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納品日:
12/19 (火)
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51 件貝類その他

【12/19入荷分】シーズン到来!煮貝用の定番品です。これからの時期にぴったりの商品です。

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煮貝にぴったりの黒バイです。濃い目の味付けがよく合います。酒のつまみに最高!気の利いたお通しにも。

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食感・見た目がよく貝らしい味わい。刺身のほかバター焼きや酒煮も美味しいです。※唾液腺は取り除いてご利用ください。

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クセ臭みは全くなく、非常に濃厚な旨味があります。煮るのが一般的な食べ方ですが、蒸しもオススメです!

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食感・見た目がよく貝らしい味わい。刺身のほかバター焼きや酒煮も美味しいです。※唾液腺は取り除いてご利用ください。

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食感・見た目がよく貝らしい味わい。刺身のほかバター焼きや酒煮も美味しいです。※唾液腺は取り除いてご利用ください。

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食感・見た目がよく貝らしい味わい。刺身のほかバター焼きや酒煮も美味しいです。※唾液腺は取り除いてご利用ください。

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食感・見た目がよく貝らしい味わい。刺身のほかバター焼きや酒煮も美味しいです。※唾液腺は取り除いてご利用ください。

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食感・見た目がよく貝らしい味わい。刺身のほかバター焼きや酒煮も美味しいです。※唾液腺は取り除いてご利用ください。

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食感・見た目がよく貝らしい味わい。刺身のほかバター焼きや酒煮も美味しいです。※唾液腺は取り除いてご利用ください。

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1個単位の発注

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白バイがお買い得!小気味良い歯触りと濃厚な肝の旨さが身上。刺身、煮貝、フライなどで!先付けにもぴったり。ビール、日本酒に合います!

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濃厚な肝がビールに合う!これからが旬の白バイです。塩ゆでや煮貝にして、爪楊枝でつまみんでください!

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濃厚な肝がビールに合う!これからが旬の白バイです。塩ゆでや煮貝にして、爪楊枝でつまみんでください!

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ナガラミを入荷しました。

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【12/19入荷分】シーズン到来!煮貝用の定番品です。これからの時期にぴったりの商品です。

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濃厚な旨味や出汁がでて程よく柔らかい。和にも洋にも使えます。

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500g入りのムール貝です。

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貝の中では大型。熱を通すと身がしまります。バター焼き・天ぷらが絶品です。国産より厚みがあるのが特徴です!からの大きさとは釣り合わない大きさです。一度試してみてください。

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片貝むきで確実な大きい玉でお出しします。

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刺身、いそべ焼きに

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片側の殻を外して中身を確認してから出荷しています。刺身、いそべ焼きに

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鯛の産地でお馴染みの愛南のヒオウギが入荷しました。殻の非常に美しい二枚貝で、殻を磨くと刺身の飾りや、器として使えます。温暖で水質のきれいな愛南はヒオウギの養殖にぴったり。ホタテがひたすら相場上がる中、価格面でも使いやすい貝です。色合いを生かし同じく色合いの美しいイトヨリダイと一緒に酒蒸しなどいかがでしょうか?

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【バイヤーイチオシ】最高ブランド北海道物。実入り、色味ともに◎!磯っぽいクセがなく、強い甘味がある貝です。バター焼きや湯引きの他、炊き込みご飯も最高!焼き貝には、まず一度開いて砂を取り出す必要がありますが、味は最高です。今年は相場安く使いやすいです!

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【バイヤーイチオシ】最高ブランド北海道物。実入り、色味ともに◎!磯っぽいクセがなく、強い甘味がある貝です。バター焼きや湯引きの他、炊き込みご飯も最高!焼き貝には、まず一度開いて砂を取り出す必要がありますが、味は最高です。今年は相場安く使いやすいです!

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格安品!ぜひメニューに組み込んでいただければと思います。

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【12/19入荷分】重量感のある大きなサイズです。身質・味も抜群です!

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殻付き青柳のレア入荷!!ご要望の多かった殻付きアオヤギです。殻が弱めなので、配送中に割れることがございます。ご了承くださいませ。生はもちろん、酒蒸しやバター焼にしても甘みが強くおいしい貝です。60グラム前後なので8〜10個入ります!

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人気商品です。

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ハマグリの代用として利用されることの多い貝で、焼き、汁物・煮付けなど、多様にご利用いただけます。ハマグリに比べ、身が固くなりやすいので加熱の加減をご注意ください。 ※稀に多少規格から外れる大きさのものが入る恐れがあります

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nhkの情報番組、「あさイチ」で取り上げられました。白、黒どちらが出るか当日朝までわからないためお安くなってます。生息域の関係上、泥を噛んでいる場合があります。ハマグリの代用として使われることの多い貝です。浜焼き、バーベキュー、クラムチャウダーにどうぞ!ハマグリに比べ、身が固くなりやすいので加熱の加減をご注意ください。msサイズとは、入荷サイズが不安定なためm、sどちらも出る、という規格です(画像の左がs、右がmです)。

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クセがなく、しゃきっとした歯ごたえと甘みがあります。砂抜き・下処理不要!平べったいので火が通るのが早く、澄んだ良いだしも出ます。殻が真っ白できれいなのも○!知名度は低いですが非常にお値打ちな貝です。おすすめ!バター焼き、酒蒸し、焼き貝、アクアパッツァなどに!

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甘みがあり癖のない味わいとシャキっとしたした歯ざわりが特長!殻もきれいで良い出汁もでます。これからもっと人気が出てくる貝だと思います。今はまだ価格も安いのでおすすめですよ!

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【賞味期限12月20日】トリ貝開き。貴重な国産。解凍品です。寿司ネタはもちろん刺し盛りでも貴重な”黒”の色合いを出せます。セット売り特価で非常にお安くなってます。

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白ミル貝を入荷しました。

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寿司ネタの他煮付け、天ぷら、バター焼きも絶品。

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寿司ネタの他煮付け、天ぷら、バター焼きも絶品。

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バイヤーイチオシ!カナダ産のムールは身入りが非常に良く、最高のダシがでます。殻も厚いため生命力が強くセリ場についてからも1週間以上生きております。ぜひ一度使ってもらい、国産のと食べ比べてみてください!和洋中の可能性が広がる食材です。

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12/18水揚です。 画像は実物です。みそ汁、蒸し煮(酒蒸し、ワイン蒸し) 汁物、特にみそ汁にして非常に美味です、濃厚なエビと貝を合わせたような旨みがありオススメです! 1袋500g前後です

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