【水産品以外の定番品も魚ポチから！】
魚ポチでは、より多様な商品をまとめてご購入いただけるよう、水産品以外も仕入れ強化しております。
人気の若鶏に加え、親鳥・種鶏のラインナップも増やしました!
枝豆、ポテトフライ、大根おろし、鶏ももなどの定番品から、他でも安定供給の難しい鶏タタキ、牛スジ肉などまで！
各社からスポットのお買い得品も出てきております。

〈今週のピックアップ商品〉
●冷凍国産親鳥もも肉・むね肉...人気の国産若鶏に加え、親鳥の取り扱いも開始しました!若鶏に比べて噛み応えと旨味が強いのが特徴です。
●冷凍国産若鶏もも肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！唐揚げ、焼き、煮込みなどの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍国産若鶏むね肉…国産若鶏の本格的な扱いを始めました！鶏天、チキン南蛮、蒸し物などの超定番です。相場高騰する中、できる限り価格を抑えてご提供させていただきます。
●冷凍フライドポテトシューストリングインド産…最近輸入が増えてきたインド産のフライドポテトです！アメリカヨーロッパに比べ格安ですが品質は良いです。
●冷凍京都宇治抹茶モンブラン…スポット特価！初夏から夏に需要の高まる抹茶スイーツです。和食のコースのデザートにもピッタリのサイズです。
●冷凍種鶏小肉(セセリ)(国産)…激推し!現在希少になっているセセリ(小肉)です。種鶏のセセリなので、若鶏の物より歯ごたえと旨味があり、焼いたり、茹でてポン酢などで旨いです!
●冷凍種鶏モモ両面焼き(たたき)…鹿児島のソウルフード、鶏のタタキです。九州の甘醤油とおろしニンニク、ショウガで！
●冷凍国産牛筋肉2kg…人気の牛スジ！国産は特に品薄になり気味ですが、再入荷致しました！こちら当面安定入荷できそうです。脂や小肉がほどよく入っており、こっくりした煮込みに最適です。
"●冷凍塩ゆで枝付き枝豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。旬感を演出できる枝付きの枝豆です。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。"
●冷凍塩あじ茶豆〈ニッスイ〉…安心のニッスイブランド。甘みあってほっくりした茶豆です。品質評価も高い台湾産。塩味はついていますが、追加で粗塩や岩塩を軽く振るとよりおつまみとしての味が向上します。

『今週の新商品・旬商品の入荷のお知らせ！』・静岡県よりフルティカ(ミディトマト)・アメリカカリフォルニア産「輸入いちご」・鉄（くろがね）しいたけ小粒PC・広島産「瀬戸内レモン」・白菜6玉サイズ(約2.5kg）の半分ハーフサイズ新登場＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝『お値段お安くなりました！』・なす5本入、キャベツ、白菜、大根等お安くなっています。＝＝＝＝＝＝＝『終売です』・へべス・いちじく＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝・急に寒くなりました！鍋物メニューに欠かせない野菜揃っています。白菜のハーフサイズ品揃え開始しました。ご活用下さい！新商品「瀬戸内レモン」国産なので安心のノーワックス仕様。皮ごと料理可能なのでメニューの幅も広がります。・新商品「Doleもったいないバナナ」～産地フィリピンで表面傷があるという理由で今まで捨てられたいたバナナを大小サイズ込みでバナナ専用の大箱13kgで輸入されてきましたものを1㎏単位で小分けしています。中の果肉は何の問題はありません。サイズの大小あるため本数は固定できません。スム―ジや果肉だけを使用するメニューにお使いください。・アメリカ産のタマネギ登場！国産玉ねぎ価格高騰につき安価品をご利用下さい。・売れ筋の人気商品は「殻付き銀杏」。剥きの銀杏もご用意しています。秋の味覚「松茸」！本格的な需要期になりました。香りと価格でお得な「北米産松茸」限定数増やして絶賛販売中です。カナダ産を中心にアメリカ産の場合もあります。野菜の相場が高騰しています。お得な箱入り商品もご紹介しています。アメリカ産タマネギ、中国産長ネギ、中国産ニンジン等あります。

