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納品日:
06/27 (火)
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259 件干物・漬魚・ちりめん・魚卵・練物類

本日一押しの商品を集めました!
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人気ブランドedonoフーズ製品です。熟成塩水漬製法で塩加減が一定です。

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人気ブランドedonoフーズ製品です。熟成塩水漬製法で塩加減が一定です。

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新物。ブワダラとはマダラの3枚卸にした状態のもの。塩でつけてあるため、通常のものと比べ日持ちし身が締まっているのが特徴。タラ本来の味がひきたっており美味です。1年中を通して入荷があるので定番商品にもいかがでしょうか。

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人気ブランドedonoフーズ製品です。熟成塩水漬製法で塩加減が一定です。

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人気ブランドedonoフーズ製品です。熟成塩水漬製法で塩加減が一定です。

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人気ブランドedonoフーズ製品です。熟成塩水漬製法で塩加減が一定です。

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人気ブランドedonoフーズ製品です。熟成塩水漬製法で塩加減が一定です。

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担当者オススメ。

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ランチ、賄  加工地:茨城

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素晴らしいホッケ  加工地:銚子

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腹開き仕様で脂あります。

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脂有り  加工地:沼津

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ケース単位ならお買い得。ランチ向けのお得用です。

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1枚単位でのご提供です。ランチにいかがでしょうか。

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解凍後10℃以下、3日以内  加工地:宮城

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こだわりのひもの。一枚一枚手作りでこだわった有名ブランド商品です。原材料:シマホッケ 食塩 魚醤 紅麹色素(大豆由来)

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シーズンの金華山沖原料、お手頃価格ですのでランチにいかがでしょうか。脂しっかり乗っており人気商品です。※小サイズとのセット仕入の為、欠品する場合がございます。誠に申し訳ございません。

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シーズンの金華山沖原料、お手頃価格ですのでランチにいかがでしょうか。脂しっかり乗っており人気商品です。

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脂のあるノルウェー産原料使用。1枚づつ丁寧にセロハンに包んでいます

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丸上 大野商店のノルサバ文化干しです。大田市場定番のブランドです。価格を下げましたのでランチにもお使いいただけます。

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脂のあるノルウェー産原料使用。お店様からランチメニューとしてご採用を頂いています。

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数あるのどくろ産地の中でも下関は有名産地です。

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メニュー掲載するだけでお店のステージがさらに上がる魚です。

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コース料理の1品にもお使いください。

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沼津の銘品  加工地:沼津

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旬の時期に撮れた長崎対馬のあじを、太陽光の下で昔ながらの無添加の天日干し製法のひものです。今まで食べた開き干で一番おいしいとうならせる抜群の旨さです。重量は多少バラツキある場合があります。

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朝食・ランチ用サイズ。旬の時期に撮れた長崎対馬のあじを、太陽光の下で昔ながらの無添加の天日干し製法のひものです。今まで食べた開き干で一番おいしいとうならせる抜群の旨さです。重量は多少バラツキある場合があります。

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頭ごとバリバリ食べられるサイズ。旬の時期に撮れた長崎対馬のあじを、太陽光の下で昔ながらの無添加の天日干し製法のひものです。今まで食べた開き干で一番おいしいとうならせる抜群の旨さです。重量は多少バラツキある場合があります。

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ボリューム大  加工地:沼津

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脂有り  加工地:沼津

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脂の乗った長崎産マアジを使用した沼津加工の干物です。アジの脂のノリがいまいちな時期は冷凍の干物がおススメです。

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鳥取又は長崎産のアジをベトナムにて開きにして真空パックしてあります。アジ料理と言えば南蛮漬けが定番ですが、ピクルスなど酸味を利かせたタルタルソースでアジフライもおススメです。

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鳥取又は長崎産のアジをベトナムにてフィーレにしてあります。さっと表面だけ水で溶かして、粉つけて揚げて、南蛮漬けにお使いいただけます。

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特大サイズ原料を使用。身厚で脂あります。ランチメニューにも最適です。

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大サイズの原料を使用しています。

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こだわりのひもの。一枚一枚手作りでこだわった有名ブランド商品です。原材料:さば 食塩 魚醤 紅麹色素(大豆由来)

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こだわりのひもの。魚のうまみを逃がさないように、セロハンで包み、灰と砂を使用しじっくり干し上げた逸品です。さば、食塩、酸化防止剤(エルソルビン酸ナトリウム)

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韓国産原料を小田原で伝統製法で作り上げました。添加物は使っていません、原料の他は塩のみです。十分干し上げているのが特徴です。旨味があります。

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高級魚  加工地:小田原

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ぷりぷりしてます!

