久々入荷！もちろん新口です！今年水揚げ非常に少なく、この先も水揚げどうなるかわからない状況です。刺身、釜揚げ、かき揚げ、パスタなどに！もし残ったら醤油漬けがおすすめ。酒のあてに最高です！

5/23水揚です。 画像は実物です。前浜の釣り地キンメで鮮度は抜群！！140-250gと小さいですので1尾丸ごと姿煮や単品の姿盛にいかがでしょうか！！

5/23水揚です。 画像は実物です。旬のイサキです。お造りにいかがでしょうか。

5/22水揚です。 画像は実物です。生食は、小骨もありタタキやなめろうがおすすめです。長崎のアゴだしや伊豆七島のくさやに加工されるほどなので旨味がでる煮付けや汁物にしても美味しいです。唐揚げにも向いています。

5/23水揚です。 画像は実物です。初入荷の前回一瞬で完売になったアカカマス！　本日も軍艦島を望む、豊かな海域で獲れた朝獲れ物、航空便にて鮮度抜群のまま入荷です。お勧めは勿論お刺身です、本格的に脂がのるのは秋口なのですが今でも脂ほどよくかんでます。これが他の産地物との違いです。　長崎伊王島カマスの特徴です。

5/22水揚です。 画像は実物です。セット売りで1尾の大きさは30-80g位です。天ぷらにどうぞ！！

3本入りで使いやすいサイズです。箱に産地が書いてありますので確認願います。

鮎やスズキなど夏魚の塩焼きにぴったりな蓼酢（たです）です。蓼食う虫も好きずき。蓼酢つかう魚もお好きにどうぞ。

【本日のは86k物でいつもより魚体大きく、身質、脂のノリともにいいです】水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、生冷凍のエサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております！丸魚体は内臓抜きで50-55k台になります。養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入るその傷の部分はご了承ください。

【本日のは86k物でいつもより魚体大きく、身質、脂のノリともにいいです】水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、生冷凍のエサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております！丸魚体は内臓抜きで50-55k台になります。養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入るその傷の部分はご了承ください。

【日替わり厳選】本日の厳選は初のキメジです。色がいい感じででているという前情報を信じました。注）個体差によりキメジも色目が違いますのでご了承お願いします

※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。【日替わり厳選】本日の厳選は初のキメジです。色がいい感じででているという前情報を信じました。注）個体差によりキメジも色目が違いますのでご了承お願いします

※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。【日替わり厳選】本日の厳選は初のキメジです。色がいい感じででているという前情報を信じました。注）個体差によりキメジも色目が違いますのでご了承お願いします

築地市場内の日替わりオススメ品を厳選しました。本日もイお勧めイカは、夏がきたって感じします～石川産。日本海のマイカ入荷増えると夏を感じます。

築地市場内の日替わりオススメ品を厳選しました。本日もイお勧めイカは、夏がきたって感じします～石川産。日本海のマイカ入荷増えると夏を感じます。

【魚ポチの拘り定番品】一押しカツオ＞色目：赤色あり　脂：あり　鮮度：良　　本日お勧めカツオは今期初巻網物。色あり、脂ありの前情報ですが個体差あります、巻物ということをご了承お願いします。　注）この時期のカツオは組成により身質が大幅にことなります、色も真っ赤な赤には程遠いですのでご了承ください。

※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。【魚ポチの拘り定番品】一押しカツオ＞色目：赤色あり　脂：あり　鮮度：良　　本日お勧めカツオは今期初巻網物。色あり、脂ありの前情報ですが個体差あります、巻物ということをご了承お願いします。　注）この時期のカツオは組成により身質が大幅にことなります、色も真っ赤な赤には程遠いですのでご了承ください。

※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。【魚ポチの拘り定番品】一押しカツオ＞色目：赤色あり　脂：あり　鮮度：良　　本日お勧めカツオは今期初巻網物。色あり、脂ありの前情報ですが個体差あります、巻物ということをご了承お願いします。　注）この時期のカツオは組成により身質が大幅にことなります、色も真っ赤な赤には程遠いですのでご了承ください。

