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8/19 (土)
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125 件エビ(冷凍)

本日一押しの商品を集めました!

【スポット安値】イリアン海域で漁獲されるバナナ海老です。バナナ海老自体が現地の外国船操業規制の厳格化により日本にほとんど入ってこなくなり、マイナーえび種となってしまったことなどから、スポットですが、天然海老としては安い値段で仕入れられました。1.5級品扱いで安いロットですが、検品したところ1級ではないですが他産地の1級以上で、十分使える品質です。

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【バイヤーおススメ】味と色目に定評のあるバングラディシュ産のブラウン海老です。サイズは小さいのが弱みですが、価格は割安です。天然の船凍品の為、甘みが濃く、鮮度良好です。黒変しやすいという欠点はありますが、アヒージョ、かき揚げなどいろいろと使えます。

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【バイヤーおススメ】味と色目に定評のあるバングラディシュ産のブラウン海老です。サイズは小さいのが弱みですが、価格は割安です。天然の船凍品の為、甘みが濃く、鮮度良好です。黒変しやすいという欠点はありますが、アヒージョ、かき揚げなどいろいろと使えます。

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【スポット特売】インドネシア北カリマンタン州タラカン地区の粗放養殖のブラックタイガーです。色目の濃さには定評があり、伝統的に支持されている産地です。

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【スポット特売】ソフトシェルシュリンプとは、脱皮直後の殻の柔らかいえびのことです。中華文化圏の高度経済成長に伴いソフトシェルクラブが高騰している現在、注目されている食材です。丸のまま揚げて唐揚げ、エビチリがおススメ。ビールが進みます。

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【今期豊漁の為値下げ】注目の商材富山県の白えびを冷凍にて仕入れました。白海老はいったん冷凍しないとむきづらく、むきみはこれを向いたものが出回っています。桜海老との紅白セットでメニュー化してみてはいかがでしょうか。

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【特大サイズがスポット安値】今年は甘海老高いですが、ボタンエビ系が安いのでボタンエビで攻めて見てはいかがでしょうか。アメリカのスポット海老はロシアボタンに比べてマイナーなのでお安く出てきました。解凍して1日置いた方が甘みも増しますが、冷蔵庫でしっかり保冷すれば一日では黒変もほぼでません。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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【生食可。天使の海老対抗商品】カウアイ島にて稚海老より一貫生産されており、バナメイの中でも別格に味が良いのが特徴となっております。鮮度も非常に良く生食も可能となっております

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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【生食可。天使の海老対抗商品】カウアイ島にて稚海老より一貫生産されており、バナメイの中でも別格に味が良いのが特徴となっております。鮮度も非常に良く生食も可能となっております

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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粗放養殖の有頭ブラックタイガー良品ブランドenak sekari(インドネシア語でとても旨いの意味)。約900×2でツインブロック製品です。ブラックタイガーが品薄の為相場高めですが、スポットで少しお安く仕入れられたのでこの機会にいかがでしょうか。※格安のインド産並品とは品質が全く異なります。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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養殖の有頭ブラックタイガー良品ブランドを選んでお届けいたします。ブラックタイガーが品薄の為相場高めですが、天然よりは安いです。豪華なバーベキュー商材としていかがでしょうか。

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その大きさに驚き、snsにて料理写真が拡散されること間違いなし!天然シータイガーとは海で自然に育ったブラックタイガー種です。同じ重量の伊勢海老に比べてはるかに可食部が多く、300gupの伊勢海老相当の食べ応えがあります。頭の味噌も天然ならではでぎっしり詰まっています。一尾ずつ真空しているの為、ロスがありません。

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その大きさに驚き、snsにて料理写真が拡散されること間違いなし!天然シータイガーとは海で自然に育ったブラックタイガー種です。同じ重量の伊勢海老に比べてはるかに可食部が多く、300gupの伊勢海老相当の食べ応えがあります。頭の味噌も天然ならではでぎっしり詰まっています。一尾ずつ真空しているの為、ロスがありません。

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良品(無頭)  1枚1.8kg、約52-60尾 熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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良品(無頭)  1枚1.8kg、約64-80尾 熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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生食可能な天然海老です。身はボタンエビの代用としてお刺身で、また、天然海老の為、頭から出しが出ますので味噌汁にお使いいただけます。