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旬の初夏の時期に水揚の新物が入荷しました。日本有数産地の長崎特産のイサキを開いた一夜干です。

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魚に塩をふり一晩置く伝統的な「まぶり塩製法」で加工しています。

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北海道で一時期しか獲れない貴重な本ししゃもです。オスは卵がない分、身の旨さを味わえます。地元ではオスの方が好きという声も多いです!

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北海道で一時期しか獲れない貴重な本ししゃもです。卵持ちのメスはその中でもさらに希少です。

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北海道で一時期しか獲れない貴重な本ししゃもです。オスは卵がない分、身の旨さを味わえます。地元ではオスの方が好きという声も多いです!

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北海道で一時期しか獲れない貴重な本ししゃもです。卵持ちのメスはその中でもさらに希少です。

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冷凍

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定番  加工地:北海道

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1尾約20g。国内加工商品です。干しが強いため、旨みが凝縮されています。

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とにかく日本酒に合う!軽く炙るとさらに旨いです。簡単に提供できる一品です。

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コマイは北海道で獲れる小さめの冬の魚です。 焦げないよう炙ってお召し上がりください。中骨も外れやすく食べやすいです。お酒のつまみに。

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臭み無く、鮮度、風味の良い美味しい氷下魚の丸干しです。冷凍のまま焼いてください。辛子マヨにもい合います。オススメします! 冷凍

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近年人気が急上昇した地魚。ほくほくした身と脂の旨さがたまりません。パリッと炙ってどうぞ!

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無添加、手造り商品です。炙って頭ごと食べられます。炉端や網焼きでの提供も◎。合わせる酒を選ばず、仕込みの手間もかかりません。

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脂がのっていることで有名な東京湾のブランド、「金太郎イワシ」を使用した「江戸前」の丸干しです。

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サイズはバラツキあります。脂のある身厚のにしんです。季節の山菜と炊き合わせてお使いください。

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珍味

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【魚ポチ初登場!】脂の乗る秋の一定期間に三陸以北で漁獲の八戸港に水揚げされたサバを「八戸前沖さば」と呼びます。八戸前沖は寒流と暖流がぶつかる栄養豊富な漁場で、秋になると海水温が急激に下がるので脂のりも違います。小型のサバ(フィーレの幅約19センチ前後)ですが、サイズ小さくても3年の成魚でびっくりする位の脂質量があります。(脂質量20%以上)品質の良さに比べ価格は1枚92円とリーズナブルですので「ランチメニュー」としてのコスパ満足度の高いお品です。

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漁獲が少ないため今年は値段が高めです。いわしのしらすよりも濃厚な味をお楽しみください。

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金目鯛の有名産地、千葉県勝浦の金目鯛開き干です。1枚づつ真空パック包装しています。

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超特大の赤魚開きです!この大きな赤魚がのるお皿があるかなと思う位、インパクトあります。縦が35cm位、横の一番広いとこで22cmあります。現在料は赤魚(アメリカ産)食塩、酸化防止剤(ビタミンc)

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lサイズのメヒカリの丸干しワラ刺しです。淡白な中にもしっかりと脂がノってます。人気商品!

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ソフトタイプの身欠きです。1kg箱に10枚前後入っている大きいサイズのものを選別しています。原材料:にしん(アメリカ産)、食用植物油脂(なたね)

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4尾1串が2串入り。愛知三河で獲れた小ぶりの太ったイワシを有名加工地の千葉九十九里浜で塩だけで干しました。

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太ったいわしのお腹に博多名産の明太子を詰め込みました。ピリッとした程よい辛さでお酒のおつまみ、ご飯のお供に最適です。腹を上向きにして焼いてください

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国産きくらげ!ぷりぷり、コリコリの食感でいろんな料理に合わせられます。

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おにぎりの具に最適!焼きおにぎりにして出汁をかけてもよいです!

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原料のするめいかの水揚げ少なく希少価値のある開き干しです。無添加食塩だけしか使用していません。

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干物は干物でもこれはかなりのレアもの。ノルウェーで獲れたアジを和歌山で加工。大き過ぎず丁度使いよいサイズです!!

