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納品日:
6/22 (金)
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冷開きイカ

  • 売り切れ
  • 冷凍品
1P¥ ****
注文締め切り時間を過ぎました
産地武輪水産
サイズ5枚入
販売単位p
分類冷凍魚・冷凍エビ類 イカ・タコ(冷凍)

バイヤーからのコメント

ひと塩してあります。さっと焼けばそのままビール・日本酒のおつまみに!

過去の掲載商品です。

74 件関連商品

冷開きイカに関連した商品です。

6/19水揚です。 在庫商品のためお安くご提供させて頂きます。煮付、天ぷらにすると柔らかく甘味があり非常に美味! アヒージョなどの料理にもどうぞ!

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木曜水揚げのケンサキです。この時期が旬です。朝の買い付けによってサイズなど変わる場合あります。

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【今年も登場!】昨年人気を博した名門マルヨが日本海からお届けする生ホタルイカ!!一押しはなんと言っても『しゃぶしゃぶ!!』透明感のある旨味に上品な肝の塩味が御堪能いただけます。フライやパスタなどにもご利用頂けますし、もちろん味噌合えなど定番にも文句なしの素材です!!!※冷凍の為アニサキスは死んでいますが、内臓内の雑菌などのリスクがないとは言えないため、鮮度は間違いないのですが、生食はおススメできません。現時点では在庫は2017年漁獲分です。

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今季不漁で貴重なスルメイカのツボヌキ製品です。

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【希少在庫】不漁により超希少なスルメイカのリングをなんとか確保したしました。

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【バイヤー一押し】国産のスルメイカを使用し、添加物を使わずに製造したイカ塩辛です。そのため、自分で作った自家製のイカ塩辛とほぼ同じ味がします。

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【生食可能!】ドリップが少なく食感も明らかに通常の冷凍品とは違う生ほたるいかです。氷結晶が大きくなることを防ぎながら急速凍結する「プロトン凍結」した後、ー40度以下で40分以上凍結処理をしたため内臓ごと生で食べれます。熱湯に30秒しゃぶしゃぶしてポン酢で食べるのもプリプリで美味しいです。

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【マルヨの新商品!】「プロトン凍結」で凍結処理していますので、解凍時のドリップが少なく、ほたるいかの旨味・水分を逃さず仕上げているのが特徴です。そのままはもちろん、唐揚げや天ぷら、パスタの具材などにもご利用いただけます。

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富山県産ホタルイカの素干しです。軽く炙ってお召し上がりください。

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定番品です!醤油だれに漬け込み口当たりの良く仕上げております。ほたるいか商品で人気の逸品でコクと旨みがぎゅっと詰まっています。お通しやご飯のおかずや酒の肴にどうぞ。

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兵庫県香住のにしともブランドのほたるいかの醤油漬けのわさび風味。ほたるいかの旨みと茎わさびのさわやかな風味が絶妙!ホタルイカの時期だけでも、タコわさびからこちらの商品に切り替えてみませんか?130gずつ小分けになっていて使い切りやすいサイズです。

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兵庫県香住のにしともブランドのほたるいかの甘酢漬け。150gずつ小分けになっていて使い切りやすいサイズです。甘酢漬けはしょうゆ漬けやわさび漬けが苦手な方から大好評。試食会では特に女性からの指示が高かったからです。

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船凍スルメの相場が落ち着いてきたので取り扱い再開しました!船で冷凍したもので鮮度よく刺身用です。

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もはや貴重になった国産のでかいスルメイカをシンプルに塩して一夜干しした商材です。少し薄味のため、ゲソは醤油バター焼き、胴と耳は反らないよう串打ちか切れ目いれて焼いた後生姜醤油か七味マヨでお召し上がり下さい。解凍後、冷蔵での賞味期限はd+5日です。

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【イカバター醤油に】スルメイカ高騰につき、カナダマツイカで代替えした商品です。近縁種ですのでイカ焼きなどには十分使えます。

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【w杯アルゼンチン代表応援!】イカバター醤油に!バルクのお買い得商品です。イカ焼き、イカバターを量産する方に大変おススメです。お祭りの味方です。

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【w杯アルゼンチン代表応援!】スルメイカが高騰しているため、近縁種のアルゼンチンマツイカで加工いたしました。解凍後、そのまま焼いてお召し上がりになれます。一尾が大きいのでハーフカットしての提供も可能です。※サイズが若干変わることがありますがご了承ください。

