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10/21 (土)
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47 件カニ(冷凍)

本物のカニ肉の食感に近づけ、見た目も重視したかにかまぼこです。冷やし中華、サラダ、天ぷらなどにいかがでしょうか。※カニではありません

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【使い切りやすい!少量パック】脚肉の下半分殻が残っているタイプのため加工時ドリップが出にくく、完全に剥かれた物より味が残っています。流水解凍してそのままお客様に出すのも良し、あえて殻をとって天ぷらも良しです。

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ズワイガニ使用

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【ダシが出るかも!?】使いこなせるかどうかはあなだ次第!とりあえず寸胴に入れてみてください。そこから新しい料理は始まるのです。限定品ですので追加仕入れ検討の方は相談ください。

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【ラスト1箱】品質は良く、身入りよしです。

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ボイルしたズワイガニの脚肉部分の殻です。棒肉を剥くときに半割した、赤い表側のみを選別してつめてます。すでに茹でた物なのでダシは期待できませんが、飾り付けや、バーナーで炙ると香ばしさは出るので工夫次第で様々な用途に活用できます。

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肉部分の殻が剥かれたズワイガニのカニ爪です。料理に添えるとぐっと高級感、本物感が増します。そのまま解凍して食べても美味しいです。

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【カニ入り茶碗蒸しにはこれ!】棒肉を作るときに出来た長さがそろわない端材品です。茶碗蒸しやグラタンなど、カニの脚肉を入れたいけどどっちみち崩れちゃうから…という料理におすすめです。ラトビアは獲った船籍で、実際はバレンツ海産です。

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【ポキっとしたら簡単に食べれます!】カニを食べる際に一番大変な剥く作業を簡略化するために、あらかじめスリットをいれてある棒製品です。また従来の剥き身品と比べて殻付きであることで、ドリップの流出をおさえることができ、その分、身に旨味が残ってます。

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解凍後そのまま召し上がれます。パッケージ・メーカーは予告なく変更になることがございます。  冷凍

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【スポット入荷品の為特売します】ボイルされたズワイガニが3肩入った化粧箱です。去年の原料で作られた在庫品のため、非常にお得な価格になっています。

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【良品小袋製品】真空パックのズワイガニフレークは安いのですが、使い切れないという問題がありましたが、小袋商品を見つけました。味はカナダ産のズワイガニそのまんまです。特にこの商品は良質な原料を使用しており、身の粒が大きくドリップ少なめです。サラダやイタリアン、和食、中華など幅広い用途にお使いいただけます。

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調味料無添加。使いやすい200gパック!サラダや軍艦など多用途にお使いいただけます。品質が安定しているカナダ原料を使用しています。

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【スポット入荷品の為特売します】ボイルされたズワイガニの脚肉、爪、肩がセットになった切蟹パックです。去年の原料で作られた在庫品のため、非常にお得な価格になっています。

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【スポット入荷品の為特売します】寿司用のボイルされたズワイガニの脚肉です。大き目サイズです。

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【スポット入荷品の為特売します】寿司用のボイルされたズワイガニの脚肉です。中型サイズです。このサイズが最も一般的です。

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【スポット入荷品の為特売します】寿司用のボイルされたズワイガニの脚肉です。1本単価が安い小型サイズです。

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【スポット入荷品の為特売します】寿司用のボイルされたズワイガニの脚肉です。すでにスリットが入っているので、解凍後に簡単に開いて寿司にできます。

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【お買い得】iqfの爪肉です。棒ポーションの価格が高すぎるので今は爪肉がおススメ!繊維質が太目で食感が良くてうまいです。バラ凍結になっており、品質を保ちつつ、必要量だけ取り出して使うことができます。

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解凍後そのまま召し上がれます。パッケージ・メーカーは予告なく変更になることがございます。  冷凍

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しゃぶしゃぶ、天ぷら用!持ち手つきの、生ずわい脚肉製品です。そのまま溶かして塩とゴマ油で、ユッケにしてもうまいです。※解凍して時間を置くと黒変が生じることがありますが、食べても健康には問題ありません。