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冷凍

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ランチ、賄  加工地:銚子

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小さいながらも旨味あります。骨とりしています。炙ってからご提供ください。

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千葉九十九里浜特産です。軽く炙ってください。10℃保存で賞味期限14日間です。

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脂ののったマトウダイを下味つけて干し上げました。

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最近では知名度も上がってきた福井名産の珍味です!日本酒に最高に合います。薄切りにして大根に挟んで食べるのが王道ですが、アンチョビのようにパスタやピザに使っても旨いです!茶漬けも最高!

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表面の糠をふき取ってから焼いてください。

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【魚ポチ独自開発商品です】ぬかきゅうりのメニューのところに置いて、お客さんにびっくりしてもらいたいという思いだけで勢いで作りました。しかし、冗談抜きで、糠につけることで、熟成し旨みが増しております。本製品の仕様が、甘口でソフトに仕上がる浅漬けですので、そんなにしょっぱくはなく、水でさっと糠を洗い落として焼くだけでそのまま食べられます。(やや焦げやすいため弱火でじっくり焼いてください。

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前浜で揚がったさんまを添加物使わず醤油だけ仕上げました。手作りで丁寧に加工しています。

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京都の西京味噌  加工地:三郷

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表面の赤い原料にこだわり、本粕にしっかり漬け込んだ逸品です。

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一回り小さめのお得用サイズ

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新モノの塩時鮭を北海道より仕入ました。脂の乗った天然物の鮭の味と季節感をお楽しみください。

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【懐かしの逸品】カナダ産の天然紅鮭を現地にて生から樽の中で塩水漬けにし、さらに熟成させた汐紅フィーレです。国内で解凍加工したものよりも上級品です。焼くと身から塩が噴き出す懐かしの激辛味。年配の方に非常におすすめです。激辛のため食べすぎ注意です。お茶漬けなどで熟成された旨みをかみしめるようにしてお召し上がりください。

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冷凍

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しっとりとした芳醇な身質は海で漁獲さた脂の肥えた鮭を使用して出せる旨味。通常川に遡上した産卵後や体力を消耗しきった鮭を使用するのが一般的なため、違いの判るお客様に是非ともご利用いただきたいです。(開封前は常温保管可)

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秋鮭を蒸して荒ほぐしにしてます。しっとりとした食感の鮭フレーク。  冷凍

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【バイヤーおススメ】40時間かけて熟成しているサバの京風味噌漬けで、味が非常に良いです。焼き鯖の定食にお使いいただけます。

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【バイヤーおススメ】40時間かけて熟成しているサバの味醂漬けで、味が非常に良いです。焼き鯖の定食にお使いいただけます。

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【バイヤーおススメ】40時間かけて熟成しているサバの塩麹漬けで、味が非常に良いです。焼き鯖の定食にお使いいただけます。

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【春、初夏のメニュー】鰆の西京漬けです。味付けは2日漬け込みの本格仕様です。

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噛むとジワリと旨味が出てきてお酒が進みます。細かくエイヒレのように切って提供すれば、コスパの良い珍味1品が出来上がりますよ!

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サンマ水揚日本一根室花咲港の原料を使用して製造しています。北海道で地場消費されている商品をお手頃価格にて根室の水産会社より仕入れました。糠につけることで、熟成し旨みが増しており、通常の塩秋刀魚より濃厚な味わいがします。本製品の仕様が、甘口でソフトに仕上がる浅漬けですので、そんなにしょっぱくはなく、水でさっと糠を洗い落として焼くだけでそのまま食べられます。(通常の塩さんまより焦げやすいため弱火でじっくり焼いてください。)表面が脱水されており、皮がパリッパリになります。脂はバッチリあります。

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徳用のエイヒレ。

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中国加工品ですが、日本食研のたれに漬け込んであります。ランチ商材にいかがでしょうか。

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中国加工品ですが、日本食研のたれに漬け込んであります。ランチ商材にいかがでしょうか。

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【トラウト値上がり前希少在庫】東北の加工屋より仕入れました。味噌に2日漬け込みしており、味噌を塗っただけの商品とは味の深みが異なります。

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シルバー(銀ヒラス、シルバーワレフー)の西京漬けです。脂が乗っている魚の中では価格を抑えられます。味付けは2日漬け込みの本格仕様です。

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徳用でありながらも、フレーク用として一般的な、川を遡上した鮭は使わず、素材を厳選し、海で水揚げされた脂ののった旨味の強い鮭を使用。

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水揚げの時間にもこだわり、原料を船から直接買い上げで作っています。広島の優良メーカー「クニヒロ」の冷凍生シラス!苦味少なく、後味良いです。品質安定した生シラスを定常で使いたい方に是非!

