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、松浦産の生エサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております!養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入る場合があります。

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水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、松浦産の生エサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております!養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入る場合があります。

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コストパフォーマンス抜群!この価格で本マグロの中トロをご提供できます。メキシコは近年品質評価の高まっており、大き目魚体を使用しているため、赤身の発色や脂乗り良いです。商社の余剰在庫分を特別価格で買い付けているのでこの価格が実現できました! ※血合い周りや不定形の冊が入ります

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人気商品!「厚めの柵を使いたい!」というご要望にお応えし、2.5mm厚の柵どりをしています。既存のものでは厚みが足りないというお客様は、是非こちらの利用をご検討ください。カット以外の内容は通常版の物と全く同じです! ※血合い周りや不定形の冊が入ります

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大トロ、中トロの取れる腹上カワラを冊取りしてご提供!ハラス、血合い周りが同梱、腹骨付きです。インドマグロ特有の深い腹骨により多少使いにくいですが、コストパフォーマンスは抜群!身の味良く、脂ばっちり乗ってます。

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【訳あり:端材品だからお買い得】相場下がってきたので少しお安くいたします。お買い得部位!刺身用の尾頭です。養殖ミナミマグロなのでしっかり脂あり、ブツや切り落としにオススメです!筋の部分は煮つけやソテーで美味!端材のため大きさにはバラツキがあります。箱売りのため更にお安くご提供中!

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60k以上の魚体の中より赤身の色の良い物を選別して加工しております。写真を見てもらうと色目が良いのが分かると思います。魚体も大きいので味があります。血合い、皮はないので歩留まりが良いです!

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【訳あり:形不揃い、赤身・中トロ混じり】メバチマグロのブツ用の柵を静岡のマグロ加工場から仕入れました。写真のとおり、不定形の柵です。中トロ部位を入れてあります。

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【訳あり:形不揃】キハダマグロのブツ用の柵を静岡のマグロ加工場から仕入れました。写真のとおり、不定形の柵です。

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【ねぎま鍋、汁に最適】【訳あり:吊上げ作業のロープついています】釣り上げるためのロープが入っちゃってる部分ですが、ホンマグロです。最も安い価格で手に入る本マグロの可食部かと思います。バーベキュー、ステーキや煮つけ等に。大きさが不ぞろいの為カットしてネギま鍋、ネギま串焼などいかがでしょうか。養殖の為尾にもかかわらず脂のってます。本マグロは家庭用の冷凍庫の場合はミオグロビンの酸化による色変わりが進みますので1週間以内に使い切ってください。

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天然のマグロの中トロが好きな方にお勧めです。めばちまぐろ40kg以上の大型サイズの良脂を使用し、16cmカワラより両端厚め2cmさく皮なし血合い取りスジ込みという規格です。

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【訳あり:未利用部位だからお買い得】メバチマグロの希少部位顎肉の部分です。焼きもの用におススメです!味は抜群ですが、注目度が低いのでこの価格です。ほほ肉のようにブームになり高騰する前にぜひお試しください。

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マグロのカマについて、「美味しいんだけど大きすぎる、芯まで火が通るのに時間がかかる」といった声を頂きましたので、ご希望にお答えする商品をバイヤーが探してきました!一度火の通り、ボリューム感を是非お試しください。キハダかメバチ、どちらも入る可能性があります。

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【注:筋がわりと入る商品です】地中海産大型サイズ(ロイン40上以上、丸で200kg以上)のカワラ真ん中部分の柵 柵基本サイズは長さ16cmで約200gです。価格対応品で筋は入る柵も入るのですが、腹節を利用しているため、強い筋(大筋)はほとんど入りません。

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地中海産大型サイズ(ロイン40上以上、丸で200kg以上)のカワラ端部分の柵 柵基本サイズは長さ16cm。筋は入っていますが腹節を利用しているため、強い筋(大筋)はほとんど入りません。しっぽの方だったり形が台形だったりしますが、地中海産ですので脂はあります!

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品質重視の方に!身質の良いマルタの本マグロの背中カワラです。脂のりと発色のバランスが非常に良く、お買い得な冷凍本マグロの中でも品質にこだわる方にはご満足いただけると思います!

