【水産品以外の定番品も魚ポチから！】
魚ポチでは、より多様な商品をまとめてご購入いただけるよう、水産品以外も仕入れ強化しております。
人気の若鶏に加え、親鳥・種鶏のラインナップも増やしました!
枝豆、ポテトフライ、大根おろし、鶏ももなどの定番品から、他でも安定供給の難しい鶏タタキ、牛スジ肉などまで！
各社からスポットのお買い得品も出てきております。

〈今週のピックアップ商品〉
●冷凍国産親鳥もも肉・むね肉...人気の国産若鶏に加え、親鳥の取り扱いも開始しました!若鶏に比べて噛み応えと旨味が強いのが特徴です。
●冷凍国産若鶏もも肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！唐揚げ、焼き、煮込みなどの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍国産若鶏むね肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！鶏天、チキン南蛮、蒸し物などの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍フライドポテトシューストリングインド産…最近輸入が増えてきたインド産のフライドポテトです！アメリカヨーロッパに比べ格安ですが品質は良いです。
●冷凍京都宇治抹茶モンブラン…スポット特価！初夏から夏に需要の高まる抹茶スイーツです。和食のコースのデザートにもピッタリのサイズです。
●冷凍種鶏小肉(セセリ)(国産)…激推し!現在希少になっているセセリ(小肉)です。種鶏のセセリなので、若鶏の物より歯ごたえと旨味があり、焼いたり、茹でてポン酢などで旨いです!
●冷凍種鶏モモ両面焼き(たたき)…鹿児島のソウルフード、鶏のタタキです。九州の甘醤油とおろしニンニク、ショウガで！
●冷凍国産牛筋肉2kg…人気の牛スジ！国産は特に品薄になり気味ですが、再入荷致しました！こちら当面安定入荷できそうです。脂や小肉がほどよく入っており、こっくりした煮込みに最適です。
"●冷凍塩ゆで枝付き枝豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。旬感を演出できる枝付きの枝豆です。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。"
●冷凍塩あじ茶豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。甘みあってほっくりした茶豆です。品質評価も高い台湾産。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。

【お知らせ】・春の代表的商品の「たけのこ」ですが生鮮物はもうしばらくお待ちください。「たけのこの水煮」は3月月間特売品としてお安くしています。・お待たせしました春を感じさせる青果物が入荷中です。「ふき」が入荷しました！「グリーンピース」「うるい」「青こごみ」「山うど」「たらの芽」など入荷です。・「南天の葉」「松葉」あしらいものが入荷しています・大変便利な「九条ネギカット500g袋」の掲載あります・出荷・雪の影響や少雨の影響で農作物が生育できず出荷できない等の可能性もあります。欠品の際はご了承ください。【新商品紹介】「瓶入りのみかんジュース」「瓶入りの信州りんごジュース」「ふき」「せとか」「新タマネギ」「新じゃがいも」【明日は入荷あります】「ふきのとう」【明日は入荷ありません】「スティックセニョール」【終売です！】「海老芋」【バイヤーいち押し商品】・「長いも(ネバリスター)」～青森県名産の長いもです。ふわふわの食感と旨味が抜群です。1本長いままの納品になります。・「金美人参」～淡い黄色で鮮やかなので、彩りを活かしたスティックサラダなどもおすすめ。肉質は柔らかく、甘みが強く、人参特有の臭みは少ないです。甘くて臭みも少ないため、生でも美味しくいただけます。・高知県の特産品。西森農園さんがつくる「土佐文旦」～毎年人気の商品です。プリっと果肉がしっかりして、さわやかな酸味とほろ苦さが特徴です。そのままでもクセになる美味しさですが、房をほぐしてサラダや、和え物に使用しても美味しく召し上がれます。・「まめこぞう(グリーンピース)」～「ま」んまるで、「め」っちゃ甘い、「こ」どもも大好き、うまい「ぞう」。まめこぞうは、既存品種より食感が柔らかく、甘みが強くて豆臭くないのが特徴です。さやの中は大粒の豆がぎっしり入っています。いつものグリーンピースとは一味違う「まめこぞう」。ぜひ一度お試しください!・「空豆(そらまめ)Ｌ1㎏」～鹿児島県産の大粒な一寸そらまめ入荷しました!ふっくらとしたそら豆は塩茹でするとホクホクした絶妙の食感。シンプルに塩茹でしたり、そら豆ご飯、サラダ、揚げ物、炒め物、煮物、スープなどにどうぞ。豆本来の風味とやわらかな緑の色合いが料理に彩りを添えてくれます。・「スジナイン（スナップエンドウ）」～筋が細いため気にならない品種なので、筋取りの手間が通常より省けます。・春香うど(山うど)～野趣あふれる風味と強い香りが特徴で、春の訪れを告げる食材として親しまれています。独特の香りが特徴で、灰汁が少なく食べやすいのが特徴です。・「湘南きゅうり園きゅうり」～神奈川県平塚市吉川さんが作るこだわりの湘南きゅうりの入荷が始まりました!
かながわブランドにも認定されています。多少曲がりや長さのバラつき等はありますが、新鮮で瑞々しいきゅうりです。

