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納品日:
8/20 (月)
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【長崎対馬】アオリイカ(定置)

  • 売り切れ
1杯¥ ****
注文締め切り時間を過ぎました
産地長崎対馬
用途刺身用
サイズ0.4-0.6kg位
水揚日2018年02月13日
販売単位
分類イカ・タコ・エビ・カニ類 イカ

バイヤーからのコメント

2/13水揚です。 画像は実物です。皮が赤いですがこちらもアオリイカです。アオリイカは日本近海には3種類の群がありこちらは南の方の群れになります。是非、食べ比べてみてください!

現在品切れです。

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あおりいかは、イカの中で最も美味とされ、「イカの王様」と呼ばれています。イカは冷凍してもあまり品質が劣化せず、生で何日も置いたものよりも品質が良く、ねっとりした甘みも出ますので、生が手に入りづらい時などにぜひご活用ください。こちらの商品、価格は安いですが、大獲れした際に凍結したためで、添加物とかも全く使用しておりません。

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あおりいかは、イカの中で最も美味とされ、「イカの王様」と呼ばれています。イカは冷凍してもあまり品質が劣化せず、生で何日も置いたものよりも品質が良く、ねっとりした甘みも出ますので、生が手に入りづらい時などにぜひご活用ください。こちらの商品、価格は安いですが、大獲れした際に凍結したためで、添加物とかも全く使用しておりません。

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【気軽にイカスミ料理!くコ:彡】30gずつ使えるマジックカット仕様で開けやすい袋。高温多湿を避けた冷暗所で半年以上保管ok。さらに今回モンゴウイカより濃いといわれる少しレアなアオリイカスミのもの!料理を真っ黒にする他、魚介類の臭み消し、粘りを強くして味を濃く感じさせるなど…夏の新レシピに役立つ便利商材です。

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