【魚ポチの拘りお買得品】お買得カツオ＞色目：あり　脂：なし　鮮度：良し。航空便物ですので鮮度はgoodですが、脂はなく色目だけです。　注）この時期のカツオは組成により身質が大幅にことなります、色も真っ赤な赤には程遠いですのでご了承ください

※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。【魚ポチの拘りお買得品】お買得カツオ＞色目：あり　脂：なし　鮮度：良し。航空便物ですので鮮度はgoodですが、脂はなく色目だけです。　注）この時期のカツオは組成により身質が大幅にことなります、色も真っ赤な赤には程遠いですのでご了承ください

【魚ポチの拘り定番オススメ品】本日もデカいキンメダイは静岡物、お買得価格です

※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。【魚ポチの拘り定番オススメ品】本日もデカいキンメダイは静岡物、お買得価格です

【魚ポチの拘り定番オススメ品】本日の拘りお勧めイワシは最近安定品質の宮城物と同じ漁場で漁獲された千葉物です、漁場は同じなので事前情報では脂あるし魚いいよということでした

【魚ポチの拘り定番オススメ品】本日の拘りお勧めイワシは最近安定品質の宮城物と同じ漁場で漁獲された千葉物です、漁場は同じなので事前情報では脂あるし魚いいよということでした

【魚ポチの拘り定番オススメ品】本日の拘りお勧めイワシは最近安定品質の宮城物と同じ漁場で漁獲された千葉物です、漁場は同じなので事前情報では脂あるし魚いいよということでした

【魚ポチの拘り定番オススメ品】本日の拘りお勧めイワシは最近安定品質の宮城物と同じ漁場で漁獲された千葉物です、漁場は同じなので事前情報では脂あるし魚いいよということでした

【希少な値上げ前在庫！足だけ欲しい方用の無頭スペック！添加物少なめ】製法を工夫し、添加物使用料を通常のスペックの商品に比べて1/4に抑え、アフリカ真タコの中でも一級品の原料にこだわり、にがり成分豊富な国内塩を使用。食感はパリッパリ。

【バイヤーイチオシ】旨い！青森の頑固おやじのこだわりが詰まってます！「朝採れホタテ」をそのままスチームボイルした期間限定の商品。ただのボイルでなく、コストのかかるスチームを選び、旨味を閉じ込めています。市場関係者がひそかに持って帰るほどの実力商品で、食べだしたら止まりません。新玉ねぎとポン酢と合わせて小鉢に盛るだけで季節の一皿に化けます！完全チルドのベビーホタテはこの時期だけの絶品です！

新口です。シーズン終盤！火が通りやすいのでさっとバター焼きや酒蒸し、アクアパッツァにも使えます！

昨年ご好評いただいた大サイズのホヤ入荷始まりました！市場にはあまり出回らない4年物の400gｱｯﾌﾟの特特大サイズのホヤを選別してお届けします。これから夏にかけて身入りも味もよくなっていきます！今までのホヤに対するイメージが変わります。身厚で磯の香りとフルーティーな甘味が口の中に広がります！定番の刺身やホヤ酢はもちろん、バイヤーイチオシの天ぷらや炒め物も美味！ホヤが苦手という方にも必ず喜んでいただけます。

イチオシ商品！水槽で活かしこむ際に酸素ナノバブルを使用しており、身入り、活きの良さ共に良好なハマグリです。殻の色も綺麗！また、活発に砂を吐くため、砂噛みも少ない傾向があります。厚みのあるハマグリを選別しており、サイズも最も使いやすいサイズ感です。

旨い！手掘りで獲った特小サイズの地ハマグリ。アサリより少し大きいくらいのサイズで、バター焼きや汁物で最高！パスタなどでも抜群です。出汁が非常によく出て、殻も綺麗です。このサイズのハマグリが出てくるのは期間限定です！水槽で活かしこむ際に酸素ナノバブルを使用しており、砂噛みも少ない傾向があります。