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頭の上の頭肉部分だけを加熱しやすいよう約2cmにスライスカットしました。一ケース20枚入りで、サイズは揃っているスペックです。可食部は約30~35%です。鮮度的には生食可能なため、身をくりぬいて生食も可能です。

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静岡の有名メーカートライ産業のネギトロですので品質に間違いなしです。ビンチョウ率多めスペックで、色がやや薄めで食感がマイルドです。メバチ、キハダ4割、ビンチョウ6割で、原材料は鮪、植物油、食塩、ph調整剤、酸化防止剤(v,c、v、e)

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東水5番、51kgになります。脂はそこまでのってないですが鮮度いいです。

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東水5番、51kgになります。脂はそこまでのってないですが鮮度いいです。

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大好評の特大横綱サイズ北海道アサリ!3月となり禁漁解禁、入荷再開です。サイズ大きくインパクト抜群!酒蒸しや碗物はもちろん、パエリヤやパスタなどにも◎!まだ実入り少ないですが、初夏にかけて実入りがどんどん良くなります。今の走りの時期から是非メニュー化してください。

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宴会の締めの赤だしに最適!シジミの名産地、宍道湖のシジミです!!人気の宍道湖産としては、かなりお買い得な価格かと思います。

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【新入荷!】サイズ大きいです!お吸い物に最適。酒蒸しなどにも!シジミの名産地、宍道湖のシジミです!!

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【バイヤーイチオシ】「朝採れホタテ」をそのままスチームボイルした期間限定の商品です。ただのボイルでなく、コストのかかるスチームにこだわり、旨味を閉じ込めています。市場関係者がひそかに持って帰るほどの実力商品で、食べだしたら止まりません。新玉ねぎとポン酢と合わせて小鉢に盛るだけで春の一皿に化けます!完全チルドのベビーホタテはこの時期だけの絶品です!

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【特価】1日とめのためお買い得!特大サイズのホタテ貝柱です!インパクト抜群で、刺身はもちろん、バター焼きやグラタンでも存在感です。和洋中に使える定番商材です!

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特大サイズのホタテ貝柱です!インパクト抜群で、刺身はもちろん、バター焼きやグラタンでも存在感です。和洋中に使える定番商材です!

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韓国産の開き赤貝です。赤貝の仕込みをすると泥や血の洗浄が大変ですが、その手間がなくなります。釜山からフェリーで運んでおり、空輸に近いリードタイムで安く搬入しており触るとピクッと動く鮮度です。価格が安めですので1貫100円が視野にできます。ランチ握りなどにぜひご検討ください。

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【賞味期限4月29日】旬です!7寸トリ貝開き。冷凍ではなくチルドなので食感が全く違います!寿司ネタはもちろん刺し盛りでも貴重な”黒”の色合いを出せます。セット売り特価で非常にお安くなってます。

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人気のカナダ産ムール貝も入荷が少なため、オーストラリア産のムール貝をご案内。身入りはカナダには劣るものの、水の綺麗なオーストラリアで育ったムール貝は臭みも少なく良品です。

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白、黒どちらが出るか当日朝までわからないためお安くなってます。生息域の関係上、泥を噛んでいる場合があります。ハマグリの代用として使われることの多い貝です。浜焼き、バーベキュー、クラムチャウダーにどうぞ!ハマグリに比べ、身が固くなりやすいので加熱の加減をご注意ください。msサイズとは、入荷サイズが不安定なためm、sどちらも出る、という規格です(画像の左がs、右がmです)。

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市場に中々出回らない特大ホンビノス!魚ポチならではの商品です。白、黒どちらが出るか当日朝までわからないためお安くなってます。生息域の関係上、泥を噛んでいる場合があります。サイズ大きいため硬さはあります。msサイズよりも更に濃厚な出汁が出るためラーメン出汁やスープ用などで大好評です。クラムチャウダーなどにも!※2lサイズは、200g以上の規格になっており、350g程の超特大サイズも入ります。

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殻の非常に美しい二枚貝で、殻を磨くと刺身の飾りや、器として使えます。温暖で水質のきれいな愛南はヒオウギの養殖にぴったり。ホタテがひたすら相場上がる中、価格面でも使いやすい貝です。春らしい色合いを生かし同じく旬で色合いの美しいイトヨリダイと一緒に酒蒸しなどいかがでしょうか?氷で止めているので活ではありません。生食は可能ですが、バター焼きや酒蒸しをお勧めいたします。

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火曜のセリ場で買った在庫になりますのでお安くなってます。