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【3月仕入れの商品の為安く致します】三重原料和歌山加工!春原料を加工したものでご用意しました。野菜とあえての季節の小鉢などにぜひご活用ください。

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静岡舞阪産です!この春夏漁の新物。混ざりも少なくきれいな仕上がりです。釜揚げしらす丼、おにぎり、パスタなど多様にお使い下さい。

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静岡産の上物です!!えびや他魚種稚魚の混じり少なく、魚体は伸びておらず細かく品質に関しては申し分有りません!!!!冷蔵冷凍ともに保存可能なところが使い手側にも優しいですね!

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春漁のしらす干しです!入荷が多かった日のセリ残を少し安く買い付けてます。サイズは並品の中では細かめです。幾分細かな小魚やカニ、海老も入っております。

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生炊きで柔らかく高級感のある味。コストパフォーマンス高いと思います!

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瀬戸内海産のあきあみです。素干しですので香り良く桜エビの代替でお使いください。

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お徳用無着色ですがえびの赤さがきれいです。香りが良く。

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本場静岡産100%の桜えびです。無添加・無着色。

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静岡舞阪の丸三のたたみいわし(しらすを干し固めたもの)です。炙って食べるのがおススメです。

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天日干しの台湾産の秋アミです。かき揚げの原料、お好み焼き、焼きそば、チャーハンなどに。※着色料使用しています。

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エビのサイズにバラツキがありますが、お買い得価格のため人気商品です。

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駿河湾産のブランドものの上干しちりめんです。魚体が小さく、異物の少ない良品です。カチリと呼ばれる水分含量の少ないグレードです。その分キロ単価は高くなります。

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【数量限定】スポットで上干しちりめん(ちりめんじゃこ)を安めで入手しました。アジなど他魚種は結構入っていますが魚体が小さい良品です。カチリと呼ばれる水分含量の少ないグレードです。その分キロ単価は高くなりますが、しらす干しよりも熟成、濃縮された濃厚なうまみが味わえます。

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ややえびなどが混じる安めのしらす干しです。季節の野菜とあえての季節の一品などいかがでしょうか。

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カリカリ梅とゴマ。風味と食感に優れたソフトタイプふりかけ、ご飯に抜群に合う逸品!

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干した野沢菜とゴマ。風味と食感に優れたソフトタイプふりかけ、ご飯に抜群に合う逸品!

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カタクチイワシの稚魚を天日乾燥させた商品です。フライパンでさっと炒ってマヨネーズと七味で!

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メーカー:キュースイ

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函館タナベはカネフクの原料会社です  こだわり商品

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北海道噴火湾で取れた近海子仕様の規格です  こだわり商品

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カネフクの切れ明太2kg版  冷凍

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切れ子仕様のため、副産物使用ですが、大変お買い得です。売り切れ御免!  冷凍

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パスタにどうぞ

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【ちらし寿司にどうぞ】かね徳ブランドのかつお節と昆布の旨みをきかせたとびうお卵です。ちらし寿司、海鮮丼などにご活用ください。合成着色料を使用していないスペックです。(紅麹、ウコン)解凍後賞味期限10℃8日間

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msc認証取得。グリーンランド産、アイスランド産。

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魚卵の加工で定評あるオカムラ食品のいくら醤油漬けです。使いやすい小容器でのご提供です。うす皮が口の中で残らない。味付けがまろやかで塩辛くない。ドリップが少ない。品質面でも大変おすすめないくらです。和食店はもちろん洋食店でも、彩りにトッピングで使っていただきたい一品です。

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【在庫限り】1㎏ですが、仕切りがあり、中央で250gずつに分割できるパッケージです。銀鮭の為、白鮭より割安価格で仕入れられております。ノースイブランドの良品です。銀鮭のいくらが好きな方はぜひこの機会にどうぞ。今期搬入量が少なく、在庫限りで終わりです。

