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納品日:
2/22 (木)
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解凍ボイルホタルイカ 富山

  • 売り切れ
1P¥ ****
注文締め切り時間を過ぎました
産地富山
用途刺身用
サイズ300g位
販売単位p
分類イカ・タコ・エビ・カニ類 イカ
注文受付2:00 まで

バイヤーからのコメント

去年の解凍原料で作った解凍のボイルホタルイカになります。富山の物なので兵庫よりもサイズが大きいです。

注文を締め切りました。

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解凍ボイルホタル始まりました!

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解凍ボイルホタル入荷しました

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新物のボイルホタルイカになります。これから水揚げも続き兵庫のあとは富山も上がりはじめてきます。

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新物ボイルホタルです!値段安定してきました!旬の食材ですのでオススメです!

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新物ボイルホタルイカ入荷しました!

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【マルヨの新商品!】「プロトン凍結」で凍結処理していますので、解凍時のドリップが少なく、ほたるいかの旨味・水分を逃さず仕上げているのが特徴です。そのままはもちろん、唐揚げや天ぷら、パスタの具材などにもご利用いただけます。

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ついに再登場!関東に少量しか流通していないほたるいかの塩辛です。私も食べたときは日本酒(鳳凰美田)が進んで大変でした!原材料:日本海産ほたるいか、塩、調味料(アミノ酸等)

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【季節商材】今年も登場!これから春までの季節メニューにいかがでしょう!☆彡名門マルヨがお届けする釜揚げホタルイカ!!酢味噌で食べて頂くのが定番ですが、パスタ、アヒージョ等にもお使いただけます。新しい食べ方として、ホタルイカの唐揚げもあります。生原料からだとパンクするのですが、この商品を唐揚げにすれば唐揚げにすることができます。

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【季節商材】定番品です!醤油だれに漬け込み口当たりの良く仕上げております。ほたるいか商品で人気の逸品でコクと旨みがぎゅっと詰まっています。お通しやご飯のおかずや酒の肴にどうぞ。

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バイヤーイチオシ!境港の加工屋さんより直仕入れ!ホタルイカといえば富山、兵庫のイメージが強いですが、山陰では広く漁獲されるんです。産地としてメジャーではない分、かなり価格が安く、サイズが大きいため味が濃厚!1枚あたり10円以下でお使いいただけるので、写真のようにたっぷり盛って、お客さんにチャッカマンや七輪で炙って食べてもらう提供方法がおすすめです。

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【今年も登場!】昨年人気を博した名門マルヨが日本海からお届けする生ホタルイカ!!一押しはなんと言っても『しゃぶしゃぶ!!』透明感のある旨味に上品な肝の塩味が御堪能いただけます。フライやパスタなどにもご利用頂けますし、もちろん味噌合えなど定番にも文句なしの素材です!!!※冷凍の為アニサキスは死んでいますが、内臓内の雑菌などのリスクがないとは言えないため、鮮度は間違いないのですが、生食はおススメできません。現時点では在庫は2017年漁獲分です。

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小ナスの浅漬け。へたが取ってあるので使いやすいです。

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兵庫県香住のにしともブランドのほたるいかの甘酢漬け。150gずつ小分けになっていて使い切りやすいサイズです。甘酢漬けはしょうゆ漬けやわさび漬けが苦手な方から大好評。試食会では特に女性からの指示が高かったからです。

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兵庫県香住のにしともブランドのほたるいかの醤油漬けのわさび風味。ほたるいかの旨みと茎わさびのさわやかな風味が絶妙!ホタルイカの時期だけでも、タコわさびからこちらの商品に切り替えてみませんか?130gずつ小分けになっていて使い切りやすいサイズです。

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とにかく日本酒に合う!軽く炙るとさらに旨いです。簡単に提供できる一品です。

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