【水産品以外の定番品も魚ポチから！】
魚ポチでは、より多様な商品をまとめてご購入いただけるよう、水産品以外も仕入れ強化しております。
人気の若鶏に加え、親鳥・種鶏のラインナップも増やしました!
枝豆、ポテトフライ、大根おろし、鶏ももなどの定番品から、他でも安定供給の難しい鶏タタキ、牛スジ肉などまで！
各社からスポットのお買い得品も出てきております。

〈今週のピックアップ商品〉
●冷凍国産親鳥もも肉・むね肉...人気の国産若鶏に加え、親鳥の取り扱いも開始しました!若鶏に比べて噛み応えと旨味が強いのが特徴です。
●冷凍国産若鶏もも肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！唐揚げ、焼き、煮込みなどの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍国産若鶏むね肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！鶏天、チキン南蛮、蒸し物などの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍フライドポテトシューストリングインド産…最近輸入が増えてきたインド産のフライドポテトです！アメリカヨーロッパに比べ格安ですが品質は良いです。
●冷凍京都宇治抹茶モンブラン…スポット特価！初夏から夏に需要の高まる抹茶スイーツです。和食のコースのデザートにもピッタリのサイズです。
●冷凍種鶏小肉(セセリ)(国産)…激推し!現在希少になっているセセリ(小肉)です。種鶏のセセリなので、若鶏の物より歯ごたえと旨味があり、焼いたり、茹でてポン酢などで旨いです!
●冷凍種鶏モモ両面焼き(たたき)…鹿児島のソウルフード、鶏のタタキです。九州の甘醤油とおろしニンニク、ショウガで！
●冷凍国産牛筋肉2kg…人気の牛スジ！国産は特に品薄になり気味ですが、再入荷致しました！こちら当面安定入荷できそうです。脂や小肉がほどよく入っており、こっくりした煮込みに最適です。
"●冷凍塩ゆで枝付き枝豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。旬感を演出できる枝付きの枝豆です。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。"
●冷凍塩あじ茶豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。甘みあってほっくりした茶豆です。品質評価も高い台湾産。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。

【お知らせ】
＝大変便利な「刻みの九条ネギ」の掲載始まりました！＝
＝おせち用食材入荷始まりました！金時人参等＝
お米の扱い始めました！
「花穂」「束穂(ほじそ）」ですが産地の急な気温低下により品質が劣化し少量しか入荷無く掲載ストップしています。
野菜の相場が高騰しています。お得な箱入り商品もご紹介しています。アメリカ産タマネギ、中国産タマネギ、中国産長ネギ、中国産ニンジン、中国産ニンニク等あります。

【新商品紹介】
・千葉県より『かつを菜』
・ピーナッツスプラウト
・
・いちごA～今の時期は「とちあいか」が主力です。
「金時人参」・わさびの葉・あいか（愛果）
・キンカン・下仁田ネギ・

