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納品日:
9/22 (土)
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9 件しらす・ちりめん

瀬戸内海産のあきあみです。素干しですので香り良く桜エビの代替でお使いください。

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お徳用無着色ですがえびの赤さがきれいです。香りが良く。

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生炊きで柔らかく高級感のある味。コストパフォーマンス高いと思います!

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カリカリ梅とゴマ。風味と食感に優れたソフトタイプふりかけ、ご飯に抜群に合う逸品!

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いりこ(煮干し)で西日本で有数の産地である伊吹島の料理料理を再現した商品の、釜揚げいりこです。煮干しには脂が多いイワシはむかないので、脂の多いイワシを料理さんはそのまま釜揚げにしてそのまま食べます。東京にはほぼ出回っていない希少な商品です。

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【賞味期限10月8日】 静岡舞阪の丸三のたたみいわし(しらすを干し固めたもの)です。炙って食べるのがおススメです。

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大分豊後水道産の釜揚げシラスです。モノは少しまじりあり並品ですが価格が魅力的です。箱にはシラス干しと書いてあってややこしいですが釜揚げです。野菜とあえての季節の小鉢などにぜひご活用ください。

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【湯通しで釜揚げの代用品に変身!!】水揚げの時間にもこだわり、原料を船から直接買い上げで作っています。広島の優良メーカー「クニヒロ」の冷凍生シラス!冷凍ものの中では苦味少なく、後味良いです。生が市場に入荷無い時などにご活用ください。

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【数量限定:今が旬の実山椒と絡めて、ちりめん山椒に!】静岡遠州灘産のブランドものの上干しちりめんを入手しました。魚体が小さく、異物の少ない良品です。カチリと呼ばれる水分含量の少ないグレードです。その分キロ単価は高くなります。

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  • Babu
  • Box 1804