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納品日:
9/22 (土)
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25 件漬魚・みりん干・塩サケ

表面の糠をふき取ってから焼いてください。

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脂の乗った小振りのハタハタ頭落としを塩、米麹、米に漬け込んだ珍味です。20尾前後入ってます。焼いてお召し上がりください。

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千葉九十九里浜特産です。軽く炙ってください。10℃保存で賞味期限14日間です。

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島根県産のサバ塩辛です。島根県の産地では、鍋に入れて食べられているようです。お酒によく合います。是非、この機会にご利用くださいませ。

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ランチ、まかない用にどうぞ!  加工地:銚子

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一回り小さめのお得用サイズ

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噛みしめるごとに旨味と甘みが増して、お酒にもあいます。

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スルメイカの原料少ない中、国産のイカ肝漬けをご用意できました。オススメは凍った状態でスライスで食べると美味です。肝の1本1本を冷凍して保管してください。肝醤油のソースでも美味しくいただけます。日本酒によくあいます。

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【魚ポチ特注製造品】こだわり本漬けのサワラ西京です。本商品のスペックは塗漬けではなく、2日漬け込みしています。原料も脂のあるものに指定して製造していただいています。

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サンマの水揚げが本格化するまで、安価にサンマを提供することができます。糠につけることで、熟成し旨みが増しており、通常の塩秋刀魚より濃厚な味わいがします。本製品の仕様が、甘口でソフトに仕上がる浅漬けですので、そんなにしょっぱくはなく、水でさっと糠を洗い落として焼くだけでそのまま食べられます。(通常の塩さんまより焦げやすいため弱火でじっくり焼いてください。)表面が脱水されており、皮がパリッパリになります。

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【魚ポチ自社開発商品】自社開発初回製造ロットで、塩加減を誤り、やや塩味が濃いため、お買い得価格にてご提供します。お酒のつまみにはお使いいただけます。小田原ではアブラボウズをオシツケと呼び古くから珍重しています。小田原産小田原加工です。

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【魚ポチ自社開発商品】”最強の脂のノリの西京漬け”です。もし味にご納得いただけましたら、メニューには”最強の西京焼”とお書きください。銀鱈の西京漬けの上位互換品です。超濃厚な味です。小田原ではアブラボウズをオシツケと呼び古くから珍重しています。小田原産小田原加工です。

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しっとりとした芳醇な身質は海で漁獲さた脂の肥えた鮭を使用して出せる旨味。通常川に遡上した産卵後や体力を消耗しきった鮭を使用するのが一般的なため、違いの判るお客様に是非ともご利用いただきたいです。(開封前は常温保管可)

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【秋にトロ鮭の焼きハラスで売り出せばヒット間違いなし!】焼いておつまみ、ランチ、おにぎりの具などいかがでしょうか。日本人好みの赤色が強いトラウトサーモンのハラスです。アトラン欠品中のみ特価で提供します。

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薄くスライスして軽く炙って酒のあてあるいは、うまみがあるのでしめにお茶漬けにもどうぞ。バイヤーのおススメの特殊な食べ方をご紹介します。ついているぬかは是非捨てないでください!これを回収しきゅうりの糠漬を作ると、鯖の出しが浸みた特別な糠漬を楽しめます。北陸新幹線開通により今注目を集めている北陸名産品。

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ひと塩です。塩焼きや唐揚げに簡単調理に人気の一品!

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シルバー(銀ヒラス、シルバーワレフー)の西京漬けです。脂が乗っている魚の中では価格を抑えられます。味付けは2日漬け込みの本格仕様です。

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青森マルヨのいくら醤油漬けです。品質が安定しているので無難にお使いいただけます。

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【自家製醤油漬け用製品】pacific starブランドのアラスカ産チャム(白鮭)原料の塩いくらです。1-2%の塩水に半日以上つけて塩抜きしたあと、お好みで味付けしてお使いください。今回1番手(上級スペック)を仕入れました。やや塩気は強めなブランドです(粒サイズや成熟度のブレがあると二番手になっていきます)

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