【終売です！】
松茸(北米産）がシーズン終えました。ご注文ありがとうございました。

【値下げしました！】
残念ですが、相場高騰でありません。


【バイヤー一押し商品】
・刻みの九条ネギ入荷しました！京都の伝統野菜九条ネギ。使いやすくカットした九条ネギがたっぷり入っています。
・愛媛県産のあいか(愛果）登場：皮が非常に薄く、種もなく、果肉はジューシーでとろけるゼリーの様なぷるぷる食感です。皮が薄いので、スマイルカットでお召し上がりいただくのがおすすめです。現在、愛媛県以外の生産は出来ず柑橘の種類の中でも、プレミアムな商品です!
・北海道産ななつぼし5㎏産地:北海道～ほどよい甘みがあり、粘り、つや、コシのバランスがとれたあっさりとした食感です。北海道の澄んだ空気と清らかな水、広大な大地が育てた「ななつぼし」は、冷めてもおいしいと評判の北海道を代表するブランド米です。
・「ほめられかぼちゃ」について産地:北海道1月から5月の南は沖縄県の宮古島にはじまり、6月は鹿児島県、7月は長崎県、8月から12月は日本最大のかぼちゃ産地である北海道と年間を通してリレーします。品種ではなく、産地や品種ではなく甘さと水分を基準でお届けしています。※通常のかぼちゃとしてお使いいただけるので、通常のかぼちゃをご発注いただいた場合も、ほめられかぼちゃを納品いたします。
・新商品「Doleもったいないバナナ」～産地フィリピンで表面傷があるという理由で今まで捨てられたいたバナナを大小サイズ込みでバナナ専用の大箱13kgで輸入されてきましたものを1㎏単位で小分けしています。中の果肉は何の問題はありません。サイズの大小あるため本数は固定できません。スム―ジや果肉だけを使用するメニューにお使いください。・アメリカ産のタマネギ登場！国産玉ねぎ価格高騰につき安価品をご利用下さい。大きさは２Lサイズで国産に比べると実が固いので煮ても形を崩したくない料理に合うようです。

【市況】
冬型の気圧配置が強まり、日本海側では広い範囲で雪や暴風雪、太平洋側でも強風が予想されています。
全国的に海が大荒れとなり、天然物の入荷は不安定になる見込みです。特に北日本の魚種は品薄が懸念されます。
メニューの安定供給には、時化の影響を受けにくい養殖ブリや、必要な時に解凍して使える冷凍カキ、冷凍マグロなどの活用をぜひご検討ください。

【季節のおすすめ商材】
●白子（真鱈）品質が向上中！特選・4特クラスはポン酢でとろける旨さを。冬のメニューの主役にぜひ。
●天然ブリ
北陸や九州から脂の乗った寒ブリが入荷！刺身や照り焼きで、冬の味覚をお客様へ。
●サワラ
身が白く脂乗り抜群の良個体が増えています。炙り刺しや西京焼きで、今だけの美味しさを。
●ボラ
刺身で旨い白身！運が良ければ白子やボラ子入りも。価格も手頃で独自のメニュー提案に。
●カワハギ
宮崎などで漁開始。肝パン個体が増えています！濃厚な肝醤油で味わう刺身は絶品です。
●香住がに（紅ズワイガニ）
兵庫より入荷。甘みが強く瑞々しい味わい。毛ガニの代用としてもおすすめの高コスパ品。
●ヒラメ
北海道・福島より。身が厚くなり旨味が増してきました。秋冬の白身の定番として安定感あり。
●ウマヅラハギ
肝入り個体が増加中！薄造りにして肝醤油で。カワハギに負けない濃厚な旨味をご堪能あれ。

【バイヤーイチオシ商品】
●アルコール凍結天然本マグロ
バイヤー激オシ！大間産などの生マグロを急速凍結。最高級の味をお値打ち価格でご提供。
●養殖ブリ
12月の強化商材！脂乗り抜群の「ひろびろいけすブリ」など、品質と価格に自信あり。
●冷凍カキ（加熱用）
鍋商材の決定版！相場高騰の中、お求めやすい価格に改定しました。冬の定番メニューに。

【小ロットが魚ポチ資材の魅力！】魚ポチならかさばる資材を小ロットで購入可能！資材用に大きなスペースを用意できないお店様でもお求めやすくなっています。また、生鮮品をご注文の場合、送料を考慮すると他資材屋サイトさんよりも結果的にお安くなっている場合もあります。もちろん商品そのものを他社さんに負けない価格で出せているものもありますので、ご覧ください。【新商品を多数ご用意！】ポリ袋を中心に、新商品が多数入荷しました。注目は真空袋。-40℃の冷凍食品包装から、95℃30分の高温ボイル殺菌まで対応の便利なヤツです。【今、値下げ！？】どこもかしこも値上げの今、大人気商品ニトリル手袋の値下げをゲットしてきました！異物混入に気づきやすい青色で、指先がエンボス加工されているので物をつかみやすいです。飲食店の必需品！ぜひご検討ください。