【水産品以外の定番品も魚ポチから！】
魚ポチでは、より多様な商品をまとめてご購入いただけるよう、水産品以外も仕入れ強化しております。
人気の若鶏に加え、親鳥・種鶏のラインナップも増やしました!
枝豆、ポテトフライ、大根おろし、鶏ももなどの定番品から、他でも安定供給の難しい鶏タタキ、牛スジ肉などまで！
各社からスポットのお買い得品も出てきております。

〈今週のピックアップ商品〉
●冷凍国産親鳥もも肉・むね肉...人気の国産若鶏に加え、親鳥の取り扱いも開始しました!若鶏に比べて噛み応えと旨味が強いのが特徴です。
●冷凍国産若鶏もも肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！唐揚げ、焼き、煮込みなどの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍国産若鶏むね肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！鶏天、チキン南蛮、蒸し物などの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍フライドポテトシューストリングインド産…最近輸入が増えてきたインド産のフライドポテトです！アメリカヨーロッパに比べ格安ですが品質は良いです。
●冷凍京都宇治抹茶モンブラン…スポット特価！初夏から夏に需要の高まる抹茶スイーツです。和食のコースのデザートにもピッタリのサイズです。
●冷凍種鶏小肉(セセリ)(国産)…激推し!現在希少になっているセセリ(小肉)です。種鶏のセセリなので、若鶏の物より歯ごたえと旨味があり、焼いたり、茹でてポン酢などで旨いです!
●冷凍種鶏モモ両面焼き(たたき)…鹿児島のソウルフード、鶏のタタキです。九州の甘醤油とおろしニンニク、ショウガで！
●冷凍国産牛筋肉2kg…人気の牛スジ！国産は特に品薄になり気味ですが、再入荷致しました！こちら当面安定入荷できそうです。脂や小肉がほどよく入っており、こっくりした煮込みに最適です。
"●冷凍塩ゆで枝付き枝豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。旬感を演出できる枝付きの枝豆です。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。"
●冷凍塩あじ茶豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。甘みあってほっくりした茶豆です。品質評価も高い台湾産。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。

【水産品以外の定番品も魚ポチから】・木の芽のスポット特売品あります。筍に添えてお使いください。・相場的にはまだ高めですが枝豆が入荷しています。・春の代表的商品の「たけのこ」1個ばら売りも始ました、量り売りになります。・大変便利な「九条ネギカット500g袋」の掲載あります・※冬の期間の雪の影響や少雨が続いた影響で農作物が生育できず出荷できない等の可能性もあります。欠品の際はご了承ください。【新商品紹介】「駒ヶ根しいたけ」「「ゴーヤ」「枝豆」「和風ミックス小(江戸前ハーブ)」「ぶなクイーン」【明日は入荷あります】「カーボロネロ(黒キャベツ)」【明日は入荷ありません】「カリフローレ」「ミニサボイキャベツ」「三浦かぶ」「プチベール」「ルッコラ」「金美人参」「泥付きネギ」【終売です！】ー【バイヤーいち押し商品】「駒ヶ根しいたけ」〜旨味が凝縮された駒ヶ根しいたけです。特大サイズなので、しいたけだけでも存在感があります。東京都大田区にある生産者江戸前ハーブさんより『和風ミックス（小）30ｇ（江戸前ハーブ）』新しく入荷しました！少量なので使いやすく、和食だけでなく、洋食の前菜や魚料理にもぴったりです。オクラ・大根・ピノグリーン・ターサイ・赤からし菜・春菊・せり・三つ葉・青紫蘇のスプラウトミックスです。和食だけでなく洋食にもぴったりです！・「空豆(そらまめ)Ｌ1㎏」～鹿児島県産の大粒な一寸そらまめ入荷しました!ふっくらとしたそら豆は塩茹でするとホクホクした絶妙の食感。シンプルに塩茹でしたり、そら豆ご飯、サラダ、揚げ物、炒め物、煮物、スープなどにどうぞ。豆本来の風味とやわらかな緑の色合いが料理に彩りを添えてくれます。・「スジナイン（スナップエンドウ）」～筋が細いため気にならない品種なので、筋取りの手間が通常より省けます。・春香うど(山うど)～野趣あふれる風味と強い香りが特徴で、春の訪れを告げる食材として親しまれています。独特の香りが特徴で、灰汁が少なく食べやすいのが特徴です。・「春きゃべつ」～神奈川県三浦市理現の会産出。水分が多く、葉が柔らかで甘みがあります。えぐもほとんどなくてみずみずしいのが特徴です。生食にも向いているので、サラダや付け合わせなどがおすすめです！

