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納品日:
4/23 (月)
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73 件干物・丸干

大阪湾岸和田で獲れたまん丸に太った背黒いわしを千葉県大原の伝統的な技術で加工しております。今では貴重な藁でめざしにしており現在、市場流通している背黒いわしのめざしの中で1番質の高い背黒いわしめざしです。

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無添加、手造り商品です。炙って頭ごと食べられます。炉端や網焼きでの提供も◎。合わせる酒を選ばず、仕込みの手間もかかりません。

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ソフトタイプの身欠きです。1kg箱に10枚前後入っている大きいサイズのものを選別しています。原材料:にしん(アメリカ産)、食用植物油脂(なたね)

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大サイズの原料を使用しています。

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特大サイズ原料を使用。身厚で脂あります。ランチメニューにも最適です。

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沼津の銘品  加工地:沼津

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コース料理の1品にもお使いください。

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メニュー掲載するだけでお店のステージがさらに上がる魚です。

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数あるのどくろ産地の中でも下関は有名産地です。

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スポット入荷した青森産のスケソウダラ寒干しです。塩控えめの為、塩抜きせずに干しだら料理に使えます。スペインやブラジル風にバカラオ料理などいかがでしょうか。

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こだわりのひもの。一枚一枚手作りでこだわった有名ブランド商品です。原材料:シマホッケ 食塩 魚醤 紅麹色素(大豆由来)

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ランチ、賄  加工地:茨城

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魚に塩をふり一晩置く伝統的な「まぶり塩製法」で加工しています。

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もう旬が過ぎたので安く売ります!ハタハタの一夜干し、焼いて七味マヨにつけて食べたら簡単に最高のおつまみに!

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コマイは北海道で獲れる小さめの魚です。 焦げないよう炙ってお召し上がりください。中骨も外れやすく食べやすいです。お酒のつまみに。

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近年人気が急上昇した地魚。ほくほくした身と脂の旨さがたまりません。パリッと炙ってどうぞ!

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新モノの本シシャモが大田市場に入荷いたしました。有名産地むかわの丸中印の信頼のブランドの大型サイズです。メスよりもオスの方が脂が乗っております。

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10月日高沖で本格的な漁が始まりました。北海道で一時期しか獲れない貴重な本ししゃもです。オスは卵がない分、身の旨さを味わえます。地元ではオスの方が好きという声も多いです!

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本場新島で加工されたくさやです!焼いてお召し上がりください。

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国産きくらげ!ぷりぷり、コリコリの食感でいろんな料理に合わせられます。

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【時短商材!】ポン!と鍋に入れるだけの簡単商材登場!人気ですよ~~

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本場新島で加工されたくさやです!焼いてお召し上がりください。

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【少しずつ使える瓶タイプ】本場新島で加工されたくさやです!素焼き済みのため、醤油につけるなどしてお召し上がりください。

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【新島原料の上品!これぞ本場のくさや!】本場新島で加工されたくさやです!素焼き済みのため、醤油につけるなどしてお召し上がりください。

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北海道産秋鮭の特上トバを伸してジャーキーにしました。不揃い品のため特価です。

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北海道産秋鮭のハラスのトバ。脂のり抜群!スポット品。皮も炙れば食べられます。

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太ったいわしのお腹に博多名産の明太子を詰め込みました。ピリッとした程よい辛さでお酒のおつまみ、ご飯のお供に最適です。腹を上向きにして焼いてください

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4尾1串が2串入り。愛知三河で獲れた小ぶりの太ったイワシを有名加工地の千葉九十九里浜で塩だけで干しました。

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脂がのっていることで有名な東京湾のブランド、「金太郎イワシ」を使用した「江戸前」の丸干しです。

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ボリューム大  加工地:沼津

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【ずっとお使いいただける定番商材】脂の乗った長崎産マアジを使用した沼津加工の干物です。アジの脂のノリがいまいちな時期は冷凍の干物がおススメです。

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鳥取又は長崎産のアジをベトナムにてフィーレにしてあります。さっと表面だけ水で溶かして、粉つけて揚げて、南蛮漬けにお使いいただけます。

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鳥取又は長崎産のアジをベトナムにて開きにして真空パックしてあります。アジ料理と言えば南蛮漬けが定番ですが、ピクルスなど酸味を利かせたタルタルソースでアジフライもおススメです。

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バリバリ脂のある北大西洋産のアジ開き干しです。近年価格が高騰しておりこの価格では通常手に入らない一品ですが、大手外食チェーンメニューカットにより安く手に入りました。ランチにいかがでしょう。

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朝食・ランチ用サイズ。旬の時期に撮れた長崎対馬のあじを、太陽光の下で昔ながらの無添加の天日干し製法のひものです。今まで食べた開き干で一番おいしいとうならせる抜群の旨さです。重量は多少バラツキある場合があります。

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脂のあるノルウェー産原料使用。1枚づつ丁寧にセロハンに包んでいます

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脂のあるノルウェー産原料使用。お店様からランチメニューとしてご採用を頂いています。

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こだわりのひもの。一枚一枚手作りでこだわった有名ブランド商品です。原材料:さば 食塩 魚醤 紅麹色素(大豆由来)

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【さらに大きく!!】ランチにぴったりなノルウェーサバの開き干しが入荷しました!チェーン系の居酒屋より一回り大きいサイズです。ノルウェーサバの為原料に間違いはなく、海外加工の為割安です。国産サバでは物足りない、脂のノリ重視な方にお勧めです。

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【魚ポチ独自pb商材】シーズンの金華山沖原料、お手頃価格ですのでランチにいかがでしょうか。脂しっかり乗っており人気商品です。

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脂の乗る秋の一定期間に三陸以北で漁獲の八戸港に水揚げされたサバを「八戸前沖さば」と呼びます。八戸前沖は寒流と暖流がぶつかる栄養豊富な漁場で、秋になると海水温が急激に下がるので脂のりも違います。小型のサバ(フィーレの幅約19センチ前後)ですが、サイズ小さくても3年の成魚でびっくりする位の脂質量があります。(脂質量20%以上)品質の良さに比べ価格はリーズナブルですので「ランチメニュー」としてのコスパ満足度の高いお品です。

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千葉県銚子で獲れた鮮度の良い鯖をソフトで均一に干せる火山灰で乾燥。銚子産特有のうま味の強い脂の乗った身厚な鯖を鮮度の良い状態で加工した為、皮目の艶やかさも特長です。

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