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9/22 (土)
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35 件魚卵(明太子・塩筋子・数の子)

優良メーカー、函館たなべの冷凍たらこ!

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冷凍

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切れ子仕様のため、副産物使用ですが、大変お買い得です。売り切れ御免!  冷凍

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パスタにどうぞ

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冷凍

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台湾産のカラスミです。脂が乗っており国産よりも旨い!という人もいらっしゃいます。※冷凍状態の為色が薄いですが、実際は飴色です。

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【セット売りで超特価!】ウニにのせると豪華さアップ!一般的にキャビアはチョウザメの卵を指しますが、これはその代用品のランプフィッシュ(ダンゴウオ)の卵です。本物に比べると、味の深みは劣りますが雰囲気は出るので、ヨーロッパなどでも広く使われてます。(※原料はmsc認証取得漁業でとられたものを使用)

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ウニにのせると豪華さアップ!一般的にキャビアはチョウザメの卵を指しますが、これはその代用品のランプフィッシュ(ダンゴウオ)の卵です。本物に比べると、味の深みは劣りますが雰囲気は出るので、ヨーロッパなどでも広く使われてます。(※原料はmsc認証取得漁業でとられたものを使用)

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【賞味期限10月25日】 【禁断の珍味】ごまふぐの「卵巣」を塩漬けした後、糠に漬込み、最低2年間以上熟成させた後、ふぐ毒の検査をしたものです。致死性のある毒が酵素により無毒化となる生命の神秘を感じられる1品です。

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【天然フグ】解凍後水分が多く出ますが、吸水ペーパーなどに巻いて1日位置くと水気が程よく抜けます。そしてマフグは寝かせるほど旨味と甘みが増していきます。お刺身で使う場合、薄皮がついていますが湯引きや焼霜にすると身を余すことなくご利用できます。また火を通すとグッと身が締まり凝縮されたマフグの旨味を感じることができます。骨からも良いダシが出るので鍋などにはフィーレよりもこちらの商品がオススメです。味ではトラフグに勝るとも劣らないマフグですが、価格がトラフグに比べて非常に安いのも魅力の一つです。

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定番品です!醤油だれに漬け込み口当たりの良く仕上げております。ほたるいか商品で人気の逸品でコクと旨みがぎゅっと詰まっています。お通しやご飯のおかずや酒の肴にどうぞ。

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【日本初輸入!激レア子持ち昆布。その名も「yaga(ヤガー)」登場】普通は真昆布にニシンの卵がついたものを「子持ち昆布」と呼びますが、実はニシンは他の昆布にも産卵していたのです!今回は、フェザーボアケルプというコンブ目コンブ科の学名egregia menziesiiにびっしり産み付けられたもの。まるで黄金の海ぶどう…。揚げたらどんな食感になるのか…ぜひお試しください!

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【衛生的で扱いやすい!】名産地カナダbc州のベラベラ島周辺で採取した天然の子持ち昆布を、500g位になるよう丁寧にカットし塩水とともに真空パックに閉じ込めた製品です。塩抜きしてご活用ください。揚げ物が圧倒的におすすめ!ですが出汁醤油に漬けてツマミとして出すのも良いです。一番厚いjumbo規格です。

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【衛生的で扱いやすい!】名産地カナダbc州のベラベラ島周辺で採取した天然の子持ち昆布を、500g位になるよう丁寧にカットし塩水とともに真空パックに閉じ込めた製品です。塩抜きしてご活用ください。揚げ物が圧倒的におすすめ!ですが出汁醤油に漬けてツマミとして出すのも良いです。上から3番目の厚さになるno.2という規格です。

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2特とは、ジャンボ、1特に次ぐ3番目のグレード規格です。味付けではなく塩蔵品なので、塩抜き後お好みの味付けをしてお使いください。ジャンボに比べると薄いですので、串揚げには向きませんが、切ってつまみに使ったり、料理のアクセントに加えるには価格的にもこちらが適しています。

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【やっぱり厚型!子持ち昆布寿司ネタスペック】北米太平洋側で採取した天然の子持ち昆布を、寿司ネタに使えるサイズにカットし、塩水と一緒に密封した製品です。塩抜きしてご活用ください。揚げ物が圧倒的におすすめ!ですが出汁醤油に漬けてから握りに出したり、活用法はいろいろあります。クレールとの合わせ技もぜひお楽しみください。タンザクの中では一番厚い高級スペックです。

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【コスパに優れる薄い子持ち昆布寿司ネタスペック】北米太平洋側で採取した天然の子持ち昆布を、寿司ネタに使えるサイズにカットし、塩水と一緒に密封した製品です。塩抜きしてご活用ください。揚げ物が圧倒的におすすめ!ですが出汁醤油に漬けてから握りに出したり、活用法はいろいろあります。クレールとの合わせ技もぜひお楽しみください。一番薄型のコスパ最強タイプです。

