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納品日:
06/27 (火)
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27 件その他(冷凍)

本日一押しの商品を集めました!
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アブラガレイのエンガワです。お寿司の人気メニューの1品、生食用でそのままでもいいですが、脂がのっているので炙って食べても美味しいです。湯引きで脂を落としてサラダにもオススメです!

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天ぷらなどにお使いいただけるメゴチの開きです。しっかりと魚の味が残っています。開きキスが高騰しているのでおススメです。

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加熱しておりません。冷凍

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丸のまま塩焼きが鉄板ですが、天ぷら、ムニエルなどにもお使いいただけます。

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メーカー:慶通

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冷凍エンガワの代替品

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サージン=サーディン(いわし)。国産のいわしの身を刻んだものです。添加物はありません。お店オリジナルのツミレの原料にお使いください。

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スポット品になります。北海道産のアブラカレイを石巻で加工しております。500gで使いやすい規格になっております。アメリカ産のものよりエンガワのサイズは小さくなっており安くなっております。

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チリ産のウニの中で比較的品質の良いものを選んでおります。色目はオレンジ、葉が大きく味は濃厚。色目は濃い目で品質も安定しております。ウニの相場が高すぎる時期にいかがでしょうか。

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サーモン以外の脂を使用しておらず、濃厚なサーモンの味がするサーモンのネギトロです。巻き寿司、軍艦、海鮮丼などにいかがでしょう。

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養殖マダイの白子です。春、初夏の時期少しだけ取れる副産物です。天ぷらやフリットでどうぞ!

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養殖マダイの卵です。春、初夏の時期少しだけ取れる副産物です。煮つけがおすすめですが、カラスミ作りにも使えます!

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