【市況】
千島近海に発達中の低気圧がありますが、今後東に逸れていくため関東より北は太平洋側と日本海側ともに出漁できる見込みです。
一方で、日本の南にある前線の影響で本州南の太平洋側は強風による時化で水揚げが減る予想です。
天然ものの入荷が不安定になりやすい時期です。メニューの安定供給には、価格優位性のあるチリ産・国産サーモンや、シーズンインした「かぼすブリ」などの養殖魚、バイヤー激オシの冷凍カツオたたきなどをうまくご活用ください。

【季節のおすすめ商材】
●サンマ
秋の味覚サンマ、いよいよシーズン終盤です！サイズは落ち着いてきましたが、まだまだ脂の乗った個体も。
塩焼きで秋の味覚を最後までお楽しみください。最後のもうひと頑張りプッシュ！

●ブリ・ワラサ系
北海道産は脂が乗ってきました！道東や積丹（天上ブリ）からも良品が入荷中。寒ブリに先駆けて、この時期ならではの旨味をお造りでどうぞ。
11月からは待望の「かぼすブリ」も再開です！

●メバチマグロ
旬到来！10月～11月はメバチが最も美味しい季節です。
特に評価の高い「東もの」は、価格は張りますがチャレンジの価値あり。赤身の旨味と程よい脂のバランスが絶妙です。ぜひお試しください。

●白子
（★今週のイチオシ！）お待たせしました！真鱈の白子が本格シーズンイン！品質もぐんぐん向上中です。
北海道（カネマ、ぎょれん）から状態の良いものが入荷しており、特選・4特クラスなら濃厚な旨みを白子ポン酢で。
天ぷらや鍋物にも最高です。加熱用なら解凍品もおすすめ。麻婆白子やグラタンなど、たっぷり使うメニューにどうぞ。

●コウイカ
（★今週の注目株！）イカ類が豊富な中、今週はコウイカに注目！京都などから入荷が始まっています。
肉厚で独特の甘みと食感が魅力。お造りはもちろん、天ぷらや煮付けにもおすすめです。

●メカジキ
冬が旬！寒くなり身質も良くなってきました。
脂が上品で、刺身はもちろん、照り焼きやフライ、ムニエルなど加熱しても美味。メバチが高値の際の代替としても。

●秋ハモ
夏のイメージが強いハモですが、実は秋の方が脂が乗って美味しいんです！鍋物や土瓶蒸しに最高。バイヤー全力プッシュ中です！

●ヒラメ
冬に向けて身質が良化中。「寒ビラメ」シーズンも間近です。上品な白身はお造りの定番として活躍します。

【バイヤーイチオシ商品】
●白子（カネマ・北海道ぎょれん）
品質向上で今が狙い目！特にカネマの500gパックは使い勝手も抜群。
今年の相場はそこまで高騰しておらず、メニューに取り入れやすい状況です。冬の定番メニューにぜひ！(今週火・木曜は特に多めに仕入れ予定！)

●米米ぶり・米米真鯛
安定のイチオシ養殖魚！天然物が不安定な時期でも、高品質な魚を安定供給。餌にこだわった上品な脂の旨みが特徴です。

●アンコウ肝（島根産）
他の産地が高値の中、島根産は比較的価格が抑えめでおすすめです！濃厚な旨味は冬の味覚の代表格。あん肝ポン酢でどうぞ。

【小ロットが魚ポチ資材の魅力！】魚ポチならかさばる資材を小ロットで購入可能！資材用に大きなスペースを用意できないお店様でもお求めやすくなっています。また、生鮮品をご注文の場合、送料を考慮すると他資材屋サイトさんよりも結果的にお安くなっている場合もあります。もちろん商品そのものを他社さんに負けない価格で出せているものもありますので、ご覧ください。【新商品を多数ご用意！】ポリ袋を中心に、新商品が多数入荷しました。注目は真空袋。-40℃の冷凍食品包装から、95℃30分の高温ボイル殺菌まで対応の便利なヤツです。【今、値下げ！？】どこもかしこも値上げの今、大人気商品ニトリル手袋の値下げをゲットしてきました！異物混入に気づきやすい青色で、指先がエンボス加工されているので物をつかみやすいです。飲食店の必需品！ぜひご検討ください。