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【添加物少なめ】製法を工夫し、添加物使用料を通常のスペックの商品に比べて1/4に抑え、アフリカ真タコの中でも一級品の原料にこだわり、にがり成分豊富な国内塩を使用。食感はパリッパリで、結果、頭がぶにょぶにょではなく頭まで美味です。こだわり商材ですが、まず試していただきたいので、並品の築地の店頭相場価格でお届けいたします。あたたくなってきたのでさっぱりとタコワカメ、タコキュウリ、タコキムチなどいかがでしょうか。

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新口です。鮮度の良い活の車エビになります。

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富山名産!お刺身用「白エビ」。今、じわじわ人気が広がっています。5~8cmほどの小さなカラダからは想像できないほどの濃厚で上品な甘み!トロっととろける食感!これぞ、白エビのウマさです。お酒のあてにピッタリ!わさび醤油や生姜醤油でどうぞ!

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【当日入荷分新口】有名ブランド小川商店又は秋山水産の生うにです。原料バフンウニ 一括表示内容:原材料名うに、ミョウバン

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【当日入荷分新口】お馴染みの小川のうに。品質が安定しているのが特徴の小川のうに。写真でもわかりますが色が綺麗です。原料バフンウニ 一括表示内容:原材料名うに、ミョウバン

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【賞味期限4月30日】大人気!秋山ブランドの良品の赤生ウニです。価格もお買い得、これはもう買いでしょう。原材料:バフンウニ、ミョウバン

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【賞味期限4月30日】ミョウバン使用のカネサク村上水産の生白ウニです。無添加に比べれると甘味は落ちますがウニの旨さは抜群です。原材料ウニ、ミョウバン

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【賞味期限:4月29日】【大特価!】生のチリウニです。苦みが少しあるのが特徴のウニ(グリーンウニ)で、甘味もしっかりと感じられます。苦みが強くなるので早めにお使いください!安いのでソースやトッピングにもお使いいただけます!

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【賞味期限5月1日】宮城・片倉商店の特級無添加ウニ!価格は高めですが、味は間違いなしです。甘みと、ウニ本来の風味を堪能できます。

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【当日入荷分】今の時期パック物の中では安定的な「祭」ブランド。小さい粒ひとつひとつが大きくて見た目はあまりいいとは言えないですが、この粒の大きさが甘さの秘密。この時期アメリカ、カナダ産の中では上位にくると思いますよ。 もう少しすると味も落ちてきますのでまさに今でしょ。添加物:ミョウバン

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黒い地のりです。アマノリを原藻のまま乾燥させたもので、生海苔の風味が強く残っており、汁物、ラーメンなどに振りかけるなどしてお使いいただけます。最近ではパスタなどにも用途が広がっているようです。※産地が熊本地震の被害を受けておりましたが、入荷再開いたしました!

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水戻しが要らないそのまま使えるタイプの国産のボイル済生ひじきです。サラダ、煮物、炊き込みご飯などにいかがでしょうか。

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水で戻すと約10倍に戻ります。香りが良く、色が美しい国内産のあおさのりです。お吸い物、お味噌汁、天ぷら、海藻サラダ等にお使いください。

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水にいれて3分で戻り、すぐに使えます。水で戻すと80-100g位になります。1パックで2-3人前分位になります。天然の海ブドウに比べたら食感が落ちますが使いやすいので1度使ってみてはいかがでしょう。

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【東京初上陸新商品】湯通しワカメを桜の花の形に型抜きし、乾燥わかめにしたものです。写真のとおり、日本酒にいれていただくと、ほんのりワカメの香りが入ったワカメ酒になります。まだまだ新商品で生産効率化が出来ていないのでこの価格ですが、今後売れ行き次第で価格は下がります。

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久々の入荷のアンキモです!限定3セットのみです。

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【特大サイズがスポット安値】今年は甘海老高いですが、ボタンエビ系が安いのでボタンエビで攻めて見てはいかがでしょうか。アメリカのスポット海老はロシアボタンに比べてマイナーなのでお安く出てきました。解凍して1日置いた方が甘みも増しますが、冷蔵庫でしっかり保冷すれば一日では黒変もほぼでません。

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【春商材】桜にちなむ桜えびは春商材ですが、まだ漁が安定しないので冷凍品を用意しました。漁が無い場合にご活用いただければと思います。しらすとセットでの海鮮丼、桜海老のかき揚げもおススメです。

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【春商材】桜にちなむ桜えびは春商材ですが、冷凍品を用意しました。漁が無い場合にご活用いただければと思います。桜海老のかき揚げもおススメです。