【市況】
4日から5日未明にかけ太平洋側が時化、5日以降は西日本が回復する一方、関東沖〜北海道は大時化の予報です。東日本の鮮魚は早めの確保を。水揚げ不安定な時期こそ、長崎産「ゆうこう真鯛」等のブランド養殖魚や、値頃感のある冷凍ウナギ・殻付ハマグリをぜひお試しください。市況ではホタルイカやカツオ、気仙沼産の良質なイワシ等、春の商材が入荷中です。輸入サーモン高騰に対し、価格の安定した国産・陸上養殖物や、豊洲厳選の冷凍マグロも豊富です。時化の谷間をこれら安定商材で上手くカバーしていきましょう。

【季節のおすすめ商材】
●ホタルイカ
春の主役が本格入荷！ぷりっとした身の張りと濃厚な肝の旨みは、この時期だけの格別な味わいです。
●カツオ
春の香りを運ぶ初鰹。さっぱりとした脂と、もっちりした身質は刺身や叩きで季節感の演出に最適です。
●イワシ
今が隠れた買い時！全国的に水揚げが増えており、丸々と太った魚体は脂の乗りも抜群で最高です。
●マダイ
春の「桜鯛」シーズン到来！天然物は高値傾向ですが、養殖物も身質が安定しており、お造りの主役に。
●キハダマグロ
春らしい爽やかな赤身。さっぱりとした味わいは、漬けやサラダ仕立てなど幅広いメニューで重宝します。
●サクラマス
今が旬の真っ盛り！しっとり上品な脂と鮮やかな身の色は、ルイベや焼き物で春の華やぎを添えます。
●イサキ
梅雨に向けて身質が上向く走りの時期。皮目を炙った焼き霜造りは、溢れる脂の甘みが楽しめます。
●ハマグリ
産卵前の今、身がぷっくりと肥大して旨みが凝縮！酒蒸しやお吸い物で、春の贅沢をお届けください。

【バイヤーイチオシ商品】
●活〆神経抜養殖マダイ(ゆうこう真鯛・熊野鯛)
バイヤー超激オシ！産地で神経抜きを施した極上品。鮮度維持が長く、お造りで活かり身を楽しめる逸品です。
●冷凍ボイル殻付ハマグリ
これはお得！冷凍だからこそ濃厚な出汁がしっかり出ます。原価を抑えつつ、質の高い一品を提供可能です。
●冷凍ボラ子
仕込みのラストチャンス！相場が昨年より安く、自家製カラスミで競合と圧倒的な差別化を図る好機です。

【小ロットが魚ポチ資材の魅力！】魚ポチならかさばる資材を小ロットで購入可能！資材用に大きなスペースを用意できないお店様でもお求めやすくなっています。また、生鮮品をご注文の場合、送料を考慮すると他資材屋サイトさんよりも結果的にお安くなっている場合もあります。もちろん商品そのものを他社さんに負けない価格で出せているものもありますので、ご覧ください。【新商品を多数ご用意！】ポリ袋を中心に、新商品が多数入荷しました。注目は真空袋。-40℃の冷凍食品包装から、95℃30分の高温ボイル殺菌まで対応の便利なヤツです。【今、値下げ！？】どこもかしこも値上げの今、大人気商品ニトリル手袋の値下げをゲットしてきました！異物混入に気づきやすい青色で、指先がエンボス加工されているので物をつかみやすいです。飲食店の必需品！ぜひご検討ください。