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納品日:
9/21 (金)
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【山口・萩】天然マダイ 小(底引)

  • 売り切れ
  • 底引網
1KG¥ ****
注文締め切り時間を過ぎました
産地山口・萩
用途刺身用
サイズ0.3-0.5kg位
水揚日2018年03月12日
販売単位
分類鮮魚 マダイ・スズキ・ヒラメ等

バイヤーからのコメント

3/12水揚です。 画像は実物です。小さめの天然真鯛入荷。姿盛などの1尾丸ごと使う料理に最適な大きさです。

過去の掲載商品です。

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佐世保の巻き網物ですが、綺麗な物よりました。型も悪くなく養殖鯛より安いです。

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定置網にて漁獲され産地にて活〆されてます。刺し盛にはかかせません。身の締まりのいい長崎の真鯛をお使いください。

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定置網にて漁獲され産地にて活〆されてます。刺し盛にはかかせません。身の締まりのいい長崎の真鯛をお使いください。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。境港の巻き網物で、しっかりしてます。三枚卸で真空していてすぐに使えますよ。

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生入荷した物を60-65gポーションカットして真空冷凍した物です。すぐ使えます。

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三枚おろし1尾分で頭と中骨も別にあります。並品規格。魚河岸で出荷当日の朝活〆にした、鮮度のよい養殖マダイをお送りします。お造り、薄造り、霜降り造りでこの食感をお楽しみいただけます。神経抜きなので日持ちも良いです!※価格は丸魚体の重量に対してのご請求となります。※産卵前後で身質全体に落ちています。

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並品規格。品質、価格ともに愛南鯛をおすすめいたします。愛南鯛のサイズ感が使いづらい場合やおろし身をお求めの場合はこちらをどうぞ。魚河岸で出荷当日の朝活〆にした、鮮度のよい養殖マダイをお送りします。お造り、薄造り、霜降り造りでこの食感をお楽しみいただけます。神経抜きなので日持ちも良いです!※価格は丸魚体の重量に対してのご請求となります。※産卵前後で身質全体に落ちています。

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多くのご要望にお応えして、マダイのカマ付き頭の扱い始めました!兜焼き、兜煮、潮汁などに!出汁とりにも使えます。

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三枚おろし1尾分で頭と中骨も別にあります。並品規格。魚河岸で出荷当日の朝活〆にした、鮮度のよい養殖マダイをお送りします。お造り、薄造り、霜降り造りでこの食感をお楽しみいただけます。神経抜きなので日持ちも良いです!※価格は丸魚体の重量に対してのご請求となります。※産卵前後で身質全体に落ちています。

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三枚おろし1尾分で頭と中骨も別にあります。並品規格。品質、価格ともに愛南鯛をおすすめいたします。愛南鯛のサイズ感が使いづらい場合やおろし身をお求めの場合はこちらをどうぞ。魚河岸で出荷当日の朝活〆にした、鮮度のよい養殖マダイをお送りします。お造り、薄造り、霜降り造りでこの食感をお楽しみいただけます。神経抜きなので日持ちも良いです!※価格は丸魚体の重量に対してのご請求となります。※産卵前後で身質全体に落ちています。

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並品規格。魚河岸で出荷当日の朝活〆にした、鮮度のよい養殖マダイをお送りします。お造り、薄造り、霜降り造りでこの食感をお楽しみいただけます。神経抜きなので日持ちも良いです!※価格は丸魚体の重量に対してのご請求となります。※産卵前後で身質全体に落ちています。

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並品規格。品質、価格ともに愛南鯛をおすすめいたします。愛南鯛のサイズ感が使いづらい場合やおろし身をお求めの場合はこちらをどうぞ。魚河岸で出荷当日の朝活〆にした、鮮度のよい養殖マダイをお送りします。お造り、薄造り、霜降り造りでこの食感をお楽しみいただけます。神経抜きなので日持ちも良いです!※価格は丸魚体の重量に対してのご請求となります。※産卵前後で身質全体に落ちています。

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並品規格。魚河岸で出荷当日の朝活〆にした、鮮度のよい養殖マダイをお送りします。お造り、薄造り、霜降り造りでこの食感をお楽しみいただけます。神経抜きなので日持ちも良いです!※価格は丸魚体の重量に対してのご請求となります。※産卵前後で身質全体に落ちています。

