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12/19 (火)
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384 件冷凍魚・冷凍エビ類

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「じゃこえび」とも呼ばれます。サルエビ、トラエビ、アカエビなどの瀬戸内海で取れる小エビを、漁獲後すぐに凍結しています。から揚げ、かき揚げ、殻のままでアヒージョなど試してください。地元ではかき揚げを讃岐うどんの上に乗せて食べる食べ方が一般的です。高級品の干しえびやえびせんべいはこのエビから作られています。

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【天使のエビから切り替えを】ブラウンタイガープロウンと呼ばれるくるまえび科のオーストラリア産の天然海老です。生食可能な鮮度です。ブラックタイガーやバナメイと異なり、頭の味噌も天然えびならではの風味がぎっしり詰まっています。ぜひ鬼殻焼きなど、味噌の風味を生かせる料理にお使いいただけます。天使のえびを現在お使いの方はぜひお試しください!30尾ちょうど入り仕立てになっております。

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【割安良品】北カリマンタン州タラカン産の粗放養殖のブラックピンク(ブラックタイガーの養殖池に野生の稚エビが忍び込み勝手に育ったもので、ブラックタイガーとは別種のエビ)を使用しており、小型のエビの中では特に色目が濃く、味や風味が濃厚です。横浜中華街の大手老舗にて採用実績ありの信頼のブランドです。※少し値下げしました。900gパックあたり尾数目安

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【割安良品】北カリマンタン州タラカン産の粗放養殖のブラックピンク(ブラックタイガーの養殖池に野生の稚エビが忍び込み勝手に育ったもので、ブラックタイガーとは別種のエビ)を使用しており、小型のエビの中では特に色目が濃く、味や風味が濃厚です。横浜中華街の大手老舗にて採用実績ありの信頼のブランドです。※少し値下げしました。900gパックあたり尾数目安

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北カリマンタン州タラカン産の粗放養殖のブラックピンク(ブラックタイガーの養殖池に野生の稚エビが忍び込み勝手に育ったもので、ブラックタイガーとは別種のエビ)を使用しており、小型のエビの中では特に色目が濃く、味や風味が濃厚です。横浜中華街の大手老舗にて採用実績ありの信頼のブランドです。※少し値下げしました。900gパックあたり尾数目安228尾

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“天国に一番近い島”として知られるニューカレドニアで、一切の添加物を使わずに自然食のみで養殖されています。国際的にも高い評価を得ている最高峰のエビです!

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“天国に一番近い島”として知られるニューカレドニアで、一切の添加物を使わずに自然食のみで養殖されています。国際的にも高い評価を得ている最高峰のエビです!

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生きた状態のエビを凍結しており、究極鮮度です。バーベキューや鬼殻焼きなどで、カリッと焼けば殻も食べられるサイズです。ブラックタイガーと異なり、鮮度がいいためボイルしてもうま味が抜けないので鍋にもオススメです。

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【生食可】生食が可能なほどの鮮度管理がされた商品です。とはいえ天ぷら、フライ、串揚げ、塩焼き、鉄板焼き等加熱調理がおススメ。甘みが違います。セミiqfの為、一部だけ溶かして使う事が可能なのも使いやすいです。

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【生食可】生食が可能なほどの鮮度管理がされた商品です。とはいえ天ぷら、フライ、串揚げ、塩焼き、鉄板焼き等加熱調理がおススメ。甘みが違います。セミiqfの為、一部だけ溶かして使う事が可能なのも使いやすいです。

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スポット入荷で無頭殻付きの車海老の商品が入荷しました。2級品グレードの為価格が安めです。2級に選別されたポイントは、背割れ、一部やわら混じりなためです。確かに若干見た目に難があり、最高品質を求める方には向かないですが、エビ天に十分に使用可能です。

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年末商材です!天然車海老の中でも大型サイズです。鮮度良好で加熱用用途であれば何ら問題ありません。産地は中国の為お買い得です。やっぱり車えび煮海老の車輪型が晴れの席には必要じゃないでしょうか??ぜひご検討ください。

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生食可能な天然海老です。身はボタンエビの代用としてお刺身で、また、天然海老の為、頭から出しが出ますので味噌汁にお使いいただけます。

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生食可能な天然海老です。身はボタンエビの代用としてお刺身で、また、天然海老の為、頭から出しが出ますので味噌汁にお使いいただけます。

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【希少在庫】生食可能な天然海老です。身はボタンエビの代用としてお刺身で、また、天然海老の為、頭から出しが出ますので味噌汁にお使いいただけます。輸入商社から直接仕入ロットの為お安く出せます。