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イカの王様アオリイカ是非お刺身でお召し上がりください。

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あおりいかは、イカの中で最も美味とされ、「イカの王様」と呼ばれています。イカは冷凍してもあまり品質が劣化せず、生で何日も置いたものよりも品質が良く、ねっとりした甘みも出ますので、生が手に入りづらい時などにぜひご活用ください。こちらの商品、価格は安いですが、大獲れした際に凍結したためで、添加物とかも全く使用しておりません。

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モンゴウイカの墨だけを集めた商品です。イカスミパスタなどにお使いいただけます。

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カナリーブランドの大型のモンゴウイカゲソです。

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モンゴウイカの卵だけを集めた貴重な商品です。煮付けなどでいかがでしょうか。

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最大手メーカーカナリーの寿司職人ブランドのモンゴウイカ寿司ネタ用。ダブルスキンレスつまり薄皮まで剥いてあるので、カットするだけで寿司ネタなどにそのままお使いいただけます。

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不漁で貴重な東南アジア産のコウイカホールクリーン(内臓と皮を除去したもの)です。パスタ、フリット、唐揚げ、煮付け等にお使いいただけます。

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イカの塩辛にコクのあるイカ墨をたっぷり練り込みました。珍味です!

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あおりいかは、イカの中で最も美味とされ、「イカの王様」と呼ばれています。そのあおりいかを贅沢に塩辛にしました。塩辛というより「お刺身の塩辛風味」といった感覚です。あおりいかは肉厚でやわらかく、甘みが強いのが特徴です。そんなあおりいかを上品な味の塩辛に仕立てています。※ワタはスルメイカを使用しています。

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生するめいか入荷しました

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生するめいか入荷しました

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するめいか漁獲量減少で高騰しています。釣った直後の新鮮なするめいかを船内で急速冷凍させたもので、1尾づつ凍結しています。いかの色の濃さが鮮度の証です。船凍いかは身もワタも刺身で食べれる鮮度が特徴です。刺身はもちろん、天ぷら、イカリングフライ、焼イカ、イカめし、バーベキュー焼きにと色々な用途でお使いください。

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白いか入荷しました!

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大白いか入荷しました!

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中白いか入荷しました!

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【値段でどうぞ】渋抜き剤などを使って臭みをおさえた安いイカ商材です。皮剥き済みの切身をロール状にして凍結してあります。

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今が旬のホタルイカにご使用いかがでしょうか。藤商店のロングセラー品です。

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オススメ!鮮度抜群の国産スルメイカの肝を醤油漬にしました、ルイベでそのままでもホイル焼、和え物でも!低塩で臭みはありません。解凍後はお早めに。

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国産原料使用。函館加工。グレードの高い規格がお買い得です。

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オススメ!コクのあるイカの肝の風味があらゆる刺身の味を引き立てます。貝の刺身がオススメ。美味しさ長持ち常温保存可。

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バイヤーイチオシ!境港の加工屋さんより直仕入れ!ホタルイカといえば富山、兵庫のイメージが強いですが、山陰では広く漁獲されるんです。産地としてメジャーではない分、かなり価格が安く、サイズが大きいため味が濃厚!1枚あたり10円以下でお使いいただけるので、写真のようにたっぷり盛って、お客さんにチャッカマンや七輪で炙って食べてもらう提供方法がおすすめです。

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山陰のメーカー仕入です。丸干しのホタルイカを炙っており、日本酒のつまみに最適。小売用の小分けパックになっているので、セルフのスタンドバーや、軽いおつまみに最適です。

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さっぱりした味に仕上げた人気商品です。目が付いてます。※実際に沖で漬けたわけではなく、冷凍原料を秘伝の醤油ダレで漬けて昔の沖漬けを再現したものです。

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sサイズのヤリイカの姿煮。一旦蒸して柔らかく仕上げました。

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小ヤリイカの中にプチプチ食感のししゃも卵を詰めて味付けしました。不揃いのため徳用価格にて。

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【気軽にイカスミ料理!くコ:彡】30gずつ使えるマジックカット仕様で開けやすい袋。高温多湿を避けた冷暗所で半年以上保管ok。さらに今回モンゴウイカより濃いといわれる少しレアなアオリイカスミのもの!夏の新レシピに役立つ便利商材です。

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富山でとれたスルメイカを干した製品です

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スルメイカと数の子バラ子和え。プチプチした食感が楽しいロングセラー品。

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蒸しイカのスライスと山菜、生姜で甘酸っぱく味付けました。ロングセラー品です。

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鮮度抜群の国産スルメイカ刺身を味噌、大葉、ネギ、柚子、生姜とたたきました。65%低塩で鮮度感、手造り感◎!

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朝どれのスルメイカをすぐに沖漬にした鮮度感のある国産いかの沖漬。

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ヒレの先の軟骨を使った塩辛。コリコリプチプチの食感です。

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鮮度抜群の国産スルメイカ刺身を粒感の有るマイルドな明太子と和えました。65%低塩で鮮度感、手造り感◎!

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鮮度抜群の国産スルメイカ刺身を砕いた海水ウニと和えました。65%低塩で鮮度感、手造り感◎!

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函館産スルメイカと博多の明太子使用。熟成と食感の両立したイカ明太です。

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鮮度抜群の国産スルメイカ刺身を無添加。65%低塩で鮮度感、手造り感◎!

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【魚ポチバイヤーおすすめ】おもしろ珍味!見た目はタコのようですが、イカ足をスライスし、化学調味料や保存料を加えないで、酢イカにしたものです。インスタで話題になること間違いなし!

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【海賊王に俺はなる!】イカスミを練り込んだ漆黒の焼きそば用冷凍麺です。お祭りの時に店先で出す用や、インパクト大の〆メニューの提案にぜひご活用ください。※解凍後は冷蔵で2週間持ちますがなるべくお早めにお召し上がりください。

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ど定番の1.7mmのパスタです。日本製粉が2017年より送り出す新しいブランド【フェラーラ】です。フェラーラ社は、ナポリのあるカンパーニャ州で最大規模の生産キャパシティーを誇ります。フェラーラパスタには良質なデュラムの産地プーリア州で収穫されたデュラム小麦を中心に、厳しい品質規格に適合した原料のみを使用しています。

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日本製粉が2017年より送り出す新しいブランド【フェラーラ】です。フェラーラ社は、ナポリのあるカンパーニャ州で最大規模の生産キャパシティーを誇ります。フェラーラパスタには良質なデュラムの産地プーリア州で収穫されたデュラム小麦を中心に、厳しい品質規格に適合した原料のみを使用しています。

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ソースが良く絡むブロンゾ仕様のパスタです。日本製粉が2017年より送り出す新しいブランド【フェラーラ】です。フェラーラ社は、ナポリのあるカンパーニャ州で最大規模の生産キャパシティーを誇ります。フェラーラパスタには良質なデュラムの産地プーリア州で収穫されたデュラム小麦を中心に、厳しい品質規格に適合した原料のみを使用しています。

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とにかく日本酒に合う!軽く炙るとさらに旨いです。簡単に提供できる一品です。

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魚肉に歯ごたえのあるいかをたっぷり煉リ込んで仕上げた手造リ風天ぷらの一枚包装タイプ。

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原料のするめいかの水揚げ少なく希少価値のある開き干しです。無添加食塩だけしか使用していません。

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人気商品。お徳用。市場で売れ筋商品です。

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6/21水揚です。 画像は実物です。色がきれいなダルマイカ! 鮮度抜群です。 袋入です

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6/21水揚です。 画像は実物です。生食はもちろん煮ても焼いても揚げても汁物でも多種多様な料理に使われます。季節ごとにイカの大きさや身質に合わせて料理を変えてゆく料理人冥利に尽きる食材です。 21日朝水揚げです 約1尾133g前後です。

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6/21水揚です。 画像は実物です。煮ても、あげても硬くならず味が良いので、煮付、天ぷらにオススメ!

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6/21水揚です。 画像は実物です。沖〆物のアオリイカです。実は一日冷蔵庫で寝かしたほうが、柔らかくなってねっとり感ある甘味がでます。バイヤーお勧めの食べ方は、マヨネーズ醤油でお刺身。これ抜群です。

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6/21水揚です。 画像は実物です。館山の人気イカ入荷。身が厚く噛めば噛むほど味がでで非常に美味。お刺身お勧め! 早いもの勝ちですよ~。

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