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有名産地の静岡の由井産の桜えびです.冷凍品を用意しました。漁が無い場合にご活用いただければと思います。新玉ねぎと桜海老のかき揚げなどいかがでしょうか。

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カナダ産ミソ入りオマール海老頭をこの価格でご用意!出汁から抽出される濃厚な旨味と香り高いスープは料理の幅を一層広げてくれます!ブロック凍結ですが比較的バラシ易く、ご使用量によって自由が利きます。

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【スポット割安品】※写真は箱の中が1㎏×2ですが500g×4になっているものもあります。スポットで少量だけお安く仕入れられました。大特価でのご案内です。

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【生食可!天使の海老対抗商品】バイヤー一押し。国産かつ生食を謳えるだけでなく、餌を工夫しており、バナメイの中でも別格に味が良いのが特徴となっております。2020年オリンピックに向け、国産のえびでおもてなしをしたい東京のてんぷら店に浸透していくものと予想しています。

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定番のニットーブランドの冷凍蟹みそです。かにみそ約78%、カニ肉約16% お寿司の軍艦などにお使いいただけます。かにみそ率の高い高級仕様。国産ベニズワイのかにみそ、肉を使用し、鳥取県境港で製造しています。

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【春商材】この季節の風物詩☆彡名門マルヨが日本海からお届けするホタルイカ!!一押しはなんと言っても『しゃぶしゃぶ!!』透明感のある旨味に上品な肝の塩味が御堪能いただけます。フライやパスタなどにもご利用頂けますし、もちろん味噌合えなど定番にも文句なしの素材です!!!※冷凍の為アニサキスは死んでいますが、内臓内の雑菌などのリスクがないとは言えないため、鮮度は間違いないのですが、生食はおススメできません。現時点では在庫は2016年漁獲分です。

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冷凍のスルメイカのiqfなので一杯ずつバラになっているので使いやすいです。船で冷凍したもので鮮度よく刺身用です。

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大特価の岡山むき牡蠣に2lサイズ入りました!国産のむき牡蠣でここまでお安いものは中々出てこないと思います。しかも信頼のクニヒロブランド!広島ではなく岡山産です。味の違いは、岡山のほうが若干癖がなく、すっきりとした味わいです。広島より万人受けする身質かと思います!鍋、カキフライ、グラタン、オイスター炒め、牡蠣チジミ…等々、和洋中多様にお使いいただけます。

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大特価!国産のむき牡蠣でここまでお安いものは中々出てこないと思います。しかも信頼のクニヒロブランド!広島ではなく岡山産です。味の違いは、岡山のほうが若干癖がなく、すっきりとした味わいです。広島より万人受けする身質かと思います!鍋、カキフライ、グラタン、オイスター炒め、牡蠣チジミ…等々、和洋中多様にお使いいただけます。

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1kgと使いやすく、割安なしらす干しです。お安く提供できる理由ですが、いかなごやアジなど他の魚が少し混じっている為です。しかし魚体はやや細かめで、安シラスの中では比較的良品です。野菜とあえての季節の一品などいかがでしょうか。

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【スポット安値入荷】ハーフシェルの大変お安い商品が手に入りました!浜焼き用に手間がかからず大変便利な商品です。

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【ヒネ物の為お買い得】特大カキフライに!2015年製造分の為お安くメーカーから在庫放出です。季節商材お買い得!国産の高品質牡蠣を格安でご提供!新居浜の優良メーカー「サンヨー食品」ブランドです。鍋、カキフライ、グラタン、オイスター炒め、牡蠣チジミ…等々、和洋中多様にお使いいただけます。

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【季節商材】韓国産の船凍サワラフィーレです。鰆西京焼、照り焼きが定番です。鰆は魚編に春と書きますので、春のメニューに最適です。生のサワラが高値の際はこちらの商品をぜひご検討ください。

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【季節商材】瀬戸内産のサワラフィーレです。鰆西京焼、照り焼きが定番です。鰆は魚編に春と書きますので、春のメニューに最適です。現在鰆の相場が不安定ですので、生のサワラが高値の際はこちらの商品をぜひご検討ください。

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【ランチ商材】魚体が大きく脂がのっており、ランチのに煮魚定食でいかがでしょうか。良く出回っているコガネガレイなどより煮つけで美味です。ひとつ上の煮魚定食に。

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から揚げ、南蛮漬に最適なサイズを仕入れました!国産原料国内加工です。ワタを取らずに使ってもエグ味がありません!