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【炉端焼き、鍋のダシ用!】市場に出回る、ちゃんとした生ずわい製品で最も安い部位がこの肩になります。それなりに殻が堅いので揚げてもかじれませんが、焼いて香ばしさをだしたあとに汁物や鍋に投入すると蟹の風味が出て料理が旨くなります。※解凍して時間を置くと黒変が生じることがありますが、食べても健康には問題ありません。

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【スポット入荷品の為特売します】しゃぶしゃぶ、天ぷら用の持ち手つきの生ずわい脚肉です。優良メーカー極洋ブランドです。1袋約500g※解凍して時間を置くと黒変が生じることがありますが、食べても健康には問題ありません。

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【新メニュー:蟹ユッケを提案可能!】天ぷらやしゃぶしゃぶ用の棒ポーションを作るときに出た端材です。生ずわいの棒製品では一番安く、解凍して水を切った後に塩入りのごま脂に浸せば蟹ユッケが出来ます※解凍して時間を置くと黒変が生じることがありますが、食べても健康には問題ありません。

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北海道で獲られた紅ずわいの脚部を関節を残して丁寧に剥いたものです。そのまま溶かしたものを何もつけずに食べても旨い刺身用タイプです。※解凍して時間を置くと黒変が生じることがありますが、食べても健康には問題ありません。

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解凍後そのまま召し上がれます。毎朝セリの後、その日のうちに生きているカニをボイルし、むき身にして急速冷凍した製品です。

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紅ずわいの棒肉を機械剥きするときに形がくずれてしまったものです。アミノ酸などで甘味をつけてあります。茶碗蒸し、カニチャーハン、サラダなど幅広くお使いいただけます。

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使いやすい三角絞り袋タイプ。かにみそ約100%。若干の味の調整はしてありますが、添加物が少ない高級仕様となっております。軍艦はもちろん、高純度を活かして隠し味にもお使いいただけます。

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使いやすい三角絞り袋タイプ。かにみそ約70%、かに身約30%。かに身が混ざっているため食べ応えがあります。そのまま軍艦にするのも良しです。

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鍋や味噌汁の出し、パスタによく使われるワタリガニです。

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鍋物、唐揚げ、炒め物におつかいください。

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鍋物、唐揚げ、炒め物におつかいください。

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冷凍の丸渡り蟹です。

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殻が柔らかい、脱皮したてカニです。殻ごと食べられるので、基本的に揚げ物で食します。丸揚げや、あんかけなどで!

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ズワイガニが高すぎるため、ストーンクラブの爪を提案させていただきます。名前のとおり固いカニですが、リングカットしてあり、食べやすくしています。

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ズワイガニが高すぎるため、ストーンクラブの爪を提案させていただきます。名前のとおり固いカニですが、リングカットしてあり、食べやすくしています。

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【箱売りの為お得】新顔のカニです。ズワイ、タラバなど各種カニ類が異常に高騰している為、新しいカニ資源として注目されています。南米のカニで、単価が手頃です。

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ズワイガニのむき身が高すぎるため、ストーンクラブのむき身を提案させていただきます。今年はズワイガニフレークの相場は高騰し、年末までは下がることはないと予想いたします。

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ズワイガニが高すぎるため、ストーンクラブの爪を提案させていただきます。名前のとおり固いカニですが、リングカットしてあり、食べやすくしています。

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【新顔のカニ】ズワイ、タラバなど各種カニ類が異常に高騰している為、新しいカニ資源として注目されています。南米のカニで、単価が手頃です。

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【新顔のカニ】ズワイ、タラバなど各種カニ類が異常に高騰している為、新しいカニ資源として注目されています。南米のカニで、単価が手頃です。ストーンクラブ(チリ産)、食塩、調味料(アミノ酸)

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【新顔のカニ】ズワイ、タラバなど各種カニ類が異常に高騰している為、新しいカニ資源として注目されています。南米のカニで、内子が美味です。

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