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6/21 (木)
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460 件検索:冷凍

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出汁に最適!ラーメン向けで人気上がっています。こってり濃醇な出汁がでます。もちろん兜煮などにも!エラ、ウロコは除去されていませんのでご了承ください。

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出汁に最適!ラーメン向けで人気上がっています。エラなどついてないので、使いやすいのも魅力です。脂少なく端麗な出汁を取りたいときに!

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チリ産の銀鮭ドレスから弊社加工場にてセンターカットフィーレに加工いたしました。1フローズンのため身質が良好です。搬入量減により相場上昇中です。お早めに。

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茹でたヒラツメガニの身肉をとった後に、甲羅へ詰めたものです。フレークの食感はスポンジ系で微妙で味も薄めですが、アレンジすれば活用できると思って仕入れました。チーズやイタリアンパセリなど他商材をのっけてオーブンやトースターで加熱するなどしてお召し上がりください!紅ズワイよりも安く自家製の甲羅グラタン作れます。

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【バイヤーおススメ】極洋が自社船でとったカツオを、藁で炙った後に真空袋に駿河湾の海洋深層水を充填し味付けしたこだわりの一品です。高知の食べ方を参考にして開発しました。レモンなど柑橘類の果汁をかけて食べるとさっぱりして本当に美味しいです。※厳密には100%藁焼きでなく、焼き工程の後半1/3程度を藁で焼いて風味付けしてます。

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桜チップで香り付けしつつタタキにし、桜塩で食べるカツオタタキです。桜関係なく普通に美味しいタタキなので仕入れました。タレもついているのでお好みで使い分けてください!

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打ち身やキズ、スレがあったb品ロインです。なのでスキンレスでこの価格。染みやうっ血部分など該当する部位を削いで刺身か、そのまま煮付けるなどでご活用ください。

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価格勝負できるお得なカツオタタキです!原料サイズは2.5㎏上のメインサイズを使用しているごく普通のカツオタタキです。

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【グリーン種】生で食べれる品質の養殖冷凍アワビです。

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【訳あり:形不揃い、身割れ品のためお買い得、さらにまとめ買いお得】正規品としては販売できない商品を激安特値で販売します。形の悪いもの、おろし方が失敗したもの、身割れしちゃったものなどいろいろあります。カットしてお弁当などに使う分には十分使用可能です。

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丸のまま塩焼きが鉄板ですが、天ぷら、ムニエルなどにもお使いいただけます。

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サーモン以外の脂を使用しておらず、濃厚なサーモンの味がするサーモンのネギトロです。巻き寿司、軍艦、海鮮丼などにいかがでしょう。

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【農林水産大臣賞をとったメーカーの自信作!】「宮崎県産の柚子」と「本鷹種唐辛子」の特製漬け込み液に48時間、その後24時間熟成させた後口の良い明太子です。輪切りにしても形が崩れにくくドリップも少ない為、そのままでも、おにぎりの具や巻き芯にも活用できます。原材料:すけそうだらの卵巣(米国)、食塩、米醸造調味料、唐辛子、ゆず、かつおぶしエキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等、大豆由来原料を含む)、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンc)、香辛料、ナイアシン、発色剤(亜硝酸na)、酵素

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味で間違いない明太子をお求めの方にお勧めです!明太子は粗悪品が多く流通していますが、このマルイチ高橋商店の明太子はちょっと高いですが味間違いないです。輸入原料ではトップレベル。これで明太子スパゲティ作ったら、チューブモノとは全く違う味になります。バラ凍結ではありませんが、はがれやすく、欲しい分だけ解凍可能です。解凍後冷蔵庫で1週間保存可能です。バイヤー一押し。おためし用500g規格もあります。

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【ワンフローズン良品】1kgですが、仕切りがあり、中央で250gずつに分割できるパッケージです。銀鮭の為、白鮭より割安価格で仕入れられております。ノースイブランドの良品です。銀鮭のいくらが好きな方はぜひこの機会にどうぞ。現地加工のワンフローズンモノです。

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出汁用にコスパ最強!魚ポチオリジナルの新商品!ホンビノス漁師と話し合い製品化しました!サイズ選別無しで、出汁用に特化してホンビノスを砂抜き後冷凍しています。表面の砂は洗う必要ありますが、砂抜きは不要なので、出汁取りの手間を省け、冷凍しているため出汁も早く出ます。ラーメンはもちろん、おでん出汁、クラムチャウダーや洋食の貝出汁にお使いいただけます!

