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9/21 (金)
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5 件検索:冷凍紋甲イカダブルスキンレス250-300g

条件:

最大手メーカーカナリーの寿司職人ブランドのモンゴウイカ寿司ネタ用。ダブルスキンレスつまり薄皮まで剥いてあるので、カットするだけで寿司ネタなどにそのままお使いいただけます。

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根強い人気のある竹岡のモンゴウイカは甘味が強くとてもやわらかい商品です。使いやすい小サイズをご用意しました。

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モンゴウイカの墨だけを集めた商品です。イカスミパスタなどにお使いいただけます。ヨーロッパではトマト煮に混ぜる「スミ煮」が有名。スミを混ぜることで魚介類の臭みがスミの香りで消え、粘りも少しでて味を濃く感じさせる効果があると言われています。

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