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10/21 (土)
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46 件イカ・タコ(冷凍)

タイで加工したいかしゅうまいです。蒸しても美味しいですが、揚げた方がうまいです!

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七味とマヨネーズがあれば一品完成!食えばやみつき☆酒のつまみにも打って付け!切れているから手間いらずで,そのまま食べるだけ☆これは有りです!!

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身の柔らかい赤いかでフライに最適です。

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冷凍

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ひと塩してあります。さっと焼けばそのままビール・日本酒のおつまみに!

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不漁で貴重な東南アジア産のコウイカホールクリーン(内臓と皮を除去したもの)です。パスタ、フリット、唐揚げ、煮付け等にお使いいただけます。

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皮むき下足付き。煮付、唐揚げ等加熱してください。

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冷凍

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モンゴウイカの墨だけを集めた商品です。イカスミパスタなどにお使いいただけます。

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カナリーブランドの大型のモンゴウイカゲソです。

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モンゴウイカの卵だけを集めた貴重な商品です。

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最大手メーカーカナリーの寿司職人ブランドのモンゴウイカ寿司ネタ用。ダブルスキンレスつまり薄皮まで剥いてあるので、カットするだけで寿司ネタなどにそのままお使いいただけます。

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串焼き、バーベキューやおでんに最適な商材です。

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冷凍

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あおりいかは、イカの中で最も美味とされ、「イカの王様」と呼ばれています。イカは冷凍してもあまり品質が劣化せず、生で何日も置いたものよりも品質が良いですので、生が手に入りづらい時などにぜひご活用ください。

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待望の冷凍ケンサキイカ入荷しました!愛媛で揚がったイカの女王ケンサキイカを、まだ生体反応がある状態で凍結しています。もちろん生食用なので、姿造りに使えます!天ぷらやバター焼きなどでも美味!安定入荷するのでメニューにも組み込みやすいです。

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冷凍のヤリイカです。イカは、生よりも、鮮度の良い状態で冷凍したものの方がかえって品質が良いこともありますので是非ご検討ください。寄生虫が生存しているリスクもなくなります。

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冷凍のヤリイカです。イカは、生よりも、鮮度の良い状態で冷凍したものの方がかえって品質が良いこともありますので是非ご検討ください。寄生虫が生存しているリスクもなくなります。

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不漁のため貴重な寿司ネタヤリイカです。スリット入り(飾り包丁のようなもの)です。

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【端材の為割安】炒め物に使えるとにかく安い具材をお探しでしたらこちらの商品がおススメ!ソバ屋やスーパーによくあるイカ天用の短冊の商品を取った切れ端を集めた商品で、副産物の為お安く出せます。もちろん粉つけて天ぷらにしていただいても、から揚げにしていただくこともできます。※副産物の為供給不安定です。

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スルメイカが高騰しているため、近縁種のアルゼンチンマツイカで加工いたしました。解凍後、そのまま焼いてお召し上がりになれます。一尾が大きいのでハーフカットしての提供も可能です。

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するめいか漁獲量減少で高騰しています。釣った直後の新鮮なするめいかを船内で急速冷凍させたもので、1尾づつ凍結しています。いかの色の濃さが鮮度の証です。船凍いかは身もワタも刺身で食べれる鮮度が特徴です。刺身はもちろん、天ぷら、イカリングフライ、焼イカ、イカめし、バーベキュー焼きにと色々な用途でお使いください。

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今季不漁で貴重なスルメイカのツボヌキ製品です。大型の為イカ焼きにぴったりです

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【希少在庫】不漁により超希少なスルメイカのリングをなんとか確保したしました。

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韓国又は中国産のスルメイカを使用してます。原材料はイカのみです。煮つけや揚げ物、焼き物などにいかがでしょうか!イカ類は高騰しているため、このお値段となってしまいます。

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冷凍

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【生食可能!】ドリップが少なく食感も明らかに通常の冷凍品とは違う生ほたるいかです。氷結晶が大きくなることを防ぎながら急速凍結する「プロトン凍結」した後、ー40度以下で40分以上凍結処理をしたため内臓ごと生で食べれます。熱湯に30秒しゃぶしゃぶしてポン酢で食べるのもプリプリで美味しいです。

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冷凍

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丸や足に比べてお安くお使いいただけます。きゅうりやワカメと酢の物やぬたでどうぞ!

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冷凍タコ入荷しました!

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タコ唐揚げやおでん、煮ものなどにお使いいただけます。ベトナム産よりも品質で定評のあるタイ産です。

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【スポット入荷品の為特売します】賞味期限が2018年1月と残り短いため、特売価格でのご提供です。真蛸の相場が高騰している中、かなりお得な掘り出し物課と思います。寿司はもちろんサラダ、カルパッチョなどにいかがでしょうか。

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【添加物少なめ】製法を工夫し、添加物使用料を通常のスペックの商品に比べて1/4に抑え、アフリカ真タコの中でも一級品の原料にこだわり、にがり成分豊富な国内塩を使用。食感はパリッパリで、結果、頭がぶにょぶにょではなく頭まで美味です。こだわり商材ですが、まず試していただきたいので、並品の築地の店頭相場価格でお届けいたします。

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【添加物少なめ】製法を工夫し、添加物使用料を通常のスペックの商品に比べて1/4に抑え、アフリカ真タコの中でも一級品の原料にこだわり、にがり成分豊富な国内塩を使用。食感はパリッパリで、結果、頭がぶにょぶにょではなく頭まで美味です。こだわり商材ですが、まず試していただきたいので、並品の築地の店頭相場価格でお届けいたします。

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安めのタコ刺身用、タコの酢のものなどにいかがでしょうか。

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スルメイカのイカそうめんです。トレー入り列状タイプの中では非常にお求めやすい価格となっております。今季スルメイカは相場高騰しており、そのまま柵盛り可能です。

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