【賞味期限8月31日】 【雨の日はカタツムリを食べよう】すでに殻にはバターが入ってるので、オーブンかトースターで冷凍なら約10分、解凍後は約5分加熱するだけで簡単に食べれます。天然です。昔はブドウの葉についてたものをとっていたようですが、今は森でもとっているらしいです。

5/22水揚です。 画像は実物です。活〆しています。鮮度が良いので、お刺身で食べていただきたいです。　※個体によっては身の中に虫がいる場合がございます。

5/23水揚です。 画像は実物です。活〆神経抜きしています。言わずと知れた南の高級魚クエ。旨み、脂、食感のバランスは唯一無二！　お刺身にどうぞ！

5/22水揚です。 画像は実物です。モチモチした食感に甘みのある味で美味！アラ汁もオススメ！汁物にすると厚みのある皮が甘みのあるゼラチン質になり、口の中を楽しませてくれます。

5/23水揚です。 画像は実物です。刺身が抜群に旨い、磯魚の代表格！　脂、歯ごたえ、旨味あり、ほのかな磯の香りが刺身の旨さをさらに引き立てます。皮も旨いので湯引きなどで是非お試しください。

5/23水揚です。 画像は実物です。ハタ類の中でもトップクラスの人気者。お造りがオススメです！　またアラはアラ汁にしても美味しいダシがでます。ぜひこの機会にお試しください。

5/22水揚です。 画像は実物です。上品な白身で使い勝手の良い魚です。皮目を生かした刺身はもちろん、ムニエルや煮付けもオススメです。

5/23水揚です。 画像は実物です。久しぶりのアナゴ入荷！産地で生きた状態で水揚げされ、水槽に泳がせて腹の中を空にさせ、尚且つ出荷するときにホースを口に入れ、流水で腹の中を洗い、活〆し神経ぬいています。

5/23水揚です。 画像は実物です。活〆神経抜きしており、鮮度持ちは長く続きます。盛合せや切身で塩焼きなどの一品にいかがでしょうか！

5/23水揚です。 画像は実物です。天ぷら、寿司ネタには欠かせない一品です！　関西方面では蒲焼、白焼きがメジャーなメニューです。煮こごりも最高です。

5/23水揚です。 画像は実物です。歯ごたえがあり美味しいです。刺身やタコブツに！　唐揚にはぜひ大根おろしを添えてどうぞ！

5/22水揚です。 画像は実物です。定置物で22日の朝に泳いでいたのを〆ております。刺身でもムニエルでも行けます！

5/22水揚です。 画像は実物です。余分な脂身はなく非常に美味。チャンチャン焼き、ムニエルなど様々な料理に使いやすいです。※寄生虫の混入がありますので、ルイベをおすすめします。

5/22水揚です。 画像は実物です。余分な脂身はなく非常に美味。チャンチャン焼き、ムニエルなど様々な料理に使いやすいです。※寄生虫の混入がありますので、ルイベをおすすめします。

5/22水揚です。 画像は実物です。伊豆七島などではアカサバと呼ばれます。外見だけでなく、切っても赤みがかった身色です。 刺身でも皿の中で映えますし、唐揚げや、味噌汁などの汁物とも相性が良いです。

5/22水揚です。 画像は実物です。天然のシマアジです。姿造りにして刺し盛りの中心に据えてもgood！

5/22水揚です。 画像は実物です。今が旬！！最近完全養殖成功で話題になっている魚です。知名度はまだ高くありませんが、マグロとカツオの良いとこどりをしたような、脂と野趣が合わさった身はまさに絶品！刺身用の特選素材として是非！

5/22水揚です。 画像は実物です。鮮度・型の良いハチジョウアカムツが入りました！南方の人気魚で旨味が強く、霜降りの刺身と酒蒸しで◎！見た目も美しく、使いやすいサイズです。