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納品日:
8/19 (土)
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324 件珍味・惣菜・漬物

本日一押しの商品を集めました!

【当社開発商品】弊社小売店舗sakanabaccaで販売し、好評いただいているオリジナル商品の業務用タイプを製造いたしました!おつまみに最適です。酢で骨を柔らかくしてあり、さらに乾燥機で乾燥したものです。酢は飛んでいます。ビーフジャーキーと全く同じようにそのままお召し上がりいただけます。味はビーフジャーキーより深みがあります。量産化により値下げが可能になりつつあります。

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冷凍

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ホヤ好き必見!食べた瞬間はホヤ独特の不思議な味わい。食べた部位によっては、そのあと水を飲むと喉越しが甘くなるホヤマジックを楽しめます!万人受けはしませんが、宮城のお客さんは喜ぶこと間違いなし!第26回大日本水産会会長賞受賞製品です。

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老舗の水産加工メーカー本間水産の鮭とばです。ほど良い太さで、噛めばジワリとシロザケの凝縮された旨みが口の中に広がります。グラスに盛って出せば、机のスペースもとらないのでオススメです。

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【訳あり:端材の為割安】塩味やや濃い目です。切り落としの為お安く出せます。形を気にしない料理の場合はおすすめです。価格対応品ですが、チリのサーモン養殖業者の加工場にて生産しており、チリ原料を中国や東南アジアに転送して生産している安価な商品と比べて身質がもちっとしています。また、血合いは取ってあるタイプです。

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チリのサーモン養殖業者の加工場にて生産しており、チリ原料を中国や東南アジアに転送して生産している安価な商品と比べて身質がもちっとしています。また、この工場では通常3~4時間の燻製時間で生産していますが、この製品は7~8時間、オークチップで燻製している特別仕様です。合成添加物は一切使用せず食塩と砂糖のみ使用しています。他社製品との違いをぜひお試しいただきたいです。

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見た目よりしっかりと燻製されていて、香りよく噛めば噛むほど味わい深く美味しく仕上げております。中身は約60〜80粒入っており、燻製専門会社で作られております!

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当社開発商品です。弊社小売店舗sakanabaccaで販売し、好評いただいているオリジナル商品の業務用タイプを製造いたしました!チーズやスモークサーモンの代わりにワインのおつまみに最適です。酢で骨を柔らかくしてあり、スライスしてそのままお召し上がりいただけます。

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冷凍

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冷凍

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サーモンハラスの燻製。炙ってください。6−8本/kg。可食部分多く味に定評あり!

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キロ単価。一本300〜600g不定貫です。スライスして使ってください。気仙沼のマカジキ使用。生ハムのようなスモークの効いた味わい。 冷凍

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米久のベーコンブロック。端っこ等成形ハネものの為、スポット特価!

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さんまの冷燻。20〜30枚入。皮目は剥くか炙るかしてください。美味しいです。  冷凍

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【他の鮭トバと比べて納得】鮭の味の膨らみが違います!脂あるので上乾でも柔らかい。一度お試しください。オススメです。

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昨今の金華サバ不漁により重量が変わりました。脂の乗った金華沖(宮城)のサバを塩のみで味付けし、桜のチップを使い燻製にしました。洋酒の肴に最高!切ってそのまま提供できます。ポテトサラダやチーズと合わせても相性抜群!

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2ケ入。殻付きで一週間スモークかけました。昆布、醤油で風味付け、燻製の効いた逸品。

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色の良い紅鮭のスモークサーモン使いやすいスライス済み業務用。

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茶豆を桜チップ使用で冷燻しました。冷蔵庫で解凍してください。燻香によって茶豆の旨味がより一層引き立ちます。オススメします!

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ご存じ、鮭の身を燻製して乾燥したものです。

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しっかりとスモークされたスライスのチリ産銀鮭。品質、色ともに良し!約50枚。スポット価格です!

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食感の良い手長タコをバジルを効かせて彩よくマリネにしました。

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濃厚な旨味!小粒のムール貝をニンニクオイルで柔らかく煮込みました。温めてもよし!美味い!