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格安!豊漁時のハマグリをまとめて冷凍したものです。かなりの安価で安定供給できます。冷凍ですが、加熱で殻もしっかり開くため、出汁用はもちろんのこと、椀物や焼き物にも使えます。

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パスタの隠し味や、スープ、ラーメンのベースに近年人気が出始めたアサリエキスです。ストレートタイプ!お忙しいときにはとても便利です。

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【牡蠣バイヤーイチオシ】7月~10月は身入りの安定した牡蠣が少なくなる時期です。定番メニューで使うなら断然こちらがおすすめです!全国的に見ても希少な生食用の冷凍殻付き牡蠣。魚ポチでも好評の室津の牡蠣を、一番旨い時期に凍結しています!衛生管理の徹底した工場で加工しています。なによりの強みが、殻を素手で簡単に開けられること!お客様ご自身で開ける楽しさも提供できます。牡蠣の定常メニューに是非!

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もちろん生チルにはかないませんが案外いけます。希少な「生食用」の冷凍殻付き牡蠣です。相生や室津の牡蠣とほぼ同じ身質で、あっさりとしていて万人ウケが良い味わいです。生牡蠣の選択肢が少ない時期の牡蠣の定常メニューに是非!

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再入荷!!季節商材お買い得!国産の高品質牡蠣を格安でご提供!広島の優良メーカー「クニヒロ」ブランドです。カキフライ、グラタン、オイスター炒め、牡蠣チジミ…等々、和洋中多様にお使いいただけます。

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ホタテ貝柱の加工場から分けてもらいました!珍味用で引き合い強く、しっかり価格がついておりますが、それでも味の割には格安な商材です。旨みは柱よりも多く、非常に濃厚な出しが取れ、洋食にも使えます。居酒屋さんにおすすめは、さっと湯引きしてぬめりを落としてバター醤油炒めです。※原料は養殖、天然指定なしです。三陸と北海道の2産地から調達しており、産地は現物に記載しています。

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使いやすいサイズのボイルホタテです。刺身、フライ、照り焼き、鍋、パスタなど各種料理にお使いいただけます。

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【小型サイズは値下げ傾向です】使いやすいサイズの冷凍ホタテ貝柱です。輸出の引き合いが非常に強く、相場が高騰しておりましたが、少しだけお安くなってきました。※仕入先メーカーは都度変更となり、パッケージデザインが変わります。

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かき揚げ、炒め物、炊き込みご飯などにどうぞ!もちろん生食用としてもお使いいただけます。

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評価が高いカナダ産のムールをスチームボイルした製品です。産卵期で生のムールが非常に品薄な状況で、カナダムールも休漁期間のため、こちらの使用もご検討ください!

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イタリアン、フレンチ、スペイン料理には欠かせません。最も価格が安い貝の一つですので、各種メニューにご検討お願いいたします。

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【賞味期限8月31日】 【賞味期限8月末のため大特価!】カナダのムールには大きさや身入り、味において劣りますが、イタリアン、フレンチ、スペイン料理には欠かせないボイル済みのムール貝です。真空後加熱しておりますので、袋内のスープもご使用いただけます。

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北海道産の良品ツブ貝です。加熱しても硬くならないのが特徴で、煮込んだ入り塩やタレを揉みこめば簡単に味が入ります。刺身はもちろん、バター焼き、串焼きなどに。今年はやりのアヒージョもおススメです。※ヘタがついてますが手で剥がせます。

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今年数が少なく、希少になっているアワビ肝です。昨年の在庫なので、お安くなっております。

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格安ウニ!形が細かいものや、切れた端っこを集めているためcグレードという規格になっていますが、味自体はaグレードと大きくは違わず、パスタなどにお使いいただくには全く問題なくお使いいただけます。回転寿司などでも使われる規格です。

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【値上げ前在庫】安めのタコ刺身用、タコの酢のものなどにいかがでしょうか。アフリカのタコの相場高騰の影響で、こちらの製品も相場上昇中ですが、まだ安いので今のうちに販売お願いします。

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【タコ唐揚に!】アフリカ産の原料(産地詳細は現物に記載しています)を、工場でぬめり取り剤と塩でもみ、きれいに丸まるように又切りし、さあボイルしようというところでとどめて、冷凍した商品です。各お店の仕様にてボイルすることはもちろん(例えば真空パックして濃厚に煮たり、柔らか煮にしたり)、タコ唐揚げ、コンフィなどにもお使いいただけます。