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アラスカ産のチャムの塩いくらです。国産の塩いくらに近い品質で作れるように技術指導されて作られているものです。

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味で間違いない明太子をお求めの方にお勧めです!明太子は粗悪品が多く流通していますが、このマルイチ高橋商店の明太子はちょっと高いですが味間違いないです。輸入原料ではトップレベル。これで明太子スパゲティ作ったら、チューブモノとは全く違う味になります。バラ凍結ではありませんが、はがれやすく、欲しい分だけ解凍可能です。解凍後冷凍庫で1週間保存可能です。バイヤー一押し。おためし用500g規格もあります。

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味で間違いない明太子をお求めの方にお勧めです!明太子は粗悪品が多く流通していますが、このマルイチ高橋商店の明太子はちょっと高いですが味間違いないです。輸入原料ではトップレベル。これで明太子スパゲティ作ったら、チューブモノとは全く違う味になります。バラ凍結ではありませんが、はがれやすく、欲しい分だけ解凍可能です。解凍後冷凍庫で1週間保存可能です。バイヤー一押し。割安な2kg規格もあります。

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玉子の厚い部分だけを選りすぐりました!人気商品です!

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皮なしのバラ明太子。スケソウたらこ100%混ぜ物なし。味にも定評あります!

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お買い得価格でご提供させて頂いております。醤油漬けで甘みがあって粒は少し小さいですが、腹は使いやすいサイズになっております。アメリカ産

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イチヤママルの鱒筋子醤油漬けは、味付けは甘めで作っております。築地の場内でもよく売れている商品です。

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紅ずわい

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定番のニットーブランドのカニみそ缶詰です。かにみそ約50%、かに身約42% かにみそにカニ肉を加えた、マイルドな風味のかにみそです。レトルト殺菌してありますので、常温保管できます。(開封後は別容器にて冷蔵してください)国産ベニズワイのかにみそ、肉を使用し、鳥取県境港で製造しています。

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メーカー:上野水産、原材料名:紅ズワイガニ、冷凍品

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有名ブランド月ブランドの塩くらげです。さっぱりとした前菜、おつまみにいかがでしょうか。

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丸う田代の蒲鉾は、天然の良水、厳選された素材、鍛え抜かれた職人の技術と愛情が味わえます!でんぷん無添加。

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でんぷん無添加。

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水へ拘り、魚へ拘り、匠の技へ拘った、職人の小田原蒲鉾です。でんぷん無添加。

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水へ拘り、魚へ拘り、匠の技へ拘った、職人の小田原蒲鉾です。でんぷん無添加。

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生誕48年のベストセラー品。プリっと夕月自慢の歯ごたえが楽しめます。

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生誕48年のベストセラー品。プリっと夕月自慢の歯ごたえが楽しめます。

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「焼角板」はしっかりした歯応えと表面の焦げた皮が香ばしいのが特長です。お魚本来の弾力と風味を大切に味わっていただきたいという想いから、着色料や調味料には化学的に合成されたものは使用しておりません。保存料ももちろん使っておりません。

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大きさは一つ約10cm×3cmです。

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大正7年の創業以来つづく伝統の手法で焼き上げた焼きちくわです。煮込んでも崩れないそのぷりぷりした弾力を是非お楽しみ下さい。

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創業以来の「石臼すり」でふんわりと空気を含ませた滑らかな一品。新鮮な生スケソウを使用し青森伝統手法「ぼたん焼き」で丹念に仕上げています。

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煮込み用にしっかりソフトに仕上げたお徳用ちくわです。

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宮城県塩釜でつくられるこだわりのちくわです。

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主原料魚肉に厳選したいとより鯛の白身を100%使用したちくわです。天然塩を使用し、天ぷら・フライはもちろん、生でも美味しくいただけます。

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厳選した素材を使用し、丁寧に仕上げたなると巻です。

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上品な色合いの人気のすりみです。汁物、鍋物にお使いください。

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【一度使っていただくとすごさが分かる!】一本75g13-14本入。生食可使い方色々ですが、ど迫力の天ぷらが好評です。

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冷凍

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徳用カニかまぼこ。nb品の規格外のため特価! 冷凍

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いわて屋のちくわぶは食感が良く、安全な国内産小麦粉(えぞしか)だけ生産しております。関東以外では馴染みのない食材ですが、そのもっちりした食感は一度食べたら他では味わえない独特の魅力を醸し出しています。是非一度お試し下さい。

