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納品日:
10/21 (土)
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28 件燻製・スモーク・マリネ・オイル漬類

冷凍

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当社開発商品です。弊社小売店舗sakanabaccaで販売し、好評いただいているオリジナル商品の業務用タイプを製造いたしました!チーズやスモークサーモンの代わりにワインのおつまみに最適です。酢で骨を柔らかくしてあり、スライスしてそのままお召し上がりいただけます。※コノシロはコハダの成魚です。

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さんまの冷燻。20〜30枚入。皮目は剥くか炙るかしてください。美味しいです。  冷凍

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山口県産使用11〜16枚入。丁寧に漬けました。

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2ケ入。殻付きで一週間スモークかけました。昆布、醤油で風味付け、燻製の効いた逸品。

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シャキシャキと食感の良いたけのこをオニオンとレモンで味付けました。そのままでも和え物、サラダにも。

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話題の蔵醍醐クリームチーズ味噌漬けです。濃厚でとろける食感と、熟成された味噌の風味。まろやかな味わい。入荷数限定。

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【当社開発商品】弊社小売店舗sakanabaccaで販売し、好評いただいているオリジナル商品の業務用タイプを製造いたしました!おつまみに最適です。酢で骨を柔らかくしてあり、さらに乾燥機で乾燥したものです。酢は飛んでいます。ビーフジャーキーと全く同じようにそのままお召し上がりいただけます。味はビーフジャーキーより深みがあります。量産化により値下げが可能になりつつあります。

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茶豆を桜チップ使用で冷燻しました。冷蔵庫で解凍してください。燻香によって茶豆の旨味がより一層引き立ちます。オススメします!

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200〜500gです。モチモチとした食感と凝縮された旨味。

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しっかりとスモークされたスライスのチリ産銀鮭。品質、色ともに良し!約50枚。スポット価格です!

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【他の鮭トバと比べて納得】鮭の味の膨らみが違います!脂あるので上乾でも柔らかい。一度お試しください。オススメです。

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ご存じ、鮭の身を燻製して乾燥したものです。

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サーモンハラスの燻製。炙ってください。6−8本/kg。可食部分多く味に定評あり!

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色の良い紅鮭のスモークサーモン使いやすいスライス済み業務用。

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【訳あり:端材の為割安】塩味やや濃い目です。切り落としの為お安く出せます。形を気にしない料理の場合はおすすめです。価格対応品ですが、チリのサーモン養殖業者の加工場にて生産しており、チリ原料を中国や東南アジアに転送して生産している安価な商品と比べて身質がもちっとしています。また、血合いは取ってあるタイプです。

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チリのサーモン養殖業者の加工場にて生産しており、チリ原料を中国や東南アジアに転送して生産している安価な商品と比べて身質がもちっとしています。また、この工場では通常3~4時間の燻製時間で生産していますが、この製品は7~8時間、オークチップで燻製している特別仕様です。合成添加物は一切使用せず食塩と砂糖のみ使用しています。他社製品との違いをぜひお試しいただきたいです。

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【スポット入荷品の為特売します】少量だけ中間決算在庫処分品がスポットで入荷したのでお安く販売いたします。ベトナムでno.1の寿司ネタ加工場で加工された商品の為、衛生管理、味付けに問題ありません。※しかしながら写真のとおり、皮はげが多少ございます。

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昨今の金華サバ不漁により重量が変わりました。脂の乗った金華沖(宮城)のサバを塩のみで味付けし、桜のチップを使い燻製にしました。洋酒の肴に最高!切ってそのまま提供できます。ポテトサラダやチーズと合わせても相性抜群!

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中国産原料使用

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食感の良い手長タコをバジルを効かせて彩よくマリネにしました。

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畝須の隣の須子という部位を利用しているため割安値の鯨ベーコンです。脂身部分が少ないため価格安めです。

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【賞味期限11月5日】ホヤ好き必見!食べた瞬間はホヤ独特の不思議な味わい。食べた部位によっては、そのあと水を飲むと喉越しが甘くなるホヤマジックを楽しめます!万人受けはしませんが、宮城のお客さんは喜ぶこと間違いなし!第26回大日本水産会会長賞受賞製品です。

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濃厚な旨味!小粒のムール貝をニンニクオイルで柔らかく煮込みました。温めてもよし!美味い!

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見た目よりしっかりと燻製されていて、香りよく噛めば噛むほど味わい深く美味しく仕上げております。中身は約60〜80粒入っており、燻製専門会社で作られております!

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★オススメ!歯ごたえの良い数の子をじっくりと燻製した味わい深い逸品です。お試しください!

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