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納品日:
8/19 (土)
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本日のお知らせ

本日、ハガツオ、ヤイトガツオ、カツオの三種を入荷いたしました!タタキはもちろん薬味やタレを変えることで様々な味を楽しむことができます!! / 北海道のマイワシが今年は豊漁が続いています。安定して相場が安く、脂もたっぷりのっています。定番メニューにいかがでしょうか!

27 件本日のおすすめ品

本日一押しの商品を集めました!

08/18水揚です。画像は実物です。鮮度良いのでお刺身でいけます!実は肝もうまい魚なので、軽く湯通ししてお刺身に添えてみてください!もちろん、定番のムニエルやフライも◎!

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08/18水揚です。画像は実物です。イトヨリは皮目をいかした、湯引きのお造りがオススメ!身が水っぽいので蒸し物や汁物、煮つけなどにもオススメです

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08/17水揚です。画像は実物です。福岡の志賀島の釣り物です!サイズ小さいですが、鮮度は良いです!

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08/17水揚です。画像は実物です。釣り物の太刀魚で鮮度良く、炙りでお造りにもオススメです。

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08/18水揚です。画像は実物です。今が旬のマダコです。18日の朝、福岡から出荷する前は少し生きて動いている鮮度感になります。

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08/18水揚です。画像は実物です。水揚げすぐに活〆しておりますので鮮度良く、福岡から出荷前はまだ死後硬直するしておりません。色目もキレイなマダイですよ

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08/17水揚です。画像は実物です。ちょうど1尾つけの料理などにピッタリなサイズです。値段もお手頃です

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08/17水揚です。画像は実物です。釣り物で鮮度の良いサワラです。タタキで刺身にもいけます。

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08/18水揚です。画像は実物です。8/18水揚げになります。活〆神経抜きしてますので4-5日はゆっくり使える魚です。

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08/18水揚です。画像は実物です。8/18になります。活〆物で鮮度良いです。

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08/17水揚です。画像は実物です。8/17水揚げになります。今が旬のヒラマサです。高速で泳ぐヒラマサは身が締っております。虫の入る割合の低い2k以上のもを選んでますが、天然の魚につき入る場合があります。

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サイズ規格未定につきお買い得!出荷当日のセリ場で残ったむきホタテを安く買い付けお送りいたします。そのため規格サイズは不定ですが、新口の物をお出しできます。寿司やソテーなど、サイズ規格が重要な用途には向きませんが、刺身用であればサイズの差は切り方で調整可能です。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。今国産よりも一番脂乗ってます。韓国のサワラを築地で卸して真空した物で、すぐ使えますよ。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。新漁物。鮮度良し!! 航空便です。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。新漁物。鮮度良し!! 航空便です。

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いよいよシーズンインです。

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いよいよシーズンインです。

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皮に味があり、皮下にはゼラチン質の層があり、脂と旨みがある魚です。

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新物。ブリと比べサッパリとした身質でカルパッチョ等の味付けをする料理と相性がいいです。

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磯の香りが抜群で、肝も滋味深い味!ビールに合うので先付けに最適です。

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航空便で築地に来た鮮度の良いものを出します。今が旬の商品です。皮をはいで刺身ポン酢と紅葉おろしでいかがでしょうか。

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新物。

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新物。今が旬のハモ!骨切もされており、すぐに様々な料理に使えます。

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担当者オススメ。

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★オススメ!柔らかく、非常に食べやすい!風味をそのままに塩分を抑えるため、シメサバをへしこにしました。使いやすい様にスライス済みにガーゼを敷いて糠に漬けました。酒のアテに!

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【訳あり品】賞味期限8月末のためお安くしています。クラゲの笠と足の間の部位を使ったサッパリ柚子味のコリコリの珍味です。季節の突き出しにお使いください。

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【特価品】生姜入りのサッパリ味のいかとろろです。イカが高騰している中お買い得のお品です。

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