【水産品以外の定番品も魚ポチから！】
魚ポチでは、より多様な商品をまとめてご購入いただけるよう、水産品以外も仕入れ強化しております。
人気の若鶏に加え、親鳥・種鶏のラインナップも増やしました!
枝豆、ポテトフライ、大根おろし、鶏ももなどの定番品から、他でも安定供給の難しい鶏タタキ、牛スジ肉などまで！
各社からスポットのお買い得品も出てきております。

〈今週のピックアップ商品〉
●冷凍国産親鳥もも肉・むね肉...人気の国産若鶏に加え、親鳥の取り扱いも開始しました!若鶏に比べて噛み応えと旨味が強いのが特徴です。
●冷凍国産若鶏もも肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！唐揚げ、焼き、煮込みなどの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍国産若鶏むね肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！鶏天、チキン南蛮、蒸し物などの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍フライドポテトシューストリングインド産…最近輸入が増えてきたインド産のフライドポテトです！アメリカヨーロッパに比べ格安ですが品質は良いです。
●冷凍京都宇治抹茶モンブラン…スポット特価！初夏から夏に需要の高まる抹茶スイーツです。和食のコースのデザートにもピッタリのサイズです。
●冷凍種鶏小肉(セセリ)(国産)…激推し!現在希少になっているセセリ(小肉)です。種鶏のセセリなので、若鶏の物より歯ごたえと旨味があり、焼いたり、茹でてポン酢などで旨いです!
●冷凍種鶏モモ両面焼き(たたき)…鹿児島のソウルフード、鶏のタタキです。九州の甘醤油とおろしニンニク、ショウガで！
●冷凍国産牛筋肉2kg…人気の牛スジ！国産は特に品薄になり気味ですが、再入荷致しました！こちら当面安定入荷できそうです。脂や小肉がほどよく入っており、こっくりした煮込みに最適です。
"●冷凍塩ゆで枝付き枝豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。旬感を演出できる枝付きの枝豆です。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。"
●冷凍塩あじ茶豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。甘みあってほっくりした茶豆です。品質評価も高い台湾産。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。

【お知らせ】
11月3日と4日の青果市場がお休みのため、明日分の掲載ご案内はありません。5日出荷分のご注文をお待ちしています。

【季節のおすすめ商材】
●ブリ
ブリは脂の乗り方で価値が決まると言われています。1年通して上質なブリが水揚げされる北海道羅臼からも仕入れております。相場が上がりきらない今がお買い得です。
●カンパチ
水温の低下に合わせて深場へ移動するため、少しずつ水揚げが減ってきました。餌をしっかり食べているため脂のりと旨味が良好です。トップクラスの旨味を持つ高級魚をこの機会にぜひ。
●マサバ
秋鯖クオリティの魚が水揚げされております。サバが一番好きという方は多いです。1年で最も美味しい時期ですので、存分にご活用ください。今だけのサバヌーヴォーと長崎の半解凍マサバもリピーターが多くオススメです。
●生本マグロ
塩釜から旋網物が多く入荷しております。豊洲に買参権を持ってバイヤーが目利きしながら買い付けておりますので、品質・価格に自信があります。ネームバリューNo.1の本マグロは魚ポチで！
●白子
冬の味覚の代表格である白子が徐々に入荷量が増えてきました。4特規格も出てきて品質も向上中です。今年も豊洲一の仕入れ量を目指して全力仕入れして参ります！
●サワラ
全国多くの産地から入荷があるだけでなく、最高ランクのサワラと言われる「庄内おばこサワラ」も揃えております。品質も季節の移り変わりに合わせてかなり良くなりましたのでぜひお使いください。
●アカカマス
旬に入り魚体も良くなってきました。これからは脂ノリも期待できるようになります。この魚にしかない皮目の独特な味が最高です。
●キンメダイ
9月まで産卵期に入るため休漁でしたが、今月から再開しました。水揚げ量が少ないため相場が高く推移していますが、積極買付していきます。
●クエ
通年美味しい魚ですが、これからの時期は脂のりも良くなってくるのでオススメです。日によっては特大サイズを半身に加工した商品もございますので、ご用途に合わせてお使いください。
●アオリイカ(舞鶴)
秋なので小サイズが多めです。サイズが小さいので身が柔らかく口当たりが良いです。イカ類最高峰の旨味がお客様の心を掴みます。

【バイヤーイチオシ商品】
●冷凍オオズワイガニ
賞味期限が近いので値下げしております。気温も下がってきましたので、冬の味覚を意識するお客さんに向けてぜひいかがでしょうか。
●冷凍ボイルホタテ貝柱
国内在庫が多く、相場が下がりましたのでオススメです。ボイル済なので使いやすく、メニューの選択肢も幅広いので即導入できます。

※中東紛争の影響が広がっています。終売商品、数量限定商品、価格変更商品が続いています。ご不便おかけします。【小ロットが魚ポチ資材の魅力！】お店の厨房や客席メンテナンスに必要な商品を多数ご用意しています。魚ポチならかさばる資材を小ロットで購入可能！資材用に大きなスペースを用意できないお店様でもお求めやすくなっています。また、生鮮品をご注文の場合、送料を考慮すると他資材屋サイトさんよりも結果的にお安くなっている場合もあります。もちろん商品そのものを他社さんに負けない価格で出せているものもありますので、ご覧ください。