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納品日:
06/27 (火)
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19 件ブリ・カンパチ・ヒラマサ・シマアジ等

本日一押しの商品を集めました!

06/26水揚です。画像は実物です。鮮度いいのでお刺身が、おススメです!焼いてもお吸い物でもアクアパッツァに使って頂いてもおいしく頂けます。

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06/26水揚です。画像は実物です。鮮度いいのでお刺身が、おススメです!焼いてもお吸い物でもアクアパッツァに使って頂いてもおいしく頂けます。

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06/26水揚です。画像は実物です。ブリの若魚。ブリは小さいうちは海に浮遊している海藻に大漁に集まる性質があり、そのため藻に集まる雑魚(ジャコ)という意味で呼ばれています。今回の商品はワカシに近い大きさの商品です。

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新物。ブリと比べサッパリとした身質でカルパッチョ等の味付けをする料理と相性がいいです。

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身質バッチリです。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。身質バッチリです。

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新物ハマチです!これまでの大型サイズ(3年魚)が出荷終了し、1年若い年級の出荷魚に変わりました。サイズ小さいので、脂乗りはそこまで強くなく、さっぱりとした味です。この気候にも合うと思います!出荷日の朝になってから活締め神経抜きして出荷します。活かった身をお楽しみください。九州風の甘醤油で食べても旨いです!天然物の脂が落ちて色変わり早くなってくる時期なので、養殖ハマチの価値出てきます。

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鹿児島の優良生産者のものだけを集めました。刺身の主役として使えて、かつ安定価格で使用可能。近年養殖技術向上しており、一昔前のような臭みはありません。並品とほぼ同じ価格でご紹介できており、相場的にもかなりお値打ちかと思います。

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出荷日の朝になってから活締め神経抜きして出荷します。活かった身をお楽しみください。九州風の甘醤油で食べても旨いです!天然に比べて色変わり遅く、日持ちも〇! ※丸魚体に対する請求になります。

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出荷日の朝になってから活締め神経抜きして出荷します。活かった身をお楽しみください。九州風の甘醤油で食べても旨いです!天然に比べて色変わり遅く、日持ちも〇! ※丸魚体に対する請求になります。

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出荷日の朝になってから活締め神経抜きして出荷します。活かった身をお楽しみください。九州風の甘醤油で食べても旨いです!天然に比べて色変わり遅く、日持ちも〇! ※丸魚体に対する請求になります。

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出荷日の朝になってから活締め神経抜きして出荷します。活かった身をお楽しみください。九州風の甘醤油で食べても旨いです!天然に比べて色変わり遅く、日持ちも〇! ※丸魚体に対する請求になります。

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出荷日の朝になってから活締め神経抜きして出荷します。活かった身をお楽しみください。九州風の甘醤油で食べても旨いです!天然に比べて色変わり遅く、日持ちも〇! ※丸魚体に対する請求になります。

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産地〆ですぐに使える熟成度です。築地〆よりお値段を抑えてのご提供です。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。産地〆ですぐに使える熟成度です。築地〆よりお値段を抑えてのご提供です。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。産地〆ですぐに使える熟成度です。築地〆よりお値段を抑えてのご提供です。

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米米はまちとは、米や米ぬかを原料に加えたオリザノール飼料で飼育した、オリザノールを多く含んだブランドハマチです。

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長崎の良い漁環境で育ったシマアジです。刺身、塩焼き、汁(潮汁、みそ汁)、煮つけ、フライ、ムニエル でどうぞ。

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魚河岸で出荷当日の朝活〆にした、鮮度のよい養殖シマアジをお送りします。当日朝〆なので身の活かった刺身が楽しめます!九州風に甘醤油で食べても〇!

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