【水産品以外の定番品も魚ポチから！】
魚ポチでは、より多様な商品をまとめてご購入いただけるよう、水産品以外も仕入れ強化しております。
人気の若鶏に加え、親鳥・種鶏のラインナップも増やしました!
枝豆、ポテトフライ、大根おろし、鶏ももなどの定番品から、他でも安定供給の難しい鶏タタキ、牛スジ肉などまで！
各社からスポットのお買い得品も出てきております。

〈今週のピックアップ商品〉
●冷凍国産親鳥もも肉・むね肉...人気の国産若鶏に加え、親鳥の取り扱いも開始しました!若鶏に比べて噛み応えと旨味が強いのが特徴です。
●冷凍国産若鶏もも肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！唐揚げ、焼き、煮込みなどの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍国産若鶏むね肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！鶏天、チキン南蛮、蒸し物などの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍フライドポテトシューストリングインド産…最近輸入が増えてきたインド産のフライドポテトです！アメリカヨーロッパに比べ格安ですが品質は良いです。
●冷凍京都宇治抹茶モンブラン…スポット特価！初夏から夏に需要の高まる抹茶スイーツです。和食のコースのデザートにもピッタリのサイズです。
●冷凍種鶏小肉(セセリ)(国産)…激推し!現在希少になっているセセリ(小肉)です。種鶏のセセリなので、若鶏の物より歯ごたえと旨味があり、焼いたり、茹でてポン酢などで旨いです!
●冷凍種鶏モモ両面焼き(たたき)…鹿児島のソウルフード、鶏のタタキです。九州の甘醤油とおろしニンニク、ショウガで！
●冷凍国産牛筋肉2kg…人気の牛スジ！国産は特に品薄になり気味ですが、再入荷致しました！こちら当面安定入荷できそうです。脂や小肉がほどよく入っており、こっくりした煮込みに最適です。
"●冷凍塩ゆで枝付き枝豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。旬感を演出できる枝付きの枝豆です。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。"
●冷凍塩あじ茶豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。甘みあってほっくりした茶豆です。品質評価も高い台湾産。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。

【お知らせ】各地大雪による物流の乱れが懸念されます。欠品の可能性もあることをご了承ください。・スポット特売で箱売りの「インカの目覚めサイズ混じり」あります。・お待たせしました春を感じさせる青果物が入荷です。「グリーンピース」「うるい」「青こごみ」「山うど」「たらの芽」など入荷です。・大変便利な「九条ネギカット500g袋」の掲載あります【新商品紹介】文旦、「赤かぶ(もものすけ）」「スジナイン（スナップエンドウ）」「まめこぞう(グリーンピース)」「空豆(そらまめ)Ｌサイズ」【明日は入荷あります】カリフローレ【明日は入荷ありません】ー【終売です！】京芋(たけのこ芋)、ヤーコン【バイヤーいち押し商品】・高知県の特産品。西森農園さんがつくる土佐文旦～毎年人気の商品です。
プリっと果肉がしっかりして、さわやかな酸味とほろ苦さが特徴です。
そのままでもクセになる美味しさですが、房をほぐしてサラダや、和え物に使用しても美味しく召し上がれます。・「まめこぞう(グリーンピース)」～「ま」んまるで、「め」っちゃ甘い、「こ」どもも大好き、うまい「ぞう」。まめこぞうは、既存品種より食感が柔らかく、甘みが強くて豆臭くないのが特徴です。さやの中は大粒の豆がぎっしり入っています。いつものグリーンピースとは一味違う「まめこぞう」。ぜひ一度お試しください!・「空豆(そらまめ)Ｌ1㎏」～鹿児島県産の大粒な一寸そらまめ入荷しました!ふっくらとしたそら豆は塩茹でするとホクホクした絶妙の食感。シンプルに塩茹でしたり、そら豆ご飯、サラダ、揚げ物、炒め物、煮物、スープなどにどうぞ。豆本来の風味とやわらかな緑の色合いが料理に彩りを添えてくれます。・「スジナイン（スナップエンドウ）」～筋が細いため気にならない品種なので、筋取りの手間が通常より省けます。・新ごぼう～通常のごぼうよりも白っぽくて短いのが特徴です。柔らかくて香りもよくアクが少ないので、さっと火を通すだけで食べることができます。・春香うど(山うど)～野趣あふれる風味と強い香りが特徴で、春の訪れを告げる食材として親しまれています。独特の香りが特徴で、灰汁が少なく食べやすいのが特徴です。・芽キャベツ。今時期がシーズンです。コロコロと小さい見た目が可愛らしく、加熱すると甘い。グリルや煮込み料理に最適です。・菜の花菜花の入荷が始まりました。独特のほろ苦さを活かして、生やおひたし、炒め物、揚げ物、パスタなど、様々な料理に活躍します。

【市況】
11日まで関東沖がやや時化予報ですが、それ以降は16日週の頭にかけて全国的にも海況は落ち着き、天然魚の水揚げは安定する見込みです。一方で北陸や北日本では、大雪により水揚げされた荷物が届かない可能性があるため、突然の欠品に対しての備えが必要です。養殖魚や冷凍商材など豊富に取り揃えておりますため、仕入れ安定化のためにぜひご検討ください。

【季節のおすすめ商材】
●ボイルホタルイカ
春の訪れを告げる逸品！こだわりの茹で加減で、ぷりっとした身の張りと、濃厚な肝の旨みが口いっぱいに広がります。
●サクラマス
今が旬の走り！しっとりとした上品な脂乗りと、鮮やかな身の色は、春の刺し盛りやルイベに彩りと華を添えます。冷凍の小分けも使い勝手抜群です。
●白子
冬の贅沢もいよいよ終盤！カネマや北海道ぎょれんの特選品は、クリーミーでとろけるようなコクが格別。ポン酢でぜひ。
●ナマコ
今、相場が大幅に下がっており激推しです！磯の香り豊かなコリコリ食感は、お通しや酒の肴として顧客満足度を高めます。
●ニシン
春告魚の代表格！脂が乗った身に骨切りを施した刺身は、独特の風味と確かな歯ごたえが楽しめ、青魚好きには堪りません。
●天然ブリ
京都・徳島・三重から天然ブリ！特に三重「桜ブリ」は脂乗り最高潮！寒ブリの重厚さとは違う、キレのある上質な脂こそが最大の特徴です。刺身でもくどくなく、いくらでも食べられる「春の旨味」。季節の変わり目、通好みの味をメニューへ。
●ヒラメ
底引きや定置で揚がる肉厚な寒ビラメ！噛むほどに凝縮された白身の旨味が溢れ出し、お造りの格を一段引き上げます。
●ウマヅラハギ
肝パン個体が増えています！濃厚な肝を醤油に溶いて味わう薄造りは、この時期だけの贅沢。客単価アップにも貢献します。
●子持ちヤリイカ
春の風情を感じる商材！プチプチとした卵の食感と、身の甘みが絶妙です。煮付けにすれば、お店の看板メニューに。

【バイヤーイチオシ商品】
●冷凍殻付き牡蠣(生食用)Sサイズ
【賞味期限3/1】牡蠣不足の中、緊急投げ売り値下げ！一番旨い時期に凍結した「室津産・生食用」が破格。素手で剥ける特殊加工は、お客様が自分で開ける楽しい演出に最適です。衛生管理も徹底。希少な在庫を安く確保するチャンス。
●富士山サーモン
バイヤー超激オシ！輸入物が高騰する中、この品質と価格は驚異的。臭み皆無で適度な脂は刺身に最適です。刺身用ですが焼いても絶品なのがこれまた良いんです！

【小ロットが魚ポチ資材の魅力！】魚ポチならかさばる資材を小ロットで購入可能！資材用に大きなスペースを用意できないお店様でもお求めやすくなっています。また、生鮮品をご注文の場合、送料を考慮すると他資材屋サイトさんよりも結果的にお安くなっている場合もあります。もちろん商品そのものを他社さんに負けない価格で出せているものもありますので、ご覧ください。【新商品を多数ご用意！】ポリ袋を中心に、新商品が多数入荷しました。注目は真空袋。-40℃の冷凍食品包装から、95℃30分の高温ボイル殺菌まで対応の便利なヤツです。【今、値下げ！？】どこもかしこも値上げの今、大人気商品ニトリル手袋の値下げをゲットしてきました！異物混入に気づきやすい青色で、指先がエンボス加工されているので物をつかみやすいです。飲食店の必需品！ぜひご検討ください。