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【とびっこのように使えます】巻き寿司、ちらし寿司、海鮮丼などにご活用ください。合成着色料を使用していないスペックです。ポテトサラダに入れるなど、洋風でも使えます。

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【冷蔵で半年以上保存可能!衛生的な皮むき済みのパックタイプ】太平洋側のパリポリ数の子です。水道水で脱塩すると苦みを感じやすいので、2-3%の塩水を使って脱塩し、お好みで出汁醤油などで味付けしてお召し上がりください。寿司ネタにも使えるmサイズになります。

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アラスカ産の原料を国内で醤油漬け加工した製品です。老舗のキョクヨーブランドです。今回は上から2番目のグレードを仕入れました。解凍後冷蔵状態での賞味期限は4日になります。

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ブルターニュ地方で育てられたニジマスの卵です。材料を混ぜて瓶詰した後、69℃で1時間10分低温殺菌して変色を防いでいます。原材料:ますの卵、塩、砂糖、アンチョビエッセンス、レモンジュース

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有名ブランドのイチヤママル長谷川水産のますいくらです。250g×2に分かれています。化粧箱ではない業務向けのスペックです。

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【2フローズン良品】2フローズンの為解凍時にドリップが多少出ますが、銀鮭のため格安で、ノースイブランドの良品です。発色は良いです。ただ少しベタつきあり、筋子っぽい癖があります。

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濃すぎず食べやすい味付けのいくら醤油漬けです。安心の北海道産、北海道加工です。相場高いため、なるべくお得なものを探しました。

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【安心する後味。白醤油に変更し添加物も削減】魚卵の加工で定評あるオカムラ食品のいくら醤油漬けです。使いやすい小容器でのご提供です。うす皮が口の中で残らない。味付けがまろやかで塩辛くない。ドリップが少ない。品質面でも大変おすすめです。和食店はもちろん洋食店でも、彩りにトッピングで使っていただきたい一品です。※画像は旧仕様のものです。

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【新モノワンフローズン良品】ノースイブランドの良品です。アラスカ産のチャム(白鮭)を使用しており、日本の秋鮭と同じ魚種です。現地でノースイの技術指導により加工している1フローズン品です。

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洋上加工の鮮度良い原料のみを使用した「万石の粒」ブランドです!明太子では無く「たらこ」です。アミノ酸たっぷりの分かりやすい旨味のする味です。辛いのが苦手な方や東北の方は好きな味と思います。

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【ちらし寿司にどうぞ】かね徳ブランドのかつお節と昆布の旨みをきかせたとびうお卵です。ちらし寿司、海鮮丼などにご活用ください。合成着色料を使用していないスペックです。(紅麹、ウコン)解凍後賞味期限10℃8日間

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【魚ポチ自社開発商品】明太子をからすみ風にほどよく乾燥し、味をぎゅっと閉じ込めた自社開発&製造の商品になります。使い方は細切りにしてパスタにかけたり、おろした後にお茶漬けへかけたりしてご使用ください。もちろんそのままでも食べられて日本酒・焼酎との相性は抜群です。

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【農林水産大臣賞をとったメーカーの自信作!】「宮崎県産の柚子」と「本鷹種唐辛子」の特製漬け込み液に48時間、その後24時間熟成させた後口の良い明太子です。輪切りにしても形が崩れにくくドリップも少ない為、そのままでも、おにぎりの具や巻き芯にも活用できます。原材料:すけそうだらの卵巣(米国)、食塩、米醸造調味料、唐辛子、ゆず、かつおぶしエキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等、大豆由来原料を含む)、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンc)、香辛料、ナイアシン、発色剤(亜硝酸na)、酵素

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味で間違いない明太子をお求めの方にお勧めです!明太子は粗悪品が多く流通していますが、このマルイチ高橋商店の明太子はちょっと高いですが味間違いないです。輸入原料ではトップレベル。これで明太子スパゲティ作ったら、チューブモノとは全く違う味になります。バラ凍結ではありませんが、はがれやすく、欲しい分だけ解凍可能です。解凍後冷蔵庫で1週間保存可能です。バイヤー一押し。おためし用500g規格もあります。

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味で間違いない明太子をお求めの方にお勧めです!明太子は粗悪品が多く流通していますが、このマルイチ高橋商店の明太子はちょっと高いですが味間違いないです。輸入原料ではトップレベル。これで明太子スパゲティ作ったら、チューブモノとは全く違う味になります。バラ凍結ではありませんが、はがれやすく、欲しい分だけ解凍可能です。解凍後冷蔵庫で1週間保存可能です。バイヤー一押し。割安な2kg規格もあります。

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