掲載していたサイズと納品時のサイズには、差異がある場合があります。正確なサイズは、商品が弊社に届いた時点で判明するため、掲載サイズは幅をもたせています。それでも商品特性上、差異を100%防ぐことはできないため（下記参考） […]

骨や頭、内臓を取り除いた分が小さくなります。 例）丸魚体10kgサイズ（2,000円/kg）を半身にてご注文の場合 ご請求金額の計算式は、半身5kg×2,000/kg=10,000円です。計算したあとで加工するため、実際 […]

お届けした商品の品質に不備があり、ご利用いただけない場合は状況を判断の上、返金いたします。 【返金条件】 ・商品の特性上、品質が悪く使うことができないものに限ります。誤発注による返品はお受けできません。 ・生鮮品のため、 […]

商品や産地によって、〆跡の見えづらい【内締め】という方法がとられるものもございます。姿造りや焼き魚、煮つけなど、魚の傷を見せたくない料理にはこちらが向いています。あくまで傾向としてですが、西の魚になるほど活〆するときに傷 […]