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新入荷物です。網ものマダイなので刺し身でもいけますが、どちらかでいうと加熱むきの身質です。網の魚はおなかが溶けやすいので早めの調理願います。※早朝の市場でお安く有利な条件で仕入れるため、掲載の産地は未定になっています。当日の納品書で確定の産地をお知らせします。またサイズ規格も変更になる場合がございます。ご了承の上、ご注文をお願いします。

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新入荷物です。釣物のタイ、いまだと、兵庫、鹿児島、佐賀関あたりのマダイになります釣がない場合は定置ものなどを用意する場合があります※早朝の市場でお安く有利な条件で仕入れるため、掲載の産地は未定になっています。当日の納品書で確定の産地をお知らせします。またサイズ規格も変更になる場合がございます。ご了承の上、ご注文をお願いします。

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9/18水揚です。 在庫商品のためお安くご提供させて頂きます。盛合せや切身で塩焼きなどの一品にいかがでしょうか!

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9/18水揚です。 在庫商品のためお安くご提供させて頂きます。ボリュームのある頭は、煮つけや炊き込みご飯にいかがでしょうか。お刺身はもちろん、アクアパッツァや塩焼きにもオススメです! アラはアラ汁にどうぞ!

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9/18水揚です。 在庫商品のためお安くご提供させて頂きます。活〆神経抜き物です! 姿作りや、お刺身・塩焼きで是非どうぞ!

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本日の競り場で安く買いました!時期的にそこまで太っていませんが良品です。明石の黒箱(良品は黒箱に入れて出荷される)です。

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釣りものの産地活〆物です。刺し盛にはかかせません。身の締まりのいい長崎の真鯛をお使いください。

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【天然マダイ】輪島の漁協の加工施設にてフィーレ加工をする際に発生する商品です。カマはないため純粋な出し用です。エラと内臓が掃除済の手間のかからない特別仕様です。

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傷物のためお安く致します。体表にほんの少しスレがあるだけなので、品質に問題ありません。明日は産地より入荷ないため、今日着の泊めになります。洋食店様から特にご要望の多かった、産地〆の愛南鯛の取り扱いを始めました!朝〆ではないので、身が程よく落ち着いており、あらゆる用途の調理に使いやすくなってます。愛南限定で品質の安定感も良いです!

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明日は産地より入荷ないため、今日着の泊めになります。洋食店様から特にご要望の多かった、産地〆の愛南鯛の取り扱いを始めました!朝〆ではないので、身が程よく落ち着いており、あらゆる用途の調理に使いやすくなってます。愛南限定で品質の安定感も良いです!

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本日の泊めになります。スポットで1サイズ下の大きさの産地〆愛南鯛を入荷いたしました!洋食店様から特にご要望の多かった、産地〆の愛南鯛の取り扱いを始めました!朝〆ではないので、身が程よく落ち着いており、あらゆる用途の調理に使いやすくなってます。愛南限定で品質の安定感も良いです!

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色味が良く、養殖の臭みが少ないマダイ!潮通しの良いきれいな海と、広々した生簀が美味さの秘密です。マダイ養殖のメッカ愛媛県愛南町から養殖業者まで指定して仕入れ!優良な養殖業者様から、品質管理の徹底したマダイを仕入れます!業者指定なので品質のぶれが少なく、安心してお使いいただけます。魚ポチイチオシの愛南ブランドです!

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すっかりメジャーになった柑橘系養殖魚!愛媛の名産品、みかんを餌にやっており、身からほのかなみかんの香りがします。お客様からのご要望多く、入荷増やしました!

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現在全国的に品薄な2kgアップサイズ!品質安定!当日に締めたマダイを出荷いたします。

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出汁に最適!ラーメン向けで人気上がっています。こってり濃醇な出汁がでます。もちろん兜煮などにも!エラ、ウロコは除去されていませんのでご了承ください。

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出汁に最適!ラーメン向けで人気上がっています。エラなどついてないので、使いやすいのも魅力です。脂少なく端麗な出汁を取りたいときに!

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愛媛産の養殖マダイを加熱してほぐしたものです。春らしい商材!おにぎり、鯛めし、などにいかがでしょうか。

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  • Box 1804
  • Aki