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はたはた丸干し

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1P¥ ****
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産地山陰
サイズ150g/パック(5尾入り)
販売単位p
分類干物・漬魚・ちりめん・魚卵・練物類 干物・丸干

バイヤーからのコメント

魚に塩をふり一晩置く伝統的な「まぶり塩製法」で加工しています。

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脂の乗った小振りのハタハタ頭落としを塩、米麹、米に漬け込んだ珍味です。20尾前後入ってます。焼いてお召し上がりください。

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兵庫県香住、鳥取の日本海フーズのハタハタの干物です。頭を取って有り、サイズが小さいのでまるごと骨まで食べることも可能です。骨まで食べない場合も、身離れの良い魚なので食べやすい商品です。焼いて炙って、あるいは揚げて食べるのがおススメです。ミネラルが豊富な天然塩を使って製造しています。一尾当たり単価は非常に割安で美味。飲み会の後半戦で日本酒を進める活躍が期待されます。

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