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6/26 (火)
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【w杯ロシア代表応援!】良質なカレイの水揚げが無い際は、こちらの煮つけを出せば間違いがないです。アブラバッチリのってます。

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希少なカラスガレイのエンガワです。日本人がエンガワばかり食べて身が売れないので、国内に在庫がどんどん無くなってしまいました。アブラガレイよりもグレードは上になります。

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カラスガレイの、形状不良やシミありなどの規格外品を集めたスペックです。フライでは十分に使えます。価格が高騰してもはや高級魚となっているカラスガレイですがこの値段はお買い得です。

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