【水産品以外の定番品も魚ポチから！】
魚ポチでは、より多様な商品をまとめてご購入いただけるよう、水産品以外も仕入れ強化しております。
人気の若鶏に加え、親鳥・種鶏のラインナップも増やしました!
枝豆、ポテトフライ、大根おろし、鶏ももなどの定番品から、他でも安定供給の難しい鶏タタキ、牛スジ肉などまで！
各社からスポットのお買い得品も出てきております。

〈今週のピックアップ商品〉
●冷凍国産親鳥もも肉・むね肉...人気の国産若鶏に加え、親鳥の取り扱いも開始しました!若鶏に比べて噛み応えと旨味が強いのが特徴です。
●冷凍国産若鶏もも肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！唐揚げ、焼き、煮込みなどの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍国産若鶏むね肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！鶏天、チキン南蛮、蒸し物などの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍フライドポテトシューストリングインド産…最近輸入が増えてきたインド産のフライドポテトです！アメリカヨーロッパに比べ格安ですが品質は良いです。
●冷凍京都宇治抹茶モンブラン…スポット特価！初夏から夏に需要の高まる抹茶スイーツです。和食のコースのデザートにもピッタリのサイズです。
●冷凍種鶏小肉(セセリ)(国産)…激推し!現在希少になっているセセリ(小肉)です。種鶏のセセリなので、若鶏の物より歯ごたえと旨味があり、焼いたり、茹でてポン酢などで旨いです!
●冷凍種鶏モモ両面焼き(たたき)…鹿児島のソウルフード、鶏のタタキです。九州の甘醤油とおろしニンニク、ショウガで！
●冷凍国産牛筋肉2kg…人気の牛スジ！国産は特に品薄になり気味ですが、再入荷致しました！こちら当面安定入荷できそうです。脂や小肉がほどよく入っており、こっくりした煮込みに最適です。
"●冷凍塩ゆで枝付き枝豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。旬感を演出できる枝付きの枝豆です。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。"
●冷凍塩あじ茶豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。甘みあってほっくりした茶豆です。品質評価も高い台湾産。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。

『今週の新商品・旬商品の入荷のお知らせ！』
・殻付き銀杏・黄柚子・紅玉りんご・栗・里芋・金時芋秋の味覚続々入荷です！
・種なし柿
・鳴門金時～焼き芋の季節になります！




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・売れ筋の人気商品は「殻付き銀杏」。剥きの銀杏もご用意しています。
秋の味覚「松茸」！本格的な需要期になりました。香りと価格でお得な「カナダ産松茸」限定数で販売します。
野菜の相場が高騰しています。お得な箱入り商品もご紹介しています。中国産長ネギ、中国産ニンジンあります。

【市況】
台風22号の影響で、9日までは水揚げ量減少&相場高騰が予想されます。さらに南のマリアナ諸島では新たな熱帯低気圧が発生しており、今後の進路によっては来週前半の水揚げに影響するおそれがあります。
入荷不安定な状況が連日発生する場合に備え、入荷が安定している養殖魚や、計画的に仕入れられる冷凍品を上手くご活用ください。

【季節のおすすめ商材】
●サンマ
秋の食卓の王様！サイズは少し小ぶりになってきましたが、まだまだ脂の乗りは健在です。ランチの焼き魚定食の主役として、今週も全力でプッシュします！

●アカムツ
まさに「白身のトロ」！脂がのった赤い宝石が各地から集まってきました。刺身はもちろん、シンプルな塩焼きや煮付けで、とろける旨味をご堪能ください。

●ブリ
いよいよ本格シーズン到来の兆しです。北海道などから入荷が増えており、程よく脂が乗り始めています。お造りやカルパッチョで、秋の深まりを感じさせる一品に。

●イカ各種
産地から多種多様なイカが続々入荷中！ねっとり甘いアオリイカ、歯切れの良いコウイカなど、それぞれの個性をお楽しみいただけます。お造りの盛り合わせが華やぎます。

●アカカマス
秋の塩焼きの王様が旬本番。ふっくらとした上品な白身と、じっくり焼いた皮目の香ばしさは、日本酒好きのお客様の心を鷲掴みにすること間違いなしです。

●サバ
【来週で終了予定！】旬の最後を飾る「サバヌーボー」。この時期だけのフレッシュで鮮烈な旨味を味わえるラストチャンスです。お見逃しのないようお願いします！

●牡蠣
鍋の季節到来！一足早く価格を見直し、お求めやすくなりました。加熱しても縮みにくい大粒の牡蠣は、カキフライやアヒージョ、そしてもちろん鍋の主役に最適です。

●サーモン
定番だからこそ品質と価格で差がつきます。輸入サーモンが高騰する中、価格優位性のある国産の陸上養殖サーモンなどが狙い目。安定した仕入れが可能です。

【バイヤーイチオシ商品】
●冷凍藁焼塩カツオタタキ
バイヤー超激オシ！冷凍庫にこれさえあれば、いつでも本格的な藁焼きの香ばしいタタキが提供できます。バラ売りもあるので、ぜひ一度お試しください！

●冷凍クマエビ
これは隠れた逸品！車エビにも負けない強い甘みと、加熱してもプリプリ感が損なわれない力強い食感が特徴です。天ぷらや鬼殻焼きで、その違いを実感してください。

●ボイル殻付きムール貝
驚きの価格でご提供！白ワイン蒸しやパエリアといった、見た目も華やかなメニューの原価をぐっと抑える秘密兵器です。バイヤーが大量買い付けした今がチャンス！

【小ロットが魚ポチ資材の魅力！】魚ポチならかさばる資材を小ロットで購入可能！資材用に大きなスペースを用意できないお店様でもお求めやすくなっています。また、生鮮品をご注文の場合、送料を考慮すると他資材屋サイトさんよりも結果的にお安くなっている場合もあります。もちろん商品そのものを他社さんに負けない価格で出せているものもありますので、ご覧ください。【新商品を多数ご用意！】ポリ袋を中心に、新商品が多数入荷しました。注目は真空袋。-40℃の冷凍食品包装から、95℃30分の高温ボイル殺菌まで対応の便利なヤツです。【今、値下げ！？】どこもかしこも値上げの今、大人気商品ニトリル手袋の値下げをゲットしてきました！異物混入に気づきやすい青色で、指先がエンボス加工されているので物をつかみやすいです。飲食店の必需品！ぜひご検討ください。