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7/21 (土)
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49 件貝(冷凍)

【賞味期限8月31日】 【加熱して出すだけ!】すでに殻にはバターが入ってるので、オーブンかトースターで冷凍なら約10分、解凍後は約5分加熱するだけで簡単に食べれます。ヘリックス・ルコラムという種でブルゴーニュ種のエスカルゴに似てますが、食感はやや柔らかめで割安なものです。

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通称グリーンリップ。生で食べれる品質の冷凍された養殖生アワビです。オーストラリアの現地では日本のエゾアワビと同等レベルの扱いをされています。

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7月4-5日に干して箱詰めされたものを冷凍しました。バイヤー検品済み。薄ピンクの小エビや若干サイズ大きいのも混じってますが小さめ中心、乾燥良く、味は良かったのでぜひお試しください。

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【手頃な1㎏箱】しらすが少し手に入りやすくなってきました。細かい上物しらすはいかがでしょう。このグレードはこの値段ではなかなか手に入りづらい局面が続いてましたが、運よく相場が瞬間的に下がりましたので買い付けました。

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こちらのロットは5月漁獲の商品で、混じり少なく比較的良品です。野菜とあえての季節の一品などいかがでしょうか。

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今年数が少なく、希少になっているアワビ肝です。昨年の在庫なので、お安くなっております。

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約70gサイズの殻付き冷凍アワビです。国産の生に比べお安くお使いいただけます。

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アワビは歩留まり約30%なので、殻付きだと100g位だったものを剥いたものになります。賞味期限が18年10月25日~19年1月26日のロットなので特価になります。

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【賞味期限9月30日】 刺身はもちろん、バター焼き、串焼きなどに。今年はやりのアヒージョもおススメです。

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北海道産の良品ツブ貝です。加熱しても硬くならないのが特徴で、煮込んだ入り塩やタレを揉みこめば簡単に味が入ります。刺身はもちろん、バター焼き、串焼きなどに。今年はやりのアヒージョもおススメです。※ヘタがついてますが手で剥がせます。

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夏前の時期に揚がるナガラミをボイルしてから冷凍しました。ボイルしてありますが、泥含んでたりするので、凍ったまま茹でて、表面を洗いつつ解凍するのがおすすめ。レンジで解凍して加熱しても大丈夫です。そのまま爪楊枝を添えて、おつまみとして提供できます。

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イタリアン、フレンチ、スペイン料理には欠かせません。最も価格が安い貝の一つですので、各種メニューにご検討お願いいたします。

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【賞味期限11月1日】 【年末までもたない少し訳アリにつき格安ロット】カナダのムールには大きさや身入り、味において劣りますが、イタリアン、フレンチ、スペイン料理には欠かせないボイル済みのムール貝です。真空後加熱しておりますので、袋内のスープもご使用いただけます。

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評価が高いカナダ産のムールをスチームボイルした製品です。産卵期で生のムールが非常に品薄な状況で、カナダムールも休漁期間のため、こちらの使用もご検討ください!

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ムール貝に味も見た目も良く似た貝です。殻色がやや緑がかっているのが違います。酒蒸しにしてすしネタにしたり、ブイヤベースにしたりと用途多様!魚ポチセールスマンの1人はニュージーランドでよくこれを食べてたそうです。

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かき揚げ、炒め物、炊き込みご飯などにどうぞ!もちろん生食用としてもお使いいただけます。

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かき揚げ、炒め物、炊き込みご飯などにどうぞ!もちろん生食用としてもお使いいただけます。

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ホタテ貝柱の加工場から分けてもらいました!珍味用で引き合い強く、しっかり価格がついておりますが、それでも味の割には格安な商材です。旨みは柱よりも多く、非常に濃厚な出しが取れ、洋食にも使えます。居酒屋さんにおすすめは、さっと湯引きしてぬめりを落としてバター醤油炒めです。※原料は養殖、天然指定なしです。三陸と北海道の2産地から調達しており、産地は現物に記載しています。

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【小型サイズは値下げ傾向です】使いやすいサイズの冷凍ホタテ貝柱です。輸出の引き合いが非常に強く、相場が高騰しておりましたが、少しだけお安くなってきました。※仕入先メーカーは都度変更となり、パッケージデザインが変わります。

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【小型サイズは値下げ傾向です】使いやすいサイズの冷凍ホタテ貝柱です。輸出の引き合いが非常に強く、相場が高騰しておりましたが、少しだけお安くなってきました。※仕入先メーカーは都度変更となり、パッケージデザインが変わります。

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【小型サイズは値下げ傾向です】使いやすいサイズの冷凍ホタテ貝柱です。輸出の引き合いが非常に強く、相場が高騰しておりましたが、少しだけお安くなってきました。※仕入先メーカーは都度変更となり、パッケージデザインが変わります。

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使いやすいサイズの冷凍ホタテ貝柱です。輸出の引き合いが非常に強く、相場が高騰しておりましたが、少しだけお安くなってきました。※仕入先メーカーは都度変更となり、パッケージデザインが変わります。

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使いやすいサイズの冷凍ホタテ貝柱です。輸出の引き合いが非常に強く、相場が高騰しておりましたが、少しだけお安くなってきました。

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玉冷フレークは加工屋それぞれの独自の見立てによって決められていますので統一規格はありませんが、欠けの少ない順にグレードをつけ、a、b、cランクや特、a、b、cと分ける工場もあります。かき揚げ用であればb、cで問題ありません。※もともと割れ貝などを処理しておりますのでグレードが下がるほど貝殻などの異物混入リスