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8/17 (金)
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朝〆養殖マダイ(大)〈愛南鯛〉

  • 売り切れ
    1KG¥ ****
    注文締め切り時間を過ぎました
    産地愛媛県愛南
    用途刺身用
    サイズ1.5-2.0kg位/尾
    販売単位
    分類鮮魚 マダイ・スズキ・ヒラメ等
    注文受付2:00 まで

    バイヤーからのコメント

    色味が良く、養殖の臭みが少ないマダイ!潮通しの良いきれいな海と、広々した生簀が美味さの秘密です。マダイ養殖のメッカ愛媛県愛南町から養殖業者まで指定して仕入れ!優良な養殖業者様から、品質管理の徹底したマダイを仕入れます!業者指定なので品質のぶれが少なく、安心してお使いいただけます。魚ポチイチオシの愛南ブランドです!

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    現在全国的に品薄な2kgアップサイズ!品質安定!当日に締めたマダイを出荷いたします。

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    三枚おろし1尾分で頭と中骨も別にあります。並品規格。魚河岸で出荷当日の朝活〆にした、鮮度のよい養殖マダイをお送りします。お造り、薄造り、霜降り造りでこの食感をお楽しみいただけます。神経抜きなので日持ちも良いです!※価格は丸魚体の重量に対してのご請求となります。※産卵前後で身質全体に落ちています。

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    並品規格。品質、価格ともに愛南鯛をおすすめいたします。愛南鯛のサイズ感が使いづらい場合やおろし身をお求めの場合はこちらをどうぞ。魚河岸で出荷当日の朝活〆にした、鮮度のよい養殖マダイをお送りします。お造り、薄造り、霜降り造りでこの食感をお楽しみいただけます。神経抜きなので日持ちも良いです!※価格は丸魚体の重量に対してのご請求となります。※産卵前後で身質全体に落ちています。

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    ※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。朝〆養殖真鯛(半身)入荷しました!

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    三枚おろし1尾分で頭と中骨も別にあります。並品規格。魚河岸で出荷当日の朝活〆にした、鮮度のよい養殖マダイをお送りします。お造り、薄造り、霜降り造りでこの食感をお楽しみいただけます。神経抜きなので日持ちも良いです!※価格は丸魚体の重量に対してのご請求となります。※産卵前後で身質全体に落ちています。

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    三枚おろし1尾分で頭と中骨も別にあります。並品規格。品質、価格ともに愛南鯛をおすすめいたします。愛南鯛のサイズ感が使いづらい場合やおろし身をお求めの場合はこちらをどうぞ。魚河岸で出荷当日の朝活〆にした、鮮度のよい養殖マダイをお送りします。お造り、薄造り、霜降り造りでこの食感をお楽しみいただけます。神経抜きなので日持ちも良いです!※価格は丸魚体の重量に対してのご請求となります。※産卵前後で身質全体に落ちています。

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    並品規格。魚河岸で出荷当日の朝活〆にした、鮮度のよい養殖マダイをお送りします。お造り、薄造り、霜降り造りでこの食感をお楽しみいただけます。神経抜きなので日持ちも良いです!※価格は丸魚体の重量に対してのご請求となります。※産卵前後で身質全体に落ちています。

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    並品規格。品質、価格ともに愛南鯛をおすすめいたします。愛南鯛のサイズ感が使いづらい場合やおろし身をお求めの場合はこちらをどうぞ。魚河岸で出荷当日の朝活〆にした、鮮度のよい養殖マダイをお送りします。お造り、薄造り、霜降り造りでこの食感をお楽しみいただけます。神経抜きなので日持ちも良いです!※価格は丸魚体の重量に対してのご請求となります。※産卵前後で身質全体に落ちています。

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    ※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。朝〆養殖真鯛(大)(半身)入荷しました!

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    並品規格。魚河岸で出荷当日の朝活〆にした、鮮度のよい養殖マダイをお送りします。お造り、薄造り、霜降り造りでこの食感をお楽しみいただけます。神経抜きなので日持ちも良いです!※価格は丸魚体の重量に対してのご請求となります。※産卵前後で身質全体に落ちています。

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    多くのご要望にお応えして、マダイのカマ付き頭の扱い始めました!兜焼き、兜煮、潮汁などに!出汁とりにも使えます。

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    出汁に最適!ラーメン向けで人気上がっています。こってり濃醇な出汁がでます。もちろん兜煮などにも!エラ、ウロコは除去されていませんのでご了承ください。

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    出汁に最適!ラーメン向けで人気上がっています。エラなどついてないので、使いやすいのも魅力です。脂少なく端麗な出汁を取りたいときに!

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    養殖マダイの卵です。春、初夏の時期に取れたものを冷凍したものです。期間限定のスポット商品になります。国産の養殖物の為鮮度良しです。煮つけや、さっと茹でてボンズ和えでどうぞ!

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    新口です。洋食店様から特にご要望の多かった、産地〆の愛南鯛の取り扱いを始めました!朝〆ではないので、身が程よく落ち着いており、あらゆる用途の調理に使いやすくなってます。愛南限定で品質の安定感も良いです!

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    【賞味期限9月20日】 愛媛産の養殖マダイを加熱してほぐしたものです。春らしい商材!おにぎり、鯛めし、などにいかがでしょうか。

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    すっかりメジャーになった柑橘系養殖魚!愛媛の名産品、みかんを餌にやっており、身からほのかなみかんの香りがします。お客様からのご要望多く、入荷増やしました!

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