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【今年も登場!】昨年人気を博した名門マルヨが日本海からお届けする生ホタルイカ!!一押しはなんと言っても『しゃぶしゃぶ!!』透明感のある旨味に上品な肝の塩味が御堪能いただけます。フライやパスタなどにもご利用頂けますし、もちろん味噌合えなど定番にも文句なしの素材です!!!※冷凍の為アニサキスは死んでいますが、内臓内の雑菌などのリスクがないとは言えないため、鮮度は間違いないのですが、生食はおススメできません。現時点では在庫は2017年漁獲分です。

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今季不漁で貴重なスルメイカのツボヌキ製品です。

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【希少在庫】不漁により超希少なスルメイカのリングをなんとか確保したしました。

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【バイヤー一押し】国産のスルメイカを使用し、添加物を使わずに製造したイカ塩辛です。そのため、自分で作った自家製のイカ塩辛とほぼ同じ味がします。

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ズワイガニが高すぎるため、ストーンクラブの爪を提案させていただきます。名前のとおり固いカニですが、リングカットしてあり、食べやすくしています。

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ズワイガニが高すぎるため、ストーンクラブの爪を提案させていただきます。名前のとおり固いカニですが、リングカットしてあり、食べやすくしています。

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【カニで一番うまいのは殻だ!!】殻ごと食べれるカニこと、ソフトシェルがついに魚ポチ入荷!和洋中エスニック、なんにでも使える万能食材です。脱皮してるか現地工員が毎日チェックしてるんだそうです。

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【しゃぶしゃぶ、天ぷら用の王道!】しゃぶしゃぶ、天ぷら用の持ち手つきの生ずわい脚肉です。使いやすい500gトレータイプ。※解凍して時間を置くと黒変が生じることがありますが、食べても健康には問題ありません。

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【新メニュー:蟹ユッケを提案可能!】天ぷらやしゃぶしゃぶ用の棒ポーションを作るときに出た端材です。そのため本数は指定できません。生ずわいの棒製品では一番安く、解凍して水を切った後に塩入りのごま脂に浸せば蟹ユッケが出来ます※解凍して時間を置くと黒変が生じることがありますが、食べても健康には問題ありません。

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船凍のヨーロッパアカザエビです。大西洋産は、船凍ではなく水揚げ後4日ぐらい経って凍結された、鮮度の良くないスキャンピーのイメージがあると思いますが、こちらの商品はその商品と全く異なります。

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【簡単!温めればオマールエビの風味ひろがる】オマールエビのダシです。繁忙期にぜひスープやソースのベースにお使いください。生クリームとバターを入れて定番のビスクもありですし、オマールカレー、オマールラーメンなどもいかがでしょうか。

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uhpとは、数千気圧という高圧を活きたオマールにかける事で、身は生のままで、身離れが良くなります。オマールテールの箱売り品は、現地でバラ凍結になっているものが無いため(ロブスターはあります)、国内でたてなおししています。

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【激安スポット特売】昨年の年末商材の売れ残りの為特価でご案内いたします。歓送迎会メニューに! 在庫品ですが品質には全く問題ありません。弊社営業イチオシ品を、ぜひお試しください!

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生桜えびの漁が無い際に、あるいは通年メニューとしてぜひご活用いただければと思います。かき揚げがおススメです。

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ロシア産の船凍のボタンエビです。bsサイズ(約50尾前後/kgです。)今年はボタンエビ高いですが、このサイズだと価格はこのくらいとなり、扱いやすいです。ロシア産甘海老の大型サイズの代替にいかがでしょうか。

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今年はボタンエビが高いですが、アメリカのスポット海老はロシアボタンに比べてマイナーなので少しお安く出てきました。解凍して1日置いた方が甘みも増しますが、冷蔵庫でしっかり保冷すれば一日では黒変もほぼでません。

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【バイヤーおススメ】ロシア南蛮の甘エビlサイズとほとんど同じで、でもお値段が非常に安い北欧産の大型サイズです。北欧産はロシア産に比べて入れ目が多い傾向があり、1kg表記ですが平均的には1.1kg近く入っています。結果として80尾ほど入っていることが多いのもおススメです。ロシア南蛮が異常に高騰し、北欧甘えびも高騰しているのですが高騰し具合がまだましなのでこちらをお勧めします。

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