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納品日:
7/21 (土)
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24 件漬魚・みりん干・塩サケ

【魚ポチ特注製造品】こだわり本漬けのサワラ西京です。本商品のスペックは塗漬けではなく、2日漬け込みしています。原料も脂のあるものに指定して製造していただいています。

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サンマの水揚げが本格化するまで、安価にサンマを提供することができます。糠につけることで、熟成し旨みが増しており、通常の塩秋刀魚より濃厚な味わいがします。本製品の仕様が、甘口でソフトに仕上がる浅漬けですので、そんなにしょっぱくはなく、水でさっと糠を洗い落として焼くだけでそのまま食べられます。(通常の塩さんまより焦げやすいため弱火でじっくり焼いてください。)表面が脱水されており、皮がパリッパリになります。

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表面の糠をふき取ってから焼いてください。

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【魚ポチ自社開発商品】自社開発初回製造ロットで、塩加減を誤り、やや塩味が濃いため、お買い得価格にてご提供します。お酒のつまみにはお使いいただけます。小田原ではアブラボウズをオシツケと呼び古くから珍重しています。小田原産小田原加工です。

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脂の乗った小振りのハタハタ頭落としを塩、米麹、米に漬け込んだ珍味です。20尾前後入ってます。焼いてお召し上がりください。

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しっとりとした芳醇な身質は海で漁獲さた脂の肥えた鮭を使用して出せる旨味。通常川に遡上した産卵後や体力を消耗しきった鮭を使用するのが一般的なため、違いの判るお客様に是非ともご利用いただきたいです。(開封前は常温保管可)

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徳用でありながらも、フレーク用として一般的な、川を遡上した鮭は使わず、素材を厳選し、海で水揚げされた脂ののった旨味の強い鮭を使用し、加熱した鮭のほぐし身です。

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他に比べて赤色が魅力の紅鮭フレーク。おにぎりやお茶漬けにぴったりな塩分5%と少し塩気強めのものになります。

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【安心のノルウェー原料国内加工品!】約8~10本ほど入っています(本数規格指定はありません)焼いておつまみ、ランチ、おにぎりの具などいかがでしょうか。

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千葉九十九里浜特産です。軽く炙ってください。10℃保存で賞味期限14日間です。

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ランチ、まかない用にどうぞ!  加工地:銚子

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島根県産のサバ塩辛です。島根県の産地では、鍋に入れて食べられているようです。お酒によく合います。是非、この機会にご利用くださいませ。

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塩焼きや唐揚げに簡単調理に人気の1品!

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表面の赤い原料にこだわり、本粕にしっかり漬け込んだ逸品です。

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一回り小さめのお得用サイズ

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シルバー(銀ヒラス、シルバーワレフー)の西京漬けです。脂が乗っている魚の中では価格を抑えられます。味付けは2日漬け込みの本格仕様です。

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噛みしめるごとに旨味と甘みが増して、お酒にもあいます。

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【自家製醤油漬け用製品】pacific starブランドのアラスカ産チャム(白鮭)原料の塩いくらです。1-2%の塩水に半日以上つけて塩抜きしたあと、お好みで味付けしてお使いください。今回1番手(上級スペック)を仕入れました。(粒サイズや成熟度のブレがあると二番手になっていきます)

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