【水産品以外の定番品も魚ポチから！】
魚ポチでは、より多様な商品をまとめてご購入いただけるよう、水産品以外も仕入れ強化しております。
人気の若鶏に加え、親鳥・種鶏のラインナップも増やしました!
枝豆、ポテトフライ、大根おろし、鶏ももなどの定番品から、他でも安定供給の難しい鶏タタキ、牛スジ肉などまで！
各社からスポットのお買い得品も出てきております。

〈今週のピックアップ商品〉
●冷凍国産親鳥もも肉・むね肉...人気の国産若鶏に加え、親鳥の取り扱いも開始しました!若鶏に比べて噛み応えと旨味が強いのが特徴です。
●冷凍国産若鶏もも肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！唐揚げ、焼き、煮込みなどの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍国産若鶏むね肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！鶏天、チキン南蛮、蒸し物などの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍フライドポテトシューストリングインド産…最近輸入が増えてきたインド産のフライドポテトです！アメリカヨーロッパに比べ格安ですが品質は良いです。
●冷凍京都宇治抹茶モンブラン…スポット特価！初夏から夏に需要の高まる抹茶スイーツです。和食のコースのデザートにもピッタリのサイズです。
●冷凍種鶏小肉(セセリ)(国産)…激推し!現在希少になっているセセリ(小肉)です。種鶏のセセリなので、若鶏の物より歯ごたえと旨味があり、焼いたり、茹でてポン酢などで旨いです!
●冷凍種鶏モモ両面焼き(たたき)…鹿児島のソウルフード、鶏のタタキです。九州の甘醤油とおろしニンニク、ショウガで！
●冷凍国産牛筋肉2kg…人気の牛スジ！国産は特に品薄になり気味ですが、再入荷致しました！こちら当面安定入荷できそうです。脂や小肉がほどよく入っており、こっくりした煮込みに最適です。
"●冷凍塩ゆで枝付き枝豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。旬感を演出できる枝付きの枝豆です。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。"
●冷凍塩あじ茶豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。甘みあってほっくりした茶豆です。品質評価も高い台湾産。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。

【お知らせ】冬型の気圧配置が強まり、北日本から西日本の日本海側を中心に広い範囲で雪や強風が見込まれます。大雪による物流の乱れが懸念されます。欠品の可能性もあることをご了承ください・お待たせしました春を感じさせる青果物が入荷です。「あしたば(明日葉)」「うるい」「青こごみ」「山うど」入荷です。・乾燥ナッツの入荷あります。「カシューナッツ」人気の「柄付レーズン」・大変便利な「九条ネギカット500g袋」の掲載あります【新商品紹介】フェンネル(ウイキョウ)・新ごぼう・枝付レーズン・春香うど（山うど）・明日葉・うるい・江戸菜・国産スナップえんどう【明日は入荷あります】tennインカのめざめ混【明日は入荷ありません】【終売です！】ー【値下げしました！】ー【バイヤーいち押し商品】・フェンネル(ウイキョウ)～期間限定のお買い得品です。カリフォルニア産爽やかな香りで西洋料理には欠かせない食材。サラダやスープなどにどうぞ。・新ごぼう～通常のごぼうよりも白っぽくて短いのが特徴です。柔らかくて香りもよくアクが少ないので、さっと火を通すだけで食べることができます。・春香うど(山うど)～野趣あふれる風味と強い香りが特徴で、春の訪れを告げる食材として親しまれています。独特の香りが特徴で、灰汁が少なく食べやすいのが特徴です。・芽キャベツ。今時期がシーズンです。コロコロと小さい見た目が可愛らしく、加熱すると甘い。グリルや煮込み料理に最適です。・曲がりネギ3本入。入荷の無い場合もあります。人の手によって曲がるように育てられた曲がりねぎ。曲がるストレスにより、ねぎの軟白部分は柔らかくなり、また甘味をもつようになります。加熱すると曲がりねぎのとろりとした甘さが楽しめます。・菜の花菜花の入荷が始まりました。独特のほろ苦さを活かして、生やおひたし、炒め物、揚げ物、パスタなど、様々な料理に活躍します。

【市況】
強い冬型の気圧配置により、北日本から西日本の日本海側を中心に大雪や猛吹雪、太平洋側でも強風が見込まれます。全国的に海は大荒れとなり、天然魚の入荷は非常に不安定になるほか、物流への影響も懸念されます。メニューの安定供給には、時化に強い「養殖ブリ」「国産サーモン」や、ストック可能な「冷凍カニ」「冷凍マグロ」などの活用を強くおすすめします。

【季節のおすすめ商材】
●白子（真鱈）
品質が向上中！カネマや北海道ぎょれんから良品が入荷。4特・特選クラスはぜひ白子ポン酢で。濃厚なクリーミーさは冬のメニューの主役に。
●天然ブリ・ワラサ
九州から北陸にかけて水揚げがあります。産地によって脂の乗りや価格も様々。お好みの産地を選んで、刺身や照り焼きで季節の味を。大型ブリを加工した小分け真空パックにもご注目！
●サワラ
各地から入荷しており、サイズも単価も豊富に揃っています。脂乗りの良い個体は、炙り刺しや西京焼きでお客様を唸らせる一品に。
●ナマコ（赤・青）
四国の産直便などが狙い目。コリコリとした食感と磯の香りは、日本酒のあてや小鉢に最適。冬の珍味として欠かせない名脇役です。
●ウマヅラハギ
日本海側などでまとまった水揚げあり！肝の入りが良い個体も増えています。薄造りにして濃厚な肝醤油で味わう贅沢をご提供ください。
●ニシン
水揚げがある時はオス・メス共に入荷中。独特の脂の風味と歯ごたえは青魚好きにはたまりません。刺身、塩焼き、煮付けで季節感を。
●ヒラメ
道南、北三陸、新潟などから水揚げあります。寒ビラメの肉厚な身は旨味が凝縮されています。お造りやカルパッチョで上品な味わいを。
●タコ（マダコ・ミズダコ）
北三陸や北海道方面で水揚げが増えています。旨味の濃いタコは、刺身はもちろん、唐揚げや柔らか煮など、酒の肴に最適です。

【バイヤーイチオシ商品】
●富士山サーモン（国産養殖）
バイヤー激推し！輸入サーモン高騰の救世主。価格と品質のバランスが抜群で、刺身やカルパッチョに最適です。
●養殖トラフグ（みがき・あら・白子）
鍋シーズン本番！面倒な処理不要の「みがき」や「あら」がおすすめ。白子も入荷中。手軽に高級感を演出できます。
●サクラマス小分け
春を告げるサクラマスの小分けパックが開始！使い切りサイズでロス削減。ルイベや焼き物で季節の彩りを。

【小ロットが魚ポチ資材の魅力！】魚ポチならかさばる資材を小ロットで購入可能！資材用に大きなスペースを用意できないお店様でもお求めやすくなっています。また、生鮮品をご注文の場合、送料を考慮すると他資材屋サイトさんよりも結果的にお安くなっている場合もあります。もちろん商品そのものを他社さんに負けない価格で出せているものもありますので、ご覧ください。【新商品を多数ご用意！】ポリ袋を中心に、新商品が多数入荷しました。注目は真空袋。-40℃の冷凍食品包装から、95℃30分の高温ボイル殺菌まで対応の便利なヤツです。【今、値下げ！？】どこもかしこも値上げの今、大人気商品ニトリル手袋の値下げをゲットしてきました！異物混入に気づきやすい青色で、指先がエンボス加工されているので物をつかみやすいです。飲食店の必需品！ぜひご検討ください。