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脂ののった良質の真サバが獲れると有名な韓国は済洲島の真サバになります。巻き網物ですが鮮度もいいです。脂ののりも良く塩焼きでも美味しく頂けます。ノルウェーサバも高騰しているのでぜひ使ってみてはいかがでしょうか

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【唐揚げ、天ぷらにどうぞ】琵琶湖の鮎は成長しても稚アユサイズの大きさの為小鮎と呼ばれます。鮎を、リーズナブルな価格メニューにて提供可能な価格にてご提供いたします。琵琶湖産の天然物です。

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生食可能な、三枚おろしのチリ産のアトランティックサーモンのフィーレです。”7%程度の塩水で30分ほどブライニングすると身質はしっとりして、適度に水分も抜けコクも増し、生のサーモンにかなり近づきます。※現在チリ産サーモンの搬入が激減しており相場上昇しすぎておりますので、アトランティックサーモンへの切り替えも検討してみていただければと思います。

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生食可能な、三枚おろしのチリ産のアトランティックサーモンのフィーレです。”7%程度の塩水で30分ほどブライニングすると身質はしっとりして、適度に水分も抜けコクも増し、生のサーモンにかなり近づきます。※現在チリ産サーモンの搬入が激減しており相場上昇しすぎておりますので、アトランティックサーモンへの切り替えも検討してみていただければと思います。

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唐揚げ、西京焼き用に使えるカラフトマスのハラスのハーフカットです。タテマス、ホンマス、オホーツクサーモンなどとも呼ばれています。

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【スポット品です】500gサイズの使い切りサイズです!お酒のおつまみに最適です。ちょっと大きさが小さいので安めです。人更に何枚か乗せてお使いいただければよいと思います。

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【消費期限:2017.05.24】ホタルイカに塩をして干したシンプルな製品です。余計な保存料など添加物が無いため、安心してお召し上がりできます。その分消費期限は短いことご了承ください。原材料:富山産ほたるいか、食塩

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【賞味期限5月1日の為半額以下】北海道産ホッケ開き干しです。賞味期限が5月1日だから安いというスポット商品です。この価格なら久しぶりにランチにホッケが出せます!

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【訳あり:形不揃い、身割れ品のためお買い得、さらにまとめ買いお得】正規品としては販売できない商品を激安特値で販売します。形の悪いもの、おろし方が失敗したもの、身割れしちゃったものなどいろいろあります。カットしてお弁当などに使う分には十分使用可能です。

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シーズンの金華山沖原料、お手頃価格ですのでランチにいかがでしょうか。脂しっかり乗っており人気商品です。

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投げスポット商品が来ました。北海道産のサンマを根室で加工しております。ランチや飲んだ時にピリッとちょい辛く美味しいサンマはいかがでしょう。1pはパック込の290g位です。

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約30g/尾です。北陸新幹線開通以降、注目を浴びている、日本海側と静岡の地域の地魚です。関東にあまり来ない理由は深海魚で鮮度劣化が早いためです。好きな人はものすごく好きなのでメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか。

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スポット品です!かなり大きいカレイ干物です。30cmを超えてます。使ってる原材料はヒレグロナメタと食塩、酸化防止剤のみです。ぜひ一度お試しください。

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【魚ポチ独自開発商品です】ぬかきゅうりのメニューのところに置いて、お客さんにびっくりしてもらいたいという思いだけで勢いで作りました。しかし、冗談抜きで、糠につけることで、熟成し旨みが増しております。本製品の仕様が、甘口でソフトに仕上がる浅漬けですので、そんなにしょっぱくはなく、水でさっと糠を洗い落として焼くだけでそのまま食べられます。(やや焦げやすいため弱火でじっくり焼いてください。

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焼くだけで提供でき、価格も一枚68円と2枚載せてもランチで使えるレベルに収まっています。焼き魚定食の変わり種としていかがでしょうか。

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【春メニュー】中国産の鰆の西京漬けです。味付けは2日漬け込みの本格仕様です。

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こだわり本漬けのサワラ西京です。本商品のスペックは塗漬けではなく、24時間漬け込みしています。(サイズが25gと小型なので、24時間でも十分にしっかり漬け込みできるようです。)

