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納品日:
12/19 (火)
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78 件珍味・塩辛

高知の漁師さんのおかみさんが作ったオリジナル商品!サクサクのキビナゴに甘辛いタレを絡ませてけんぴにしています。焼酎のつまみに最高!簡単なスナックやお子様のお菓子にも最適です。

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国産菜の花使用。人気商品です。酢加減よく。味付けに定評があります。同メーカーnb品と比べ固形量100g増量規格です。  冷凍

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濃厚で、うまみ成分やアミノ酸を豊富に含んでいますので、酒の肴やアツアツご飯にのせて頂いたり、さまざまな料理を美味しく仕上げます。 冷蔵

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鰹の塩辛です。鰹の胃や腸を塩蔵熟成して発酵させた商品です。酒のつまみに最適です。

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レアもの!ノドグロのへしこです。北陸の代表的珍味「へしこ」は主にサバが使われることが多いですが、この商品は原料として言わずと知れた北陸の高級魚、「ノドグロ」を使用しております。ノドグロの脂の味を糠が薫り高く引き上げ、堪らない珍味となっております。

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★オススメ!北海道産真ホッケの半身を食べやすく波型にめくり上乾にしました。炙ると皮がパリパリになり、脂が滴ります。12〜15枚入ってます。

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脂ののったえんがわにこだわりの韓国風ピリ辛たれがベストマッチです!!お酒によく合う商品です!!人気商品  冷凍

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定番品。くるみの香ばしさと、 小女子の旨みが混ざり合って美味しく仕上げております。  冷暗所

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なまこの腸の塩辛。熱燗を注いでも美味!

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鮭の血腸(腎臓)の塩辛

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日本版アンチョビ!長崎雲仙の郷土食です。カタクチイワシを丸ごと塩漬けにするので、アンチョビよりも野趣があり濃厚な味です。好みは分かれますが、好きな人は必ずはまる味!クセが強いと感じたら、アンチョビのようにバーニャカウダソースやピザのトッピングにすると最高です!雲仙では、蒸したサツマイモと一緒に食べるのがポピュラーです。

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【和風なチーズケーキ】熟成した濃厚な味わい。軽い酒粕の風味で、結構和風になります。一味違う逸品。

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本場の味。使いやすい500g入瓶です。  冷凍

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鶏卵、鱈の卵に鮫の卵を混合ブレンドしたカラスミ風珍味の唐千寿です。スライスして軽くバーナーで炙ると味に深みが出るのでおすすめです。細かく刻んでパスタに混ぜたりしてもgoodですよ!

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冷凍

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使いやすい小さな里芋を柔らかく薄味に仕上げました。

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庄屋さんの昆布の平尾水産から。茎ワカメのコリコリした部分した佃煮です。

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よりすぐったきくらげとカリカリの食感の山ごぼうの佃煮を、ニンニクラー油で風味を効かせたピリ辛つまみ!癖になる味、クセになるゴボウの食感でツマミの1品に最適です。

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台湾産本カラスミ。90〜99gの徳用規格です。

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【珍味のヒット商品!】ヨシキリサメ軟骨と鶏軟骨(ヤゲン)を和歌山県産の南高梅肉とトビウオ卵と和えたコリコリ感とすっぱさがやみつきになる珍味です。サメが不漁でサメ60%、鶏40%の割合で使用になっていますがコリコリプチプチした食感にカツオの効いた旨味は変わりません!納品後、冷蔵庫で14日間保存可。原料の一部に大豆、鶏肉、ゼラチンを含む。

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鮭頭軟骨酢漬け  冷凍

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冷凍

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小ナスの皮むき白醤油仕立10粒入。  冷凍

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ほやこのわた塩辛  冷凍

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まぐろの腸の塩辛。カツオ酒盗と比べるとサッパリと癖のない味わいです。

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このこを干したもの  冷蔵

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【大人気商品!一度食べるとやみつきになる】今、話題の珍味!脂のノッたサーモンをいくらと合わせて麹漬に。こってりとした味わいです。  冷凍

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大人気のサーモン塩辛。徳用サイズで大変お買い得です!

