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納品日:
9/26 (水)
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6 件検索:【賞味期限4月の為特売】冷凍コウイカホールクリーン61/80サイズ

条件:
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不漁で貴重な東南アジア産のコウイカホールクリーン(内臓と皮を除去したもの)です。パスタ、フリット、唐揚げ、煮付け等にお使いいただけます。

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9/25水揚です。 画像は実物です。刺身はもちろん火を通しても、甘みとむっちりした触感が楽しめます。刺身、ぬた、炒め物などにお使い下さい。※サイズにバラつきがあります。

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モンゴウイカの墨だけを集めた商品です。イカスミパスタなどにお使いいただけます。ヨーロッパではトマト煮に混ぜる「スミ煮」が有名。スミを混ぜることで魚介類の臭みがスミの香りで消え、粘りも少しでて味を濃く感じさせる効果があると言われています。

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最大手メーカーカナリーの寿司職人ブランドのモンゴウイカ寿司ネタ用。ダブルスキンレスつまり薄皮まで剥いてあるので、カットするだけで寿司ネタなどにそのままお使いいただけます。

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