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納品日:
6/26 (火)
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14 件検索:メタイ

条件:

歩留まりが良く、クセのない味わい。煮物・焼き物に向いています。

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歩留まりが良く、クセのない味わい。煮物・焼き物に向いています。

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神津島の近海物、日曜水揚げ物です。金目は入荷少なく高値です。朝の買い付けにより、産地やサイズが変わる場合があります。

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月曜揚げの銚子物です。魚いいです。朝の買い付けで産地など変わる場合があります。

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やっと新しい八丈キンメ入荷しました。相場は強めですが、しっかりした身です。

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やっと新しい八丈キンメ入荷しました。相場は強めですが、しっかりした身です。

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貴重品です。勝浦の脂の乗った価値ある物でタグ付きです。勝浦キンメは7月より9月一杯まで禁漁になります。

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八丈島の沖どれの釣りキンメです。地キンメに比べ脂は薄いですが、身質はしっかりしていて、地物に近い感じです。刺身または炙りであれば使い勝手はいいです。

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冷凍のキンメダイのセンターカットフィーレです。キンメダイの煮つけを安価に出すことができます。

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冷凍のキンメダイのセンターカットフィーレです。キンメダイの煮つけを安価に出すことができます。

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フィーレや切り身を作る工場から仕入れました。ニュージーランド産のキンメダイの原料です。ブイヤベースにいかがでしょうか。鯛ラーメンブームですが、金目鯛ラーメンなどいかがでしょう。

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小さくて安いキンメです。太平洋沖の天皇海山でとったものです。1尾ずつランチなどでお使いください。

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6/25水揚です。 画像は実物です。【ウルトラファインバブル処理済み】刺身、昆布締め、ソテー、クセのない白身でバターなどとの相性がいいのでムニエルにしても美味。

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在庫商品のためお安くご提供させて頂きます。金目は入荷少なく高値です。

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