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納品日:
8/21 (火)
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ヤリイカ(釣物)

  • 売り切れ
1KG¥ ****
注文締め切り時間を過ぎました
産地神奈川県
用途刺身用
サイズ200-350g位
販売単位
分類イカ・タコ・エビ・カニ類 イカ

バイヤーからのコメント

【2/15入荷分】神奈川産の中型のヤリイカです。お刺身がおすすめですが、もちろん焼いても柔らかいのでそのまま塩焼もおすすめです。

過去の掲載商品です。

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sサイズのヤリイカの姿煮。一旦蒸して柔らかく仕上げました。

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小ヤリイカの中にプチプチ食感のししゃも卵を詰めて味付けしました。不揃いのため徳用価格にて。

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8/20水揚です。 画像は実物です。人気の山口萩のケンサキイカ入荷しました! 鮮度良抜群の一品です。刺身はもちろんに天ぷらにすると柔らかく、非常に強い甘みがでて非常に美味です。

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白いか入荷しました!

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大白いか入荷しました!

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中白いか入荷しました!

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パスタや炒め物におススメです。ヤリイカを加工した際に発生した耳の部分です。端材扱いの為価格がお得です。食感は加熱しても固くならないヤリイカ系で良いですが、少しクセあるので味付けは濃いめがおすすめです。※製造される数も少な目の為、数量限定品です。

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パスタや炒め物におススメです。ヤリイカを加工した際に発生した下足の部分です。端材扱いの為価格がお得です。※製造される数も少な目の為、数量限定品です。

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ヤリイカの寿司ネタスライスです。解凍後、そのままシャリにのせてお使いください。味はさっぱり、食感は良しです。

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ヤリイカの寿司ネタスライスです。解凍後、そのままシャリにのせてお使いください。

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新入荷物になります。この時期が旬です。朝の買い付けによってサイズなど変わる場合あります。※早朝の市場でお安く有利な条件で仕入れるため、掲載の産地は未定になっています。当日の納品書で確定の産地をお知らせします。またサイズ規格も変更になる場合がございます。ご了承の上、ご注文をお願いします。

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【高級イカ】冷凍ケンサキイカがスポット入荷!刺身よりも、ガッツリ加熱してもスルメのように固くならない特性を生かして、バター醤油やパエリア、アヒージョなどに最適です。

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【高級イカ】冷凍ケンサキイカがスポット入荷!刺身よりも、ガッツリ加熱してもスルメのように固くならない特性を生かして、バター醤油やパエリア、アヒージョなどに最適です。

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あおりいかは、イカの中で最も美味とされ、「イカの王様」と呼ばれています。イカは冷凍してもあまり品質が劣化せず、生で何日も置いたものよりも品質が良く、ねっとりした甘みも出ますので、生が手に入りづらい時などにぜひご活用ください。こちらの商品、価格は安いですが、大獲れした際に凍結したためで、添加物とかも全く使用しておりません。

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あおりいかは、イカの中で最も美味とされ、「イカの王様」と呼ばれています。イカは冷凍してもあまり品質が劣化せず、生で何日も置いたものよりも品質が良く、ねっとりした甘みも出ますので、生が手に入りづらい時などにぜひご活用ください。こちらの商品、価格は安いですが、大獲れした際に凍結したためで、添加物とかも全く使用しておりません。

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【気軽にイカスミ料理!くコ:彡】30gずつ使えるマジックカット仕様で開けやすい袋。高温多湿を避けた冷暗所で半年以上保管ok。さらに今回モンゴウイカより濃いといわれる少しレアなアオリイカスミのもの!料理を真っ黒にする他、魚介類の臭み消し、粘りを強くして味を濃く感じさせるなど…夏の新レシピに役立つ便利商材です。

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