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納品日:
6/26 (火)
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【値下げ】冷凍皮むきアカエイヒレ 約6㎏ブロック(約3~5枚入)

  • 売り切れ
  • 冷凍品
1KG¥ ****
注文締め切り時間を過ぎました
産地千葉
用途加熱用
サイズ約6㎏入り箱
販売単位
分類冷凍魚・冷凍エビ類 その他(冷凍)
注文受付2:00 まで

バイヤーからのコメント

【一生懸命皮むきました】東京湾の低利用魚、アカエイを産地直送にて仕入れました。漁師さんのご厚意により低価格でお使いいただけます。軟骨の食感を生かした唐揚げがイチオシ!煮付けはもちろん、中華だしで煮込めばふかひれ風にも。また、塩・酒・みりんで味をつけて干せば、自家製の半乾エイヒレの出来上がりです。原価0円の煮汁で煮凝りで突き出し、前菜などにも。

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【軟骨唐揚げ、煮こごり】東京湾の低利用魚、アカエイを産地直送にて仕入れました。漁師さんのご厚意により低価格でお使いいただけます。軟骨の食感を生かした唐揚げがイチオシ!煮付けはもちろん、中華だしで煮込めばふかひれ風にも。また、塩・酒・みりんで味をつけて干せば、自家製の半乾エイヒレの出来上がりです。原価0円の煮汁で煮凝りで突き出し、前菜などにも。

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肉厚のかすべの一夜干し。ふわふわコリコリの食感!

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原料が非常に少ない中、入荷致しました。人気商品ですので、1日の数量制限がございます。お早めにお買い求めください。

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お手ごろ価格のえいひれ。炙ってマヨネーズと提供すれば手ごろなワンメニューに変身。

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【カスベのザンギ】北海道の産地より仕入ました。煮つけで美味しいですが、なんといってもおススメの現地での食べ方は、カスベの”ザンギ”(北海道風の唐揚げのこと)です。ビールが進みます。エイ特有の軟骨部分の食感がたまらない逸品です。当社の商品はカスベ特有の臭いの少ない特別仕様ですのでぜひお試しください。

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【ぶ厚く旨味凝縮!】東京湾の江戸前のアカエイを味醂干しに加工しました。居酒屋メニューの定番のエイヒレは中国産、ベトナム産がほとんどですが、こちらはedomae!船橋漁港の漁師さんとの取り組み商材です。東京湾のエイはモノが違います。分厚い肉のうまみがしっかりしておりエイヒレの概念が変わります!国産のエイヒレはなかなか置いているところは少ないのでいかがでしょう。味付けは控えめにしていますので、定番のマヨネーズに七味はもちろん、皆さんでアレンジしてみてください。

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人気のヤマヨのエイヒレが入荷しました。水を少しふってきつね色程度に軽く焼いてお召し上がりください。

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