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納品日:
2/19 (月)
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69 件珍味・塩辛

高知の漁師さんのおかみさんが作ったオリジナル商品!サクサクのキビナゴに甘辛いタレを絡ませてけんぴにしています。焼酎のつまみに最高!簡単なスナックやお子様のお菓子にも最適です。

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国産菜の花使用。人気商品です。酢加減よく。味付けに定評があります。同メーカーnb品と比べ固形量100g増量規格です。  冷凍

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鰹の塩辛です。鰹の胃や腸を塩蔵熟成して発酵させた商品です。酒のつまみに最適です。

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★オススメ!北海道産真ホッケの半身を食べやすく波型にめくり上乾にしました。炙ると皮がパリパリになり、脂が滴ります。12〜15枚入ってます。

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脂ののったえんがわにこだわりの韓国風ピリ辛たれがベストマッチです!!お酒によく合う商品です!!人気商品  冷凍

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定番品。くるみの香ばしさと、 小女子の旨みが混ざり合って美味しく仕上げております。  冷暗所

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なまこの腸の塩辛。熱燗を注いでも美味!

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日本版アンチョビ!長崎雲仙の郷土食です。カタクチイワシを丸ごと塩漬けにするので、アンチョビよりも野趣があり濃厚な味です。好みは分かれますが、好きな人は必ずはまる味!クセが強いと感じたら、アンチョビのようにバーニャカウダソースやピザのトッピングにすると最高です!雲仙では、蒸したサツマイモと一緒に食べるのがポピュラーです。

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【和風なチーズケーキ】熟成した濃厚な味わい。軽い酒粕の風味で、結構和風になります。一味違う逸品。

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本場の味。使いやすい500g入瓶です。  冷凍

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鶏卵、鱈の卵に鮫の卵を混合ブレンドしたカラスミ風珍味の唐千寿です。スライスして軽くバーナーで炙ると味に深みが出るのでおすすめです。細かく刻んでパスタに混ぜたりしてもgoodですよ!

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冷凍

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庄屋さんの昆布の平尾水産から。茎ワカメのコリコリした部分した佃煮です。

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よりすぐったきくらげとカリカリの食感の山ごぼうの佃煮を、ニンニクラー油で風味を効かせたピリ辛つまみ!癖になる味、クセになるゴボウの食感でツマミの1品に最適です。

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台湾産本カラスミ。90〜99gの徳用規格です。

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【珍味のヒット商品!】ヨシキリサメ軟骨と鶏軟骨(ヤゲン)を和歌山県産の南高梅肉とトビウオ卵と和えたコリコリ感とすっぱさがやみつきになる珍味です。サメが不漁でサメ60%、鶏40%の割合で使用になっていますがコリコリプチプチした食感にカツオの効いた旨味は変わりません!納品後、冷蔵庫で14日間保存可。原料の一部に大豆、鶏肉、ゼラチンを含む。

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鮭頭軟骨酢漬け  冷凍

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冷凍

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ほやこのわた塩辛  冷凍

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まぐろの腸の塩辛。カツオ酒盗と比べるとサッパリと癖のない味わいです。

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このこを干したもの  冷蔵

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【箱仕入れの相談のります】食べやすい一口サイズの鮭トバ。合成保存料、化学調味料、人工着色料を使用せず、昆布、鰹、椎茸の天然だしをミックスして調味をし、旨味をアップさせた無添加、無着色の安心製品です。

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【大人気商品!一度食べるとやみつきになる】今、話題の珍味!脂のノッたサーモンをいくらと合わせて麹漬に。こってりとした味わいです。  冷凍

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大人気のサーモン塩辛。徳用サイズで大変お買い得です!

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千葉県の九十九里の名物です。イワシの鮮烈さと、ショウガ・酢の爽やかさがマッチした逸品。いくらでも食べれて後引く旨さです。もちろん酒の肴にも◎!お通しや先付にもどうぞ!  冷凍

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おつまみの定番!カルシウムたっぷりで大人気商品です。

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★オススメ!柔らかく、非常に食べやすい!風味をそのままに塩分を抑えるため、シメサバをへしこにしました。使いやすい様にスライス済みにガーゼを敷いて糠に漬けました。酒のアテに!