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千葉県の九十九里の名物です。イワシの鮮烈さと、ショウガ・酢の爽やかさがマッチした逸品。いくらでも食べれて後引く旨さです。もちろん酒の肴にも◎!お通しや先付にもどうぞ!  冷凍

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おつまみの定番!カルシウムたっぷりで大人気商品です。

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非常に鮮度感のある〆サバをネギとワカメと酢味噌でぬたにしました。

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原料が非常に少ない中、入荷致しました。人気商品ですので、1日の数量制限がございます。お早めにお買い求めください。

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お手ごろ価格のえいひれ。炙ってマヨネーズと提供すれば手ごろなワンメニューに変身。

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人気のヤマヨのエイヒレが入荷しました。水を少しふってきつね色程度に軽く焼いてお召し上がりください。

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国産の真ふぐ使用。旨味が強い逸品です。オススメします!お茶漬にも。

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ロブスターの味噌使用。そのままでも調味料にも!  常温

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山陰のメーカー仕入です。丸干しの甘エビを炙っており、日本酒のつまみに最適。小売用の小分けパックになっているので、セルフのスタンドバーや、軽いおつまみに最適です。

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海鮮珍味で人気商品です。築地の店頭でも売れ筋商品で、ロシア産大粒甘エビを使用しております。  冷凍

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国産原料使用。函館加工。グレードの高い規格がお買い得です。

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産地こだわりの品!イカ墨を使った黒造りと言われる塩辛です。石川名産のいしり(イカの魚醤)を使用しているため、香ばしい独特の風味があります。隠し味として加えられた柚子の香りにより、イカの香りがくどくならず、ちょうどよいバランスに仕上がっております。酒のあてに最高です。

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人気商品。お徳用。市場で売れ筋商品です。

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【バイヤー一押し】国産のスルメイカを使用し、添加物を使わずに製造したイカ塩辛です。そのため、自分で作った自家製のイカ塩辛とほぼ同じ味がします。

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ヒレの先の軟骨を使った塩辛。コリコリプチプチの食感です。

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産地のこだわり品!イカの島、隠岐諸島の中ノ島で100%中ノ島のイカで作られています。原材料はスルメイカ、醤油、酒のみ。酒のアテにはもちろん、ご飯に乗せて卵、薬味を添えても絶品です!東京ドームで開催されるふるさと祭りでも、毎年好評を受ける商品です。

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ホタルイカを醤油漬けしております。さっぱりした味に仕上げており人気商品です。目つき 要冷蔵

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兵庫県産ホタルイカ使用。スポット価格です!

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バイヤーイチオシ!境港の加工屋さんより直仕入れ!ホタルイカといえば富山、兵庫のイメージが強いですが、山陰では広く漁獲されるんです。産地としてメジャーではない分、かなり価格が安く、サイズが大きいため味が濃厚!1枚あたり10円以下でお使いいただけるので、写真のようにたっぷり盛って、お客さんにチャッカマンや七輪で炙って食べてもらう提供方法がおすすめです。

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兵庫県香住のにしともブランドのほたるいかの醤油漬けのわさび風味。ほたるいかの旨みと茎わさびのさわやかな風味が絶妙!ホタルイカの時期だけでも、タコわさびからこちらの商品に切り替えてみませんか?130gずつ小分けになっていて使い切りやすいサイズです。

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兵庫県香住のにしともブランドのほたるいかの甘酢漬け。150gずつ小分けになっていて使い切りやすいサイズです。甘酢漬けはしょうゆ漬けやわさび漬けが苦手な方から大好評。試食会では特に女性からの指示が高かったからです。

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山陰のメーカー仕入です。丸干しのホタルイカを炙っており、日本酒のつまみに最適。小売用の小分けパックになっているので、セルフのスタンドバーや、軽いおつまみに最適です。

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