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200

東北の加工屋より仕入れました。味噌に2日漬け込みして本格的に製造しており、味噌を塗っただけの商品とは味の深みが異なります。

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シルバー(銀ヒラス、シルバーワレフー)の西京漬けです。脂が乗っている魚の中では価格を抑えられます。味付けは2日漬け込みの本格仕様です。

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徳用でありながらも、フレーク用として一般的な、川を遡上した鮭は使わず、素材を厳選し、海で水揚げされた脂ののった旨味の強い鮭を使用。

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三重原料和歌山加工!春原料を加工したものでご用意しました。野菜とあえての季節の小鉢などにぜひご活用ください。

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醤油だれに漬け込み口当たりの良く仕上げております。ほたるいか商品で人気の逸品でコクと旨みがぎゅっと詰まっています。お通しやご飯のおかずや酒の肴にどうぞ。

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おいしく楽しいコリコリくらげ サラダや酢の物、中華料理などにお使いいただける塩くらげです。

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エソは蒲鉾原料としては関東で有名なシログチと並んで最上のものです。西日本では特に珍重され、博多のメーカーより現地で水揚げされた原料から加工しているものを仕入れました。揚げてさつまあげや、お吸い物、鍋などにどうぞ。原材料:魚肉(えそ)、卵白、砂糖、食塩、澱粉、調味料(アミノ酸)西日本出身のバイヤー一押しです。

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当社開発商品です。弊社小売店舗sakanabaccaで販売し、好評いただいているオリジナル商品の業務用タイプを製造いたしました!チーズやスモークサーモンの代わりにワインのおつまみに最適です。酢で骨を柔らかくしてあり、スライスしてそのままお召し上がりいただけます。

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スポット入荷品の鯨ベーコンです。脂身部分が少ないため価格安めです。

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10kg60尾サイズの小型の鰻蒲焼。スポットで少しお安く手に入りました。一尾販売にむいているサイズです。

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使いやすい鰻のカット済一枚真空パックです。ランチのうな丼、弁当などにいかがでしょうか。価格競争力もある商品です。

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【奥義煮込穴子ブランド】活穴子原料を使用し、味付けも拘りの無添加仕様です。高級寿司店の穴子の品質を再現した製品で、業務用煮穴子最高級スペック”奥義”です。雛祭りなど、これからの時期に活躍します!ランチの穴子丼、ちらし寿司の具材にどうぞ。

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【賞味期限:2017.05.14】関東に少量しか流通していない新物ほたるいかの塩辛を手に入れました。私も桜を見ながら食べましたが日本酒が進んで大変でした!原材料:日本海産ほたるいか、塩、調味料(アミノ酸等)

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兵庫県香住のにしともブランドのほたるいかの醤油漬けのわさび風味。ほたるいかの旨みと茎わさびのさわやかな風味が絶妙!ホタルイカの時期だけでも、タコわさびからこちらの商品に切り替えてみませんか?130gずつ小分けになっていて使い切りやすいサイズです。

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生食用のむきホヤです。さっとポン酢やおろし醤油でお召し上がりいただけます。海の香りをしっかり閉じ込めているので、ホヤ好きにもご納得いただける味です!

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バイヤーイチオシ珍味!海の香りたっぷりの新鮮ホヤを殻付きで蒸してます。ホヤのクセは少なく、ホヤを初めて食べる方にも受け入れられやすい味です。もちろん、ホヤ好きにはたまらない旨さ!解凍してそのまま提供できるので手間が全くなく、ビールにも日本酒にもばっちり合います。炒め物に使っても最高ですよ!

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サメ軟骨とトビコの梅肉和え。軟骨はサメ100%使用!コリコリプチプチした食感にカツオの効いた甘口の梅肉の珍味。オススメです!

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博多で水揚げされた、鮮度の高い「えそ」を原料としています。他の魚醤と同様、汁物料理の味を豊かにする隠し味に最適です。ぜひ、お料理のエッセンスとしてお試しください。原材料がえそと食塩のみです。

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新潟県立海洋高校の生物資源研究部が2013年に開発した商品。産卵のために地元に川に帰ってきた鮭を丸ごと使って、豊かなこくとまろやかさをもつ魚醤に仕上げています。最後の一滴という商品名には、糸魚川で最期を迎える鮭を大切に使いたい!という思いと、料理の最後 に使用すると美味しい!という意味を込めました。○炒め物や煮物の"かくし味"に○なべ物やシチュー、ラーメンの"こく味"追加に○刺身の"つけたれ"に○オリーブオイルを混ぜて"ドレッシング"に

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