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納品日:
10/21 (土)
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カツオ(中)(巻網)

  • 売り切れ
1KG¥ ****
注文締め切り時間を過ぎました
産地千葉
用途刺身用
サイズ2-2.5k
販売単位
分類マグロ・カツオ類 カツオ(生・冷凍)

バイヤーからのコメント

新物1番手。今時期のカツオは独特の鮮烈な血の香りが他にない魅力です。これが薬味を沢山載せて食べるタタキによく合います。最近ではポン酢ではなく塩で味付けする「塩たたき」も人気です。

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20日水揚げ、釣り物の新口です。戻りカツオも終盤です。水揚げが減り、高値が続くようになりました。鮮度がいいですが、サイズが小さいので色目は薄くなります。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。三陸物に比べ脂は少ないですが、発色は良いです。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。三陸物に比べ脂は少ないですが、発色は良いです。

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三陸物に比べ脂は少ないですが、発色は良いです。

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航空便

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。三陸物に比べ脂は少ないですが、発色は良いです。

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冷凍

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。三陸物に比べ脂は少ないですが、発色は良いです。

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