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”お造り赤えび 無頭背開き” 寿司ネタが基本ですが、お刺身やカルパッチョなどにもお使いいただいております。加工地は中国又はベトナム又はタイです。

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アルゼンチンアカエビ開きの売れ筋サイズです。”お造り赤えび 無頭背開き” 寿司ネタが基本ですが、お刺身やカルパッチョなどにもお使いいただいております。加工地は中国又はベトナム又はタイです。

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養殖の有頭ブラックタイガー良品ブランドを選んでお届けいたします。ブラックタイガーが品薄の為相場高めですが、天然よりは安いです。豪華なバーベキュー商材としていかがでしょうか。

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isaoブランド。保水材を工夫し、保水加工によって失われる食感、加熱していないように見える透明度を下げた商品です。下味処理も工夫してあり、味も違います。長さ15.5㎝~16.5㎝重量20.5~22.5g/尾

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isaoブランド。保水材を工夫し、保水加工によって失われる食感、加熱していないように見える透明度を下げた商品です。下味処理も工夫してあり、味も違います。長さ16.5㎝~17.5㎝重量24.5~26.5g/尾

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ノースイのプロ仕立て活冷のばしえびです。保水材不使用のため、海老本来の味そのままです。

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ブラックタイガー保水むき海老の定番ブランドです。ブラックタイガーの生産量が減少しており、希少在庫です。

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ブラックタイガー保水むき海老の定番ブランドです。ブラックタイガーの生産量が減少しており、希少在庫です。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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良品(無頭)  1枚1.8kg、約52-60尾 熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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良品(無頭)  1枚1.8kg、約64-80尾 熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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良品(無頭)  1枚1.8kg、約84-100尾 熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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良品(無頭)  1枚1.8kg、約104-120尾 熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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良品(無頭)  1枚1.8kg、約124-160尾 熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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並品(無頭)  1枚1.8kg、約32-48尾 熱を通すと、赤の発色がよくきれいです。肉は締まり、程よく繊維質で甘みが強いです。フライ・天ぷら・焼く・スープ多様に使えます。

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非常に貴重な超大型サイズ。一尾100g前後あります。インドネシア北カリマンタン州の粗放養殖のブラックタイガーです。色目の濃さには定評があり、伝統的に支持されている産地です。

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インドネシア北カリマンタン州タラカン地区の粗放養殖のブラックタイガーです。色目の濃さには定評があり、伝統的に支持されている産地です。

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【秋漁スタート】芝海老が有明海より水揚げされる時期になりました! かき揚げ、芝えびのおぼろなど用途は色々です。むき身にした場合の歩留まり、剥きにくさを考えるとお得な商品です。サイズはむき上がりの100-200サイズです。(約2g~5g/尾)

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芝えびの秋漁が始まって注目される商材です。シバエビの唐揚げ、おぼろ、天ぷら、かき揚げなどいかがでしょう。

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【バイヤーおススメ】味と色目に定評のあるバングラディシュ産のブラウン海老です。サイズは小さいのが弱みですが、価格は割安です。天然の船凍品の為、甘みが濃く、鮮度良好です。黒変しやすいという欠点はありますが、アヒージョ、かき揚げなどいろいろと使えます。

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【バイヤーおススメ】味と色目に定評のあるバングラディシュ産のブラウン海老です。サイズは小さいのが弱みですが、価格は割安です。天然の船凍品の為、甘みが濃く、鮮度良好です。黒変しやすいという欠点はありますが、アヒージョ、かき揚げなどいろいろと使えます。

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極上高級えびのメキシコブラウンです。冷凍エビの輸入が始まったころからの歴史がある商品で、昔気質のお寿司屋さんはみなさんこちらのエビをお使いです。ボイル後の色目が濃く美しいのと、ブライン凍結のため塩で締まっているのが特徴です。好みにより水につけて塩抜きしてみてください。

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スポット安値です!パプワニューギニア産のバナナ海老は高品質で、海のエビの為味も濃厚です。ぜひ特大天ぷらにいかがでしょうか。

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日本のクマエビ、足赤と同じ種類の海老で、南インドで漁獲されたものです。無頭殻付き海老では珍しい1㎏パックで、しかも30尾の尾数立てで使いやすいです。

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【生食可。天使の海老対抗商品】カウアイ島にて稚海老より一貫生産されており、バナメイの中でも別格に味が良いのが特徴となっております。鮮度も非常に良く生食も可能となっております

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【生食可。天使の海老対抗商品】カウアイ島にて稚海老より一貫生産されており、バナメイの中でも別格に味が良いのが特徴となっております。鮮度も非常に良く生食も可能となっております

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