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納品日:
9/22 (土)
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冷凍モンゴウイカスミ(墨)

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  • 冷凍品
1P¥ ****
注文締め切り時間を過ぎました
産地モロッコ産原料タイ加工
用途加熱用
サイズ1㎏パック
販売単位p
分類冷凍魚・冷凍エビ類 イカ・タコ(冷凍)
注文受付2:00 まで

バイヤーからのコメント

モンゴウイカの墨だけを集めた商品です。イカスミパスタなどにお使いいただけます。

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モンゴウイカの墨だけを集めた商品です。イカスミパスタなどにお使いいただけます。ヨーロッパではトマト煮に混ぜる「スミ煮」が有名。スミを混ぜることで魚介類の臭みがスミの香りで消え、粘りも少しでて味を濃く感じさせる効果があると言われています。

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最大手メーカーカナリーの寿司職人ブランドのモンゴウイカ寿司ネタ用。ダブルスキンレスつまり薄皮まで剥いてあるので、カットするだけで寿司ネタなどにそのままお使いいただけます。

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