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平成12年東京都知事賞受賞の東京・大井の老舗丸高のすりみです。原料には、タイ産のイトヨリ、国産のタラをベースに、澱粉・卵白・塩等のつなぎを使っています。到着後3日間が消費期限になります。

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クラシックなラーメンの定番具材なると巻!今は中々見かけなくなってきました。

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エソは蒲鉾原料としては関東で有名なシログチと並んで最上のものです。西日本では特に珍重され、博多のメーカーより現地で水揚げされた原料から加工しているものを仕入れました。揚げてさつまあげや、お吸い物、鍋などにどうぞ。原材料:魚肉(えそ)、卵白、砂糖、食塩、澱粉、調味料(アミノ酸)西日本出身のバイヤー一押しです。

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長崎産の甘鯛を使用し、歯ごたえを持たせるためにエソを組み合わせてます。上品な甘み。

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魚ポチイチオシの「丸う」のかまぼこです!小田原の老舗の丸う田代のこだわりの逸品。小田原には他に有名メーカーがありますが、丸うはプロに受けが良く、魚の味が濃いといわれます。小さくて手軽にお使いいただけるサイズです。※原材料名:魚肉、卵白、みりん、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)

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魚のすり身に山芋を加えて、ふんわりモチモチした食感の伝統の味。

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生でも、焼いても、おでんにもok。チーズや醤油、マヨネーズにもよく合います。

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生でも、焼いても、おでんにもok。チーズや醤油、マヨネーズにもよく合います。

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静岡名物のいわしの骨ごと使用した黒はんぺん。老舗さすぼし蒲鉾の伝統の味。

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いわしとたらのすり身、薬味ネギを練り合わせたいわし団子を揚げました。そのまま炙っても、おでんや煮物と一緒にてもおいしくいただけます。

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くるっとまいた糸こんやくです。お弁当、おでん、鍋物にどうぞ。

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有名メーカーのスギヨ商品です。一粒40g 25入の大粒でボリューム感あるつみれです。かに風味たっぷりで旨味があり鍋の味を引き立てます。椀種にもどうぞ!

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築地人気ブランド「佃權」の練物です。にんじん・キャベツ・いか入りのこぶし型の揚物です。

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築地人気ブランド「佃權」の練物です。ネギ・にんじん・小松菜・きくらげ入りの揚物です。

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築地人気ブランド「佃權」の練物です。玉葱入りのこぶし型の揚物でベーコン巻いてあります。

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築地人気ブランド「佃權」の練物です。チーズ入りの練物をベーコンで巻いた串刺し型の揚物です。

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じゃこ天は愛媛県南予地方に江戸時代から伝わる郷土料理です。ミンチにした小魚を骨ごと磨り潰し、油で揚げました。軽くあぶって大根おろしを添えて、お酒がより一層おいしく進みます。  愛媛産

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魚肉に歯ごたえのあるいかをたっぷり煉リ込んで仕上げた手造リ風天ぷらの一枚包装タイプ。

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島根県浜田市の郷土料理です。魚肉のすり身に赤唐辛子を練り合わせ、パン粉を表面にまぶして揚げたものです。見た目にも赤い色を帯びており、辛味が利いてお酒が進みます。表面はサクサクで中はふんわり、一度お試しください。

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築地人気ブランド「佃權」の練物です。魚の旨味たっぷりのいわしとたらのすりみを使い、ごぼうにかぶせました。ごぼうの風味が香ばしい揚げ蒲鉾です。

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【春商品】甘酢で仕立てた桜大根は、中の花まで食べれます。

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築地人気ブランド「佃權」の練物です。小粒にした海老を使いたまねぎの甘味を隠し味に低温の油でじっくり揚げました。煮物料理との相性が良いです。

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築地人気ブランド「佃權」の練物です。魚の旨味と、ごぼうのシャキシャキとした食感、風味が味わえるボリューム満点の揚物です。

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築地人気ブランド「佃權」の練物です。肉質の柔らかいモンゴウイカを使用。足を1本まるごと1本串刺しにして長ねぎたっぷりの身を巻きました。

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築地人気ブランド「佃權」の練物です。生椎茸の笠で、鶏肉を含み全体をさらにすりみで包みました。

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春の定番売れ筋商品。お通しなどにも使える定番商品を是非お使いください。

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