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良品(無頭)  1枚1.8kg、約84-100尾 熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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生食可能な天然海老です。身はボタンエビの代用としてお刺身で、また、天然海老の為、頭から出しが出ますので味噌汁にお使いいただけます。

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良品(無頭)  1枚1.8kg、約104-120尾 熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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良品(無頭)  1枚1.8kg、約124-160尾 熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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”お造り赤えび 無頭背開き” 寿司ネタが基本ですが、お刺身やカルパッチョなどにもお使いいただいております。加工地は中国又はベトナム又はタイです。

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並品(無頭)  1枚1.8kg、約24-32尾 熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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並品(無頭)  1枚1.8kg、約32-48尾 熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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【天使のエビから切り替えを】ブラウンタイガープロウンと呼ばれるくるまえび科のオーストラリア産の天然海老です。生食可能な鮮度です。ブラックタイガーやバナメイと異なり、頭の味噌も天然えびならではの風味がぎっしり詰まっています。ぜひ鬼殻焼きなど、味噌の風味を生かせる料理にお使いいただけます。天使のえびを現在お使いの方はぜひお試しください!30尾ちょうど入り仕立てになっております。

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並品(無頭)  1枚1.8kg、約52-60尾 熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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カナダ産ミソ入りオマール海老頭をこの価格でご用意!出汁から抽出される濃厚な旨味と香り高いスープは料理の幅を一層広げてくれます!ちょっとロット大きいので安くいたします。

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uhpとは、数千気圧という高圧を活きたオマールにかける事で、身は生のままで、身離れが良くなります。

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カナダ産ミソ入りオマール海老頭の小サイズの箱です。出汁から抽出される濃厚な旨味と香り高いスープは料理の幅を一層広げてくれます!ブロック凍結ですが比較的バラシ易く、ご使用量によって自由が利きます。

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カナダ産ミソ入りオマール海老頭をこの価格でご用意!出汁から抽出される濃厚な旨味と香り高いスープは料理の幅を一層広げてくれます!ブロック凍結ですが比較的バラシ易く、ご使用量によって自由が利きます。

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「じゃこえび」とも呼ばれます。サルエビ、トラエビ、アカエビなどの瀬戸内海で取れる小エビを、漁獲後すぐに凍結しています。から揚げ、かき揚げ、殻のままでアヒージョなど試してください。地元ではかき揚げを讃岐うどんの上に乗せて食べる食べ方が一般的です。高級品の干しえびやえびせんべいはこのエビから作られています。

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ソフトシェルシュリンプとは、脱皮直後の殻の柔らかいえびのことです。中華文化圏の高度経済成長に伴いソフトシェルクラブが高騰している現在、注目されている食材です。丸のまま揚げて唐揚げ、エビチリがおススメ。ビールが進みます。

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歴史と信頼のs-1ブランドのボイル済のバラ凍結のむきえびです。こだわりの無添加仕様で、えび本来の味が楽しめます。色目に定評があり、デパ地下での採用実績が多いです。解凍してそのままサラダ等にお使いいただけます。今回、期末の在庫処分により、市場に入荷する価格よりも安値で仕入れられております。130~150尾/pack

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【ブライン凍結無添加良品】活〆原料の当日処理に限定した無保水バナメイむき海老の良品です。また、塩水ブラインで凍結しているため、甘みが塩により引き出されています。

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【ブライン凍結無添加良品】活〆原料の当日処理に限定した無保水バナメイむき海老の良品です。また、塩水ブラインで凍結しているため、甘みが塩により引き出されています。

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【価格対応品スペック】天ぷら盛り合わせや、ランチ商材としても使える利便性と価格です。16-17㎝ 16.5~18.5g規格。

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【価格対応品スペック】天ぷら盛り合わせや、ランチ商材としても使える利便性と価格です。14.5-16.5g 15-16㎝規格。

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“天国に一番近い島”として知られるニューカレドニアで、一切の添加物を使わずに自然食のみで養殖されています。国際的にも高い評価を得ている最高峰のエビです!

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【価格対応品スペック】天ぷら盛り合わせや、ランチ商材としても使える利便性と価格です。12.5-14.5g 14-15㎝規格。

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“天国に一番近い島”として知られるニューカレドニアで、一切の添加物を使わずに自然食のみで養殖されています。国際的にも高い評価を得ている最高峰のエビです!

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