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原料が非常に少ない中、入荷致しました。人気商品ですので、1日の数量制限がございます。お早めにお買い求めください。

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お手ごろ価格のえいひれ。炙ってマヨネーズと提供すれば手ごろなワンメニューに変身。

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人気のヤマヨのエイヒレが入荷しました。水を少しふってきつね色程度に軽く焼いてお召し上がりください。

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国産の真ふぐ使用。旨味が強い逸品です。オススメします!お茶漬にも。

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鶏のヤゲン軟骨とサメ軟骨千切りと梅肉と飛魚卵を和えた商品で、居酒屋さんの定番メニューです。※需要に供給が追い付いていないため、入荷が不安定です。

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ロブスターの味噌使用。そのままでも調味料にも!  常温

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山陰のメーカー仕入です。丸干しの甘エビを炙っており、日本酒のつまみに最適。小売用の小分けパックになっているので、セルフのスタンドバーや、軽いおつまみに最適です。

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海鮮珍味で人気商品です。築地の店頭でも売れ筋商品で、ロシア産大粒甘エビを使用しております。  冷凍

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国産原料使用。函館加工。グレードの高い規格がお買い得です。

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人気商品。お徳用。市場で売れ筋商品です。

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あおりいかは、イカの中で最も美味とされ、「イカの王様」と呼ばれています。そのあおりいかを贅沢に塩辛にしました。塩辛というより「お刺身の塩辛風味」といった感覚です。あおりいかは肉厚でやわらかく、甘みが強いのが特徴です。そんなあおりいかを上品な味の塩辛に仕立てています。※ワタはスルメイカを使用しています。

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【バイヤー一押し】国産のスルメイカを使用し、添加物を使わずに製造したイカ塩辛です。そのため、自分で作った自家製のイカ塩辛とほぼ同じ味がします。

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ヒレの先の軟骨を使った塩辛。コリコリプチプチの食感です。

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【箱仕入れの相談のります】魚ポチバイヤーおすすめ、おもしろ珍味!見た目はタコのようですが、イカ足をスライスし、化学調味料や保存料を加えないで、酢イカにしたものです。インスタで話題になること間違いなし!

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産地のこだわり品!イカの島、隠岐諸島の中ノ島で100%中ノ島のイカで作られています。原材料はスルメイカ、醤油、酒のみ。酒のアテにはもちろん、ご飯に乗せて卵、薬味を添えても絶品です!東京ドームで開催されるふるさと祭りでも、毎年好評を受ける商品です。

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産地のこだわり品!イカの島、隠岐諸島の中ノ島で100%中ノ島のイカで作られています。原材料はスルメイカ、醤油、酒のみ。酒のアテにはもちろん、ご飯に乗せて卵、薬味を添えても絶品です!東京ドームで開催されるふるさと祭りでも、毎年好評を受ける商品です。

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ついに再登場!関東に少量しか流通していないほたるいかの塩辛です。私も食べたときは日本酒(鳳凰美田)が進んで大変でした!原材料:日本海産ほたるいか、塩、調味料(アミノ酸等)

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バイヤーイチオシ!境港の加工屋さんより直仕入れ!ホタルイカといえば富山、兵庫のイメージが強いですが、山陰では広く漁獲されるんです。産地としてメジャーではない分、かなり価格が安く、サイズが大きいため味が濃厚!1枚あたり10円以下でお使いいただけるので、写真のようにたっぷり盛って、お客さんにチャッカマンや七輪で炙って食べてもらう提供方法がおすすめです。

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兵庫県香住のにしともブランドのほたるいかの醤油漬けのわさび風味。ほたるいかの旨みと茎わさびのさわやかな風味が絶妙!ホタルイカの時期だけでも、タコわさびからこちらの商品に切り替えてみませんか?130gずつ小分けになっていて使い切りやすいサイズです。

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兵庫県香住のにしともブランドのほたるいかの甘酢漬け。150gずつ小分けになっていて使い切りやすいサイズです。甘酢漬けはしょうゆ漬けやわさび漬けが苦手な方から大好評。試食会では特に女性からの指示が高かったからです。

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冷凍

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冷凍  小鉢・前菜・軍艦・トッピング等に。

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明石産真たこ使用。使いやすい500gパックに  冷凍

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