【市況】
16日までは西からくる低気圧や前線の影響で、四国沖から関東沖にかけてやや時化模様となる見込みです。17日以降は前線は抜けるものの、日本の太平洋沖を通過する低気圧（元台風4号）の影響により、うねりを伴う高波が予想されます。これに伴い、16日以降は三陸から四国にかけての本州太平洋側を中心に、水揚げが不安定になる恐れがあります。メニューの安定化には、現在入荷が安定している本カツオや天然マダイ、荒海サクラマス、各種ブランド養殖魚の活用がおすすめです。海況の変化を注視しつつ、これら確実な商材を組み合わせた仕入れをご検討ください。

【季節のおすすめ商材】
●ホタルイカ
春の主役が本格到来！ぷりっとした弾力と濃厚な肝の旨みは、この時期だけの贅沢です。ボイル・スチーム・生をご用意。
●真牡蠣(殻付き・むき)
バイヤー激推し！実は今が一番旨い時期です。ラインナップ豊富で相場も安く、生でも焼きでも今が最高の仕入れ時。旬の味をぜひ！
●本カツオ
初鰹の季節です。ほぼ毎日入荷安定しています。鮮烈な赤身と春特有の旨味は今しか味わえません。鮮度抜群の味をお手頃価格でどうぞ。
●イサキ
いよいよ身質が上向いてきました！皮目を炙った焼き霜造りは、溢れ出す脂の甘みが絶品。旬の走りをぜひ。
●マダイ
天然物が値頃感抜群で狙い目です。お造りはもちろん、今が一番美味しい「白子」は客単価アップの強力な武器に。
●サクラマス
シーズン真っ盛り！脂が乗ってきたサクラマスは今が主役です。春らしい鮮やかな身色と上品な脂の旨味をお試しください。
●キハダマグロ
春らしい爽やかな赤身が魅力！ランチの刺身定食や漬け丼に最適で、見た目の彩りと安定した品質を両立します。
●ハマグリ
BBQ需要で人気急上昇中。産卵前の今こそ身がぷっくり肥大しており、濃厚な出汁が溢れ出す焼きハマグリは最高です。

【バイヤーイチオシ商品】
●冷凍エクアドル産有頭バナメイエビ20-30尾/kgサイズ
品質、価格ともにバイヤーが太鼓判を押した超おすすめバナメイ！パスタや揚げ物に即戦力です。
●冷凍養殖本マグロ血合肉
これはお得！自社加工だからできる特別価格。血合ぎしの脂が乗った部分は、レアステーキや竜田揚げで絶品。
●冷凍シューストリングポテト
産地切り替えにつき、ベルギー産を限定放出！ビールのお供に欠かせない定番品を、コストを抑えて確保する好機です。

【小ロットが魚ポチ資材の魅力！】魚ポチならかさばる資材を小ロットで購入可能！資材用に大きなスペースを用意できないお店様でもお求めやすくなっています。また、生鮮品をご注文の場合、送料を考慮すると他資材屋サイトさんよりも結果的にお安くなっている場合もあります。もちろん商品そのものを他社さんに負けない価格で出せているものもありますので、ご覧ください。【新商品を多数ご用意！】ポリ袋を中心に、新商品が多数入荷しました。注目は真空袋。-40℃の冷凍食品包装から、95℃30分の高温ボイル殺菌まで対応の便利なヤツです。【今、値下げ！？】どこもかしこも値上げの今、大人気商品ニトリル手袋の値下げをゲットしてきました！異物混入に気づきやすい青色で、指先がエンボス加工されているので物をつかみやすいです。飲食店の必需品！ぜひご検討ください。