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納品日:
10/21 (土)
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93 件珍味・塩辛

冷凍

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国産菜の花使用。人気商品です。酢加減よく。味付けに定評があります。同メーカーnb品と比べ固形量100g増量規格です。  冷凍

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濃厚で、うまみ成分やアミノ酸を豊富に含んでいますので、酒の肴やアツアツご飯にのせて頂いたり、さまざまな料理を美味しく仕上げます。 冷蔵

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鰹の塩辛です。鰹の胃や腸を塩蔵熟成して発酵させた商品です。酒のつまみに最適です。

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レアもの!ノドグロのへしこです。北陸の代表的珍味「へしこ」は主にサバが使われることが多いですが、この商品は原料として言わずと知れた北陸の高級魚、「ノドグロ」を使用しております。ノドグロの脂の味を糠が薫り高く引き上げ、堪らない珍味となっております。

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★オススメ!北海道産真ホッケの半身を食べやすく波型にめくり上乾にしました。炙ると皮がパリパリになり、脂が滴ります。12〜15枚入ってます。

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冷凍

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脂ののったえんがわにこだわりの韓国風ピリ辛たれがベストマッチです!!お酒によく合う商品です!!人気商品  冷凍

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定番品。くるみの香ばしさと、 小女子の旨みが混ざり合って美味しく仕上げております。  冷暗所

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なまこの卵巣塩辛  冷凍

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なまこの腸の塩辛。熱燗を注いでも美味!

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北海道産毛つぶ使用。柔らかく、貝の旨味の強い逸品。

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鮭の血腸(腎臓)の塩辛

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日本版アンチョビ!長崎雲仙の郷土食です。カタクチイワシを丸ごと塩漬けにするので、アンチョビよりも野趣があり濃厚な味です。好みは分かれますが、好きな人は必ずはまる味!クセが強いと感じたら、アンチョビのようにバーニャカウダソースやピザのトッピングにすると最高です!雲仙では、蒸したサツマイモと一緒に食べるのがポピュラーです。

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【和風なチーズケーキ】熟成した濃厚な味わい。軽い酒粕の風味で、結構和風になります。一味違う逸品。

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本場の味。使いやすい500g入瓶です。  冷凍

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冷凍

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使いやすい小さな里芋を柔らかく薄味に仕上げました。

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たけのこの姫皮のメンマ漬。なめらかでシャキシャキした食感。ロングセラー品です。

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庄屋さんの昆布の平尾水産から。茎ワカメのコリコリした部分した佃煮です。

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台湾産本カラスミ。90〜99gの徳用規格です。

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【珍味のヒット商品!】ヨシキリサメ軟骨と鶏軟骨(ヤゲン)を和歌山県産の南高梅肉とトビウオ卵と和えたコリコリ感とすっぱさがやみつきになる珍味です。サメが不漁でサメ60%、鶏40%の割合で使用になっていますがコリコリプチプチした食感にカツオの効いた旨味は変わりません!納品後、冷蔵庫で14日間保存可。原料の一部に大豆、鶏肉、ゼラチンを含む。

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鮭頭軟骨酢漬け  冷凍

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メカブの醤油漬に、数の子、ホタテ、あかにし貝、いくらを盛り込んだ高級感あふれる逸品です!

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小ナスの皮むき白醤油仕立10粒入。  冷凍

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ほやこのわた塩辛  冷凍

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鮎の白子の塩辛。

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刻んだ鶏皮を厳選したポン酢に漬けこむことでこなれた味わいになってます。逸品のロングセラー!

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まぐろの腸の塩辛。カツオ酒盗と比べるとサッパリと癖のない味わいです。

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【大人気商品!一度食べるとやみつきになる】今、話題の珍味!脂のノッたサーモンをいくらと合わせて麹漬に。こってりとした味わいです。  冷凍

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大人気のサーモン塩辛。徳用サイズで大変お買い得です!

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千葉県の九十九里の名物です。イワシの鮮烈さと、ショウガ・酢の爽やかさがマッチした逸品。いくらでも食べれて後引く旨さです。もちろん酒の肴にも◎!お通しや先付にもどうぞ!  冷凍

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★オススメ!柔らかく、非常に食べやすい!風味をそのままに塩分を抑えるため、シメサバをへしこにしました。使いやすい様にスライス済みにガーゼを敷いて糠に漬けました。酒のアテに!

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非常に鮮度感のある〆サバをネギとワカメと酢味噌でぬたにしました。

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スポットで入荷した割安なメヌケの粕漬です。

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原料が非常に少ない中、入荷致しました。人気商品ですので、1日の数量制限がございます。お早めにお買い求めください。

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お手ごろ価格のえいひれ。炙ってマヨネーズと提供すれば手ごろなワンメニューに変身。

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人気のヤマヨのエイヒレが入荷しました。水を少しふってきつね色程度に軽く焼いてお召し上がりください。

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使いやすいレトルトパウチです。脂あります!

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国産の真ふぐ使用。旨味が強い逸品です。オススメします!お茶漬にも。

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鶏のヤゲン軟骨とサメ軟骨千切りと梅肉と飛魚卵を和えた商品で、居酒屋さんの定番メニューです。※需要に供給が追い付いていないため、入荷が不安定です。

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鮎の塩辛。

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ロブスターの味噌使用。そのままでも調味料にも!  常温

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山陰のメーカー仕入です。丸干しの甘エビを炙っており、日本酒のつまみに最適。小売用の小分けパックになっているので、セルフのスタンドバーや、軽いおつまみに最適です。

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海鮮珍味で人気商品です。築地の店頭でも売れ筋商品で、ロシア産大粒甘エビを使用しております。  冷凍

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国産原料使用。函館加工。グレードの高い規格がお買い得です。

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冷凍

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産地こだわりの品!イカ墨を使った黒造りと言われる塩辛です。石川名産のいしり(イカの魚醤)を使用しているため、香ばしい独特の風味があります。隠し味として加えられた柚子の香りにより、イカの香りがくどくならず、ちょうどよいバランスに仕上がっております。酒のあてに最高です。

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