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沖縄産使用。保存に便利な塩水漬けです。1、2分塩抜きしてください。膨らみます。

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話題の蔵醍醐クリームチーズ味噌漬けです。濃厚でとろける食感と、熟成された味噌の風味。まろやかな味わい。入荷数限定。

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薄めの味付け、手造りのため賞味期限d+3。

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山田水産の「旨水の鰻」は無添加・無投薬にこだわって作っています。特に、無投薬の鰻は育てるのにも技術がいるため流通量は少ないです!無投薬で育てるということは、魚の病気を未然に防ぐため、餌や生育環境に気を使い、健康な魚を育てる必要があります。生産履歴を気にされる方にも安心してお召し上がりいただける製品になってます。

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山田水産の「旨水の鰻」は無添加・無投薬にこだわって作っています。特に、無投薬の鰻は育てるのにも技術がいるため流通量は少ないです!無投薬で育てるということは、魚の病気を未然に防ぐため、餌や生育環境に気を使い、健康な魚を育てる必要があります。生産履歴を気にされる方にも安心してお召し上がりいただける製品になってます。

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使いやすい鰻のカット済一枚真空パックです。ランチのうな丼、弁当などにいかがでしょうか。価格競争力もある商品です。

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国産のまさばを使用し、石巻の大手水産会社が加工した商品です。青じそ風味で商品の個性を演出しています。

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35gサイズは終売しました。30gになります。ジャポニカ種 中国加工

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【今話題の商品】鰻の代用として開発された、ベトナム産のナマズの蒲焼です。各社味付けに苦労していますが、こちらの商品はよくできていると思います。

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解凍してそのまま召し上がっていただけます。醤油や砂糖で漬け込んで蒲焼にした刻みアナゴ

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【訳あり:脂が多いため加工中に皮はげがあり】欧州原料の脂が異常に乗ったサバを使用しています。欧州原料のしめ鯖加工は脂が乗りすぎているため技術的に難しく、多少皮はげがあります。しかし、この問題は”炙り”をすることやバッテラ昆布により解決できます。味は自信を持ってお勧めしますのでぜひ特売用にお試しください!

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【奥義煮込穴子ブランド】活穴子原料を使用し、味付けも拘りの無添加仕様です。高級寿司店の穴子の品質を再現した製品で、業務用煮穴子最高級スペック”奥義”です。雛祭りなど、これからの時期に活躍します!ランチの穴子丼、ちらし寿司の具材にどうぞ。

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1パックに片身5-6枚入。鹿児島南端の指宿の前浜で獲れた天然の小鯛を獲ってきた漁師さん自ら酢〆にしたものです。

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売れてます  加工地:八戸

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紅鮭の切り込みを麹に漬け込んだ熟成した味わいです。  冷凍

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石巻名産のイラコアナゴを使用した煮焼き穴子の刻みです。チラシ寿司や、きゅうりやワカメとあえてさっぱりとした一品などいかがでしょうか。

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三陸産のイラコアナゴを使用した煮焼き穴子の長焼です。鰻の変わりに穴子丼や、チラシ寿司などいかがでしょうか。鰻と穴子の中間の味で、非常に美味です。

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ブランド穴子「伝助穴子」使用!長崎対馬西沖200m近くの深海に生息する脂乗りの良いこの穴子は、黄金穴子ともよばれ高値で取り引きされています。その中でも、体長60センチ以上の穴子は全体の数%しかとれないため非常に希少価値が高く、大きくなればなるほど美味とされます。骨切りしてますが小骨が気になるようでしたら骨切り、毛抜きを追加でして頂くとより一層、舌触りがよくなります。8月のシーフードショーで初出品されたまだ新しい商品です。ぜひお試しください!

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10kg30尾サイズの大型の鰻蒲焼。カットしてうな丼や、スライスして寿司ネタなどいかがでしょうか。

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凍ったまま熱湯で5分加熱してください。ジューシーな具とモチモチの皮です。

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冷凍

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工場に活原料状態で搬入し、活〆めして加工している煮アナゴスライスです。食感、風味が並品とは違います。

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定番のお惣菜!!ごぼうの歯触りがよくしっかりした味わいです!!是非、お試しください。

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お通しやサラダ用としてご利用できる定番の商品になります。賞味期限3日間 要冷蔵

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冷凍

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