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納品日:01/21 (土)

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本日のお知らせ

全国的に天候不順で水揚げが減っているなか、今がシーズンのマダラ白子をお安くご提供!石巻大成水産の一番手の特選ブランドです! / 山口萩から、旬のウマヅラハギが活〆で届きます!煮ても焼いても揚げても旨いですよ!

91 件本日のおすすめ品

本日一押しの商品を集めました!

氷見の新漁物入りました!丸魚体だけですが相当お安く入荷できました。しばらく時化続きで中々入荷ありませんでしたが、海が落ち着き久しぶりに水揚げありました!限定数あり、お早めに!

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。新漁物です!長崎の対馬周りに群れまわっており、脂のある餌をよく食べているので肥えています。長崎物は一般に脂少ないイメージですが、ここ最近はしっかり脂入ってます!※皮はウロコ付きです。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。新漁物です!長崎の対馬周りに群れまわっており、脂のある餌をよく食べているので肥えています。長崎物は一般に脂少ないイメージですが、ここ最近はしっかり脂入ってます!※皮はウロコ付きです。

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北海道余市のアンコウです!今が旬です!アンコウ鍋にいかがでしょう。

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北海道のアンコウです。鍋にいかがでしょう

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貝類バイヤーイチオシ、播磨灘の一年牡蠣!通常塩水で保存されてパックされるむき牡蠣ですが、高度な殺菌処理とパック技術により、無水でパックされています。その分味が逃げすに濃厚!粒もだんだん大きくなってきています。定番の生牡蠣、牡蠣酢の他、軍艦に握ったり、キムチ漬けにしても最高です!縮みにくいのでオイル漬けでワインに合わせても良いです!生食用なので、中が半生のカキフライ作ると絶品です。消費期限は短いですが、それだけの価値があります。

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広島産で身もぷっくりしてます!鍋、カキフライなどに!お客様からも非常にご好評で、問い合わせも多いです。限定数ありますのでお早めに!

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【旬の食材】冬の食材なまこです。酢の物としてご利用できる売れ筋商品になります。

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01/20水揚げ。下氷 画像は実物です。 函館市場のセリ場に水揚げして後から入荷したものです。臭みを取るため血抜き処理をしています。

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01/20水揚げ。下氷 画像は実物です。 早朝の函館市場セリ時間に合わせ産地から漁師が送ってきたものです。今が脂が乗っている魚です。臭みを抜くために血抜きをしています。刺身、煮付けにどうぞ。

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01/20水揚げ。下氷 画像は実物です。 七福神の布袋様に似ているためこの名がつきました。アンコウに似ていて皮と身がブルブルして柔らかくウロコのない魚です。。肝は柔らかく旨みがあり胃や腸なども食べられます。昆布だし、醤油ベースの鍋や汁物にします。味噌味、キムチ味も美味で野菜は、ゴボウ、さといも等の根菜類が合います。

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01/20水揚げ。下氷 画像は実物です。 170g位の釣りの真アジになります!宇和島の真アジは評価が高いです。

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01/19水揚げ。下氷 画像は実物です。 鮮度良く、型もばっちりのウッカリカサゴ入りました!アラは煮つけや汁で是非!

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活〆(定置)1/19水揚げのためお安くご提供いたします!流通:下氷 【活〆物!】 大変お買得価格でお勧めです。 お造りやお刺身にいかがでしょう。 

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活〆神経抜(定置)1/18水揚げのためお安くご提供いたします!流通:下氷 【お勧め!旬もの】 出荷直前、活〆神経抜き物! お刺身がお勧めですが、定番ムニエルのほかに、中華あんかけ! 料理の手間かかりますが本当に最高です。

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活〆(定置)1/19水揚げのためお安くご提供いたします!流通:下氷 【活〆!】 淡泊な身ですが肉厚で甘味があります。肝も勿論食べれますよ~。 これからの時期鍋商材にいかがでしょう。 お買い得価格ですよ

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新物 5k25尾位

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釣り物の鮮度バリバリの真サバです。鮮度良いので刺身いけます。そこまで太ってはいないので値段はお安くなってます。生食の際はアニサキスに注意して加工してください

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宇和島で養殖されたマサバです。養殖なので刺身いけます。鮮度も良いです!この時期、養殖のサバも旬なのでさらに脂がのってますよ

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安くて旨い!お値打ちマダイ。マダイ養殖のメッカ愛媛県愛南町から養殖業者まで指定して仕入れ!厳選した3業者から、品質管理の徹底したマダイを仕入れます!業者指定なので品質のぶれが少なく、安心してお使いいただけます。八十八鯛と並ぶ魚ポチの新ブランド。是非一度お試しください!

