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7/21 (土)
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13 件しらす・ちりめん

【在庫限り】白魚の上干ちりめんです。しらすが高いため代替にいかがでしょうか。本来こちらの方が価格も高く、少ししょっぱいですが味は非常に良いです。

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いりこ(煮干し)で西日本で有数の産地である伊吹島の料理料理を再現した商品の、釜揚げいりこです。煮干しには脂が多いイワシはむかないので、脂の多いイワシを料理さんはそのまま釜揚げにしてそのまま食べます。東京にはほぼ出回っていない希少な商品です。

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【賞味期限8月26日】 静岡舞阪の丸三のたたみいわし(しらすを干し固めたもの)です。炙って食べるのがおススメです。

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しらす大不漁の為、台湾産が輸入されております。混じり物も少なく、サイズは細かく、品質は良好です。

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静岡舞阪産です!混ざりも少なくきれいな仕上がりです。釜揚げしらす丼、おにぎり、パスタなど多様にお使い下さい。

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茨城産です!若干だけサイズ大きめですが、混ざりは少な目です。釜揚げしらす丼、おにぎり、パスタなど多様にお使い下さい。

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静岡産の上物です!!えびや他魚種稚魚の混じり少なく、魚体は伸びておらず細かく品質に関しては申し分有りません!!!!冷蔵冷凍ともに保存可能なところが使い手側にも優しいですね!

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【湯通しで釜揚げの代用品に変身!!】水揚げの時間にもこだわり、原料を船から直接買い上げで作っています。広島の優良メーカー「クニヒロ」の冷凍生シラス!冷凍ものの中では苦味少なく、後味良いです。生が市場に入荷無い時などにご活用ください。

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瀬戸内海産のあきあみです。素干しですので香り良く桜エビの代替でお使いください。

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お徳用無着色ですがえびの赤さがきれいです。香りが良く。

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【数量限定:今が旬の実山椒と絡めて、ちりめん山椒に!】静岡遠州灘産のブランドものの上干しちりめんを入手しました。魚体が小さく、異物の少ない良品です。カチリと呼ばれる水分含量の少ないグレードです。その分キロ単価は高くなります。

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生炊きで柔らかく高級感のある味。コストパフォーマンス高いと思います!

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カリカリ梅とゴマ。風味と食感に優れたソフトタイプふりかけ、ご飯に抜群に合う逸品!

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  • Lc2
  • Box 1804