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納品日:
6/26 (火)
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71 件干物・丸干

無添加、手造り商品です。炙って頭ごと食べられます。炉端や網焼きでの提供も◎。合わせる酒を選ばず、仕込みの手間もかかりません。

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ソフトタイプの身欠きです。1kg箱に10枚前後入っている大きいサイズのものを選別しています。原材料:にしん(アメリカ産)、食用植物油脂(なたね)

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大サイズの原料を使用しています。

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特大サイズ原料を使用。身厚で脂あります。ランチメニューにも最適です。

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沼津の銘品  加工地:沼津

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コース料理の1品にもお使いください。

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メニュー掲載するだけでお店のステージがさらに上がる魚です。

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数あるのどくろ産地の中でも下関は有名産地です。

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こだわりのひもの。一枚一枚手作りでこだわった有名ブランド商品です。原材料:シマホッケ 食塩 魚醤 紅麹色素(大豆由来)

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ランチ、賄  加工地:茨城

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魚に塩をふり一晩置く伝統的な「まぶり塩製法」で加工しています。

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コマイは北海道で獲れる小さめの魚です。 焦げないよう炙ってお召し上がりください。中骨も外れやすく食べやすいです。お酒のつまみに。

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近年人気が急上昇した地魚。ほくほくした身と脂の旨さがたまりません。パリッと炙ってどうぞ!

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有名産地むかわの本シシャモ、丸中印の信頼のブランドです。

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10月日高沖で本格的な漁が始まりました。北海道で一時期しか獲れない貴重な本ししゃもです。オスは卵がない分、身の旨さを味わえます。地元ではオスの方が好きという声も多いです!

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本場新島で加工されたくさやです!焼いてお召し上がりください。

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国産きくらげ!ぷりぷり、コリコリの食感でいろんな料理に合わせられます。

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【時短商材!】ポン!と鍋に入れるだけの簡単商材登場!人気ですよ~~

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本場新島で加工されたくさやです!焼いてお召し上がりください。

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【少しずつ使える瓶タイプ】本場新島で加工されたくさやです!素焼き済みのため、醤油につけるなどしてお召し上がりください。

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【新島原料の上品!これぞ本場のくさや!】本場新島で加工されたくさやです!素焼き済みのため、醤油につけるなどしてお召し上がりください。

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太ったいわしのお腹に博多名産の明太子を詰め込みました。ピリッとした程よい辛さでお酒のおつまみ、ご飯のお供に最適です。腹を上向きにして焼いてください

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4尾1串が2串入り。愛知三河で獲れた小ぶりの太ったイワシを有名加工地の千葉九十九里浜で塩だけで干しました。

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脂がのっていることで有名な東京湾のブランド、「金太郎イワシ」を使用した「江戸前」の丸干しです。

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ボリューム大  加工地:沼津

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【賞味期限7月14日】 【ずっとお使いいただける定番商材】脂の乗った長崎産マアジを使用した沼津加工の干物です。アジの脂のノリがいまいちな時期は冷凍の干物がおススメです。

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鳥取又は長崎産のアジをベトナムにて開きにして真空パックしてあります。アジ料理と言えば南蛮漬けが定番ですが、ピクルスなど酸味を利かせたタルタルソースでアジフライもおススメです。

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脂のあるノルウェー産原料使用。1枚づつ丁寧にセロハンに包んでいます

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脂のあるノルウェー産原料使用。お店様からランチメニューとしてご採用を頂いています。

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こだわりのひもの。一枚一枚手作りでこだわった有名ブランド商品です。原材料:さば 食塩 魚醤 紅麹色素(大豆由来)

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【箱売りなのでお得!】ランチに最適なサバ文化干しです。脂がのったやや大き目のサイズになってます。

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【これが現代の文化干し!魚ポチ特注の衛生的な袋入りタイプ】ランチに最適なサバ文化干しです。脂がのったやや大き目のサイズになってます。もともとセロファンで巻かれてる陰干しが、当時衛生的に見えて文化的だったから「文化干し」という名前になったと言われています。

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【さらに大きく!!】ランチにぴったりなノルウェーサバの開き干しが入荷しました!チェーン系の居酒屋より一回り大きいサイズです。ノルウェーサバの為原料に間違いはなく、海外加工の為割安です。国産サバでは物足りない、脂のノリ重視な方にお勧めです。

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【魚ポチ独自pb商材】シーズンの金華山沖原料、お手頃価格ですのでランチにいかがでしょうか。脂しっかり乗っており人気商品です。

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【食べやすい!】千葉で11-12月にとられた脂がのった「寒鯖」を丁寧に骨取りし、軽く塩をして干した製品です。やさしい味、やさしい食感です。このままだと薄味よりでツマミには物足りないため、皮目をパリっと焼き大葉に大根おろしのせたのを添えて、醤油つけて食べてもらうのが良いと思います。ランチ用やお弁当にもご活用ください!

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脂の乗る秋の一定期間に三陸以北で漁獲の八戸港に水揚げされたサバを「八戸前沖さば」と呼びます。八戸前沖は寒流と暖流がぶつかる栄養豊富な漁場で、秋になると海水温が急激に下がるので脂のりも違います。小型のサバ(フィーレの幅約19センチ前後)ですが、サイズ小さくても3年の成魚でびっくりする位の脂質量があります。(脂質量20%以上)品質の良さに比べ価格はリーズナブルですので「ランチメニュー」としてのコスパ満足度の高いお品です。

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メニュー表できっと目立つ名前です。知らない人にとっては怪獣みたい名前ですが、現地の人間にとっては親しみ深い商品です。炙ってお召し上がりください。

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瀬戸内産の舌平目の一夜干しです。現地ではゲタと呼ばれています。元々薄い舌平目が干すことでさらに薄くなっており、焼くと、すぐに火が通って、カリッとした食感に焼き上げられます。

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高級魚  加工地:小田原

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居酒屋さんの定番です。

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肉厚のかすべの一夜干し。ふわふわコリコリの食感!

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