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身質の良い八十八真鯛をドレス加工しました!産地で加工し、より早く腹を抜いているので、身の持ちがよく、臭みも出にくいです。厨房も汚れません!刺身、ポアレ、焼き物などで。 ※丸魚体の目方に対する請求になります(実目方1.5-1.9kg位)。

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山口県角島より鮮度の良い物入荷しました。脂ものっていて歩留まりも大変良い時期です。試して見て下さい。損はしませんよ。

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また時化模様、下田の地金目です。鮮度も良く脂もあります。

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[賞味期限:2017.01.26] 通常1200円の商品です。味に自信あり!賞味期限間近のためこの価格!殻付きのほやを殻からのダシが出るようじっくりボイルしました。手でむいて食べる演出がポイント。ほやの苦手な方でもこの美味しさにはびっくりです。熱燗と一緒にどうぞ!

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ムニエルにいかがでしょう!

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ムニエルにいかがでしょう!

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極上品

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鮮度の良い物買えました。

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冬の鍋の主役級!高級魚ですが、養殖は比較的安価でお使いいただけます。使いきりサイズなのも〇!ちり鍋、寄せ鍋、しゃぶしゃぶ、もちろん刺身も旨いです。皮目の下に脂があるので。皮を炙った刺身も良しです!

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鱈の時期になりました!これからの時期の鍋や焼き物などに!湯豆腐との相性は特に抜群です。

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産地でロイン加工した生のビンチョウマグロになります。今の時期はビンチョウは多く水揚げがあり安定しております。色目も良いのでメニューにいかがでしょう

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19日水揚げの32kの生メバチになります。20日の朝におろします。今の時期、脂は薄目になります。鮮度良いものを選んで買ってもらってます。3-4日は全然使える魚です。

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19日水揚げの32kの生メバチになります。20日の朝におろします。今の時期、脂は薄目になります。鮮度良いものを選んで買ってもらってます。3-4日は全然使える魚です。

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19日水揚げの32kの生メバチになります。20日の朝におろします。今の時期、脂は薄目になります。鮮度良いものを選んで買ってもらってます。3-4日は全然使える魚です。

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19日水揚げの32kの生メバチになります。20日の朝におろします。今の時期、脂は薄目になります。鮮度良いものを選んで買ってもらってます。3-4日は全然使える魚です。

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水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、松浦産の生エサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております!養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入る場合があります。

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「厚めの柵を使いたい!」というご要望にお応えし、2.5mm厚の柵どりをしています。既存のものでは厚みが足りないというお客様は、是非こちらの利用をご検討ください。カット以外の内容は通常版の物と全く同じです! ※血合い周りや不定形の冊が入ります

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【期間限定特価】商社の期間限定特別値引き中につき、還元特価でご案内します。大トロ、中トロの取れる腹上カワラを冊取りしてご提供!ハラス、血合い周りが同梱、腹骨付きです。インドマグロ特有の深い腹骨により多少使いにくいですが、コストパフォーマンスは抜群!身の味良く、脂ばっちり乗ってます。

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コストパフォーマンス抜群!赤身と脂がしっかり分かれており、ミナミマグロらしい旨味もあります。「カワラ」というのは、天身(赤身部分)をはねて、皮から13cmほどのトロ部分を中心に残した規格です。皮と血合い部分は入りますが、中トロメインに取れて、この値段はかなりお買い得です。

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柵どりしました!コストパフォーマンス抜群!赤身と脂がしっかり分かれており、ミナミマグロらしい旨味もあります。「カワラ」というのは、天身(赤身部分)をはねて、皮から13cmほどのトロ部分を中心に残した規格です。皮と血合い部分は入りますが、中トロメインに取れて、この値段はかなりお買い得です。

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ミナミマグロの鮮度良好な中トロ柵を静岡のマグロ加工場から仕入れました。ホンマグロの近縁種で、味もかなり似ています。写真のとおり”不定形の柵は1つまで”という規格です。

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バイヤーイチオシお値打ち品!2000円を切る価格ですが、色味や適度な脂の噛みがあり、使い勝手が非常に良いです!魚ポチ社員の試食会でも好評!血合いと若干の骨が入りますが、皮は無いため歩留まりは高いです。ランチの鉄火丼に使える価格で、品質も両立できる優れもの!

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60k以上の魚体の中より赤身の色の良い物を選別して加工しております。写真を見てもらうと色目が良いのが分かると思います。魚体も大きいので味があります。血合い、皮はないので歩留まりが良いです!

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60k以上の魚体の中より赤身の色の良い物を選別して加工しております。写真を見てもらうと色目が良いのが分かると思います。魚体も大きいので味があります。血合い、皮はないので歩留まりが良いです!

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メバチマグロの赤身柵を静岡のマグロ加工場から仕入れました。原料は延縄物の25~40kgの中バチのみを使用し、色目、身質の良質な原料に限定した上赤身柵です。

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天然のマグロの中トロが好きな方にお勧めです。めばちまぐろ40kg以上の大型サイズの良脂を使用し、16cmカワラより両端厚め2cmさく皮つ き血合い取りスジ込みという規格です。使いやすい1㎏定貫箱です。

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150gから220gに増量!価格は据え置き!さらにお得になりました!ゆずの香りがほのかに香り、さっぱり味で色んな料理につかえます!これからの時期の鍋材に。また、餃子の皮に包んで揚げ餃子もイチオシ!どんな料理でも試せる価格です。

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【値下げ】地中海産大型サイズ(ロイン40上以上、丸で200kg以上)のカワラ真ん中部分の柵 柵基本サイズは長さ16cmで約200gです。筋はあります。価格対応品で筋は入る柵も入るのですが、腹節を利用しているため、強い筋(大筋)はほとんど入りません。

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50k台の養殖本マグロになります。対馬の鮪は脂が強く、脂を好まれるお客様にオススメです。

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【スポット入荷】ハーフシェルの大変お安い商品が手に入りました!浜焼き用に手間がかからず大変便利な商品です。

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韓国産の開き赤貝です。赤貝の仕込みをすると泥や血の洗浄が大変ですが、その手間がなくなります。釜山からフェリーで運んでおり、空輸に近いリードタイムで安く搬入しており触るとピクッと動く鮮度です。価格が安めですので1貫100円が視野にできます。ランチ握りなどにぜひご検討ください。

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格安にてご案内可能になりました!浜焼き、バーベキュー、クラムチャウダーにどうぞ。ハマグリの代用として利用されることの多い貝で、焼き、汁物・煮付けなど、多様にご利用いただけます。本場nyのクラムチャウダーはこの貝です。ハマグリに比べ、身が固くなりやすいので加熱の加減をご注意ください。msサイズとは、(mかsか入荷サイズ情報が不明な為)画像の左がs、右がmです。黒っぽい色のホンビノスです。

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【大漁特売】特大ホンビノス!インパクト大。浜焼き、バーベキュー、クラムチャウダーにどうぞ。ハマグリの代用として利用されることの多い貝で、焼き、汁物・煮付けなど、多様にご利用いただけます。本場nyのクラムチャウダーはこの貝です。ハマグリに比べ、身が固くなりやすいので加熱の加減をご注意ください。

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新物ではありませんが、旬に先駆けて入荷しました。この時期、お通しに使える貝類も少ないので、ヌタ等でお使いいただいてはどうでしょうか?

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有名ブランド小川商店又は秋山水産の生うにです。原料バフンウニ 一括表示内容:原材料名うに、ミョウバン

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有名ブランド小川商店の生うにです。業界内での評価が非常に高く、「小川なら間違いない!」と言われる高い信頼を得ています。原料・加工ともにハイレベルです。原料北米産グリーンウニ 一括表示内容:原材料名うに、ミョウバン

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【旬の食材】冬の今が旬の商材です!味噌汁に入れていただいたり、玉子焼きに混ぜてもらうと香りを楽しめます。

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築地で評価の高い平越商店の青箱です!薄造り、鍋、唐揚げなどで! みがきふぐの取り扱い拡大しました!神奈川県の飲食店も、届け出があればみがきフグの使用が可能になりました。※加工済ふぐの取り扱い資格のあるお店様でなければ購入できませんのでご注意ください。

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旬の真ダラの卵です。助子にくらべ非常に大きく色も悪く見えますが、白滝やニンジンと煮つけにすると絶品です!北国出身の方には特に堪らない味かと思います。箱売りですが、かなりお安くなってますので、ぜひこの機会にお試しください。

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【人気】開封してそのまま使えるレトルトのアンコウの肝(あんきも)です。この時期、もみじおろし、ポン酢、軍艦などで非常によく売れます。常温保存可ですので是非ストックをご検討ください。

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生食可能な天然海老です。身はボタンエビの代用としてお刺身で、また、天然海老の為、頭から出しが出ますので味噌汁にお使いいただけます。

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【年末在庫放出品をお安く仕入れました!】今年は甘海老高いですが、ボタンエビ系が安いのでボタンエビで攻めて見てはいかがでしょうか。一カン150円ぐらいです。アメリカのスポット海老はロシアボタンに比べてマイナーなのでお安く出てきました。解凍して1日置いた方が甘みも増しますが、冷蔵庫でしっかり保冷すれば一日では黒変もほぼでません。

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【値下げ】年末商材なので値下げします。天然車海老の中でも大型サイズです。鮮度良好で加熱用用途であれば何ら問題ありません。産地は中国の為お買い得です。やっぱり車えび煮海老の車輪型が晴れの席には必要じゃないでしょうか??ぜひご検討ください。

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再入荷!!季節商材お買い得!韓国産牡蠣を格安でご提供!広島の優良メーカー「クニヒロ」ブランドです。カキフライ、グラタン、オイスター炒め、牡蠣チジミ…等々、和洋中多様にお使いいただけます。

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【ヒネ物の為お買い得】2015年製造分の為お安くメーカーから在庫放出です。季節商材お買い得!国産の高品質牡蠣を格安でご提供!新居浜の優良メーカー「サンヨー食品」ブランドです。鍋、カキフライ、グラタン、オイスター炒め、牡蠣チジミ…等々、和洋中多様にお使いいただけます。

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【未利用魚の為割安品】船橋漁港より産地直送にて仕入れ、魚ポチの加工場で自社加工にてむき身にいたしましたのでそのまま煮つけ、鍋、唐揚げに使えます!非常に安価な魚です。モンガラカワハギ亜目の魚で、カワハギと同様のレシピで煮つけ、唐揚げで美味です。ムキハギの代用としてお使いただけます。ウマヅラハギよりも身厚で、身がプリッとしているのでバイヤー一押しです。

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酢〆にして恵方巻にどうでしょう?手間なく、安全なサンマ刺しを!刺身用の冷凍さんまフィレをご用意しました。アニサキスのリスクがないのも魅力です!昨年漁獲の魚のため、ヒネ臭が出る場合がございます。軽く酢〆にするとクセが消せますのでお試しください。

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画期的新商材!ブリの弱点である色変わりを防止するため、「超冷薫」という技術でブリの血を徹底的に抜き、解凍後時間が経っても色変わりしにくい生食用のブリフィーレを作りました。非常に高度な衛生環境で加工されており、魚に臭みも全くありません。冷凍庫にストックしておき、急な入用の際にすぐ使えます。一日で使い切らなくても心配ないのがロスの削減に繋がります。価格は高めですが、ロスのリスクを大幅に減らせる商品です。

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シーズンの金華山沖原料、お手頃価格ですのでランチにいかがでしょうか。脂しっかり乗っており人気商品です。※小サイズとのセット仕入の為、欠品する場合がございます。誠に申し訳ございません。

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【在庫限りスポット】まさに売切り御免!!!お値段勝負!!!1尾が驚異の18円!!もちろん品質に遜色はございませんよ!炙ってもらえば、香ばしい香りに始まり、締まった身の旨味と腹のホロ苦さは大人への登竜門。お通し1尾使いも良し、3~5尾で一品出しも良しの必見早い者勝ちのセール品です☆

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【節分用商品】節分にはイワシの丸干しを食べる習慣が関西にはありますので関西出身の人をターゲットに販促してみてはいかがでしょうか?関東でも定着しつつあります。

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【尻尾の為お買い得】鰆の西京漬けのお買い得品です。尻尾部分のみの為この価格です。味付けは通常出している商品と同じで、2日漬け込みの本格仕様です。

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【トラウト値上がり前希少在庫】東北の加工屋より仕入れました。味噌に2日漬け込みしており、味噌を塗っただけの商品とは味の深みが異なります。

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静岡舞阪産です!!今季ほぼ最後の12月の原料を加工したものでご用意しました。しばらく春まで時化などでチルドの釜揚げしらすが入荷が少なくなりますが、冬野菜とあえての季節の小鉢などにぜひご活用ください。

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アメリカ産鮭子大粒の上物です。皮薄く柔らかいです!お買い得品! 冷凍

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噴火湾産秋鮭の大粒です。柔らかく脂肪分高い!特上品です。味付けも非常に良いと思います。  冷凍

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味で間違いない明太子をお求めの方にお勧めです!明太子は粗悪品が多く流通していますが、この明太子はちょっと高いですが味間違いないです。輸入原料ではトップレベル。これで明太子スパゲティ作ったら、チューブモノとは全く違う味になります。バラ凍結ではありませんが、はがれやすく、欲しい分だけ解凍可能です。解凍後冷凍庫で1週間保存可能です。バイヤー一押し。

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こちらのイワシつみれは魚肉はイワシのみを使用している上等品です。(スケソウは使っていません。)よって、ふっくらとした食感で煮込みすぎると煮崩れしてしまいます。 生クリームを入れており、ふっくらとした食感が増すのと、イワシの良さは残し、嫌な苦みなどをマスキングする設計となっています。

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エソは蒲鉾原料としては関東で有名なシログチと並んで最上のものです。西日本では特に珍重され、今回博多のメーカーより仕入れました。揚げてさつまあげや、お吸い物、鍋などにどうぞ。原材料:魚肉(えそ)、卵白、砂糖、食塩、澱粉、調味料(アミノ酸)西日本出身のバイヤー一押しです。

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【秋原料使用】当社開発商品です。弊社小売店舗sakanabaccaで販売し、好評いただいているオリジナル商品の業務用タイプを製造いたしました!チーズやスモークサーモンの代わりにワインのおつまみに最適です。酢で骨を柔らかくしてあり、スライスしてそのままお召し上がりいただけます。

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スポット入荷品の鯨ベーコンです。脂身部分が少ないため価格安めです。

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【奥義煮込穴子ブランド】活穴子原料を使用し、味付けも拘りの無添加仕様です。高級寿司店の穴子の品質を再現した製品で、業務用煮穴子最高級スペック”奥義”です。恵方巻や雛祭りなど、これからの時期に活躍します!ランチの穴子丼、ちらし寿司の具材にどうぞ。

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【限定商品】賞味期限が1月22日になります。限定数でお安くご提供しております。ベーシックなサラダなので、様々な素材と合わせてアレンジ可能です。幅広いメニューにご利用くださいませ。

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鶏のヤゲン軟骨とサメ軟骨千切りと梅肉と飛魚卵を和えた商品で、居酒屋さんの定番メニューです。※需要に供給が追い付いていないため、入荷が不安定です。

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【期間限定】1月21日までの限定品です。お酒のおつまみやお通しとしてもご利用頂けます。

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【23日までの期間限定】期間限定販売。昆布とスルメの旨味がくせになる味です。

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ランチメニューでもご利用しやすい、厚みのある上モノです  冷凍

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脂がのったニシンを丁寧にじっくりと仕上げました。お通しやおつまみの一品にまた、おそばにのせても美味です。骨まで柔らかくお召し上がりいただけます。

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春のヒット商品、彩りよく、薄味でコクのある味わいに仕上げました。

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新潟県立海洋高校の生物資源研究部が2013年に開発した商品。産卵のために地元に川に帰ってきた鮭を丸ごと使って、豊かなこくとまろやかさをもつ魚醤に仕上げています。最後の一滴という商品名には、糸魚川で最期を迎える鮭を大切に使いたい!という思いと、料理の最後 に使用すると美味しい!という意味を込めました。○炒め物や煮物の"かくし味"に○なべ物やシチュー、ラーメンの"こく味"追加に○刺身の"つけたれ"に○オリーブオイルを混ぜて"ドレッシング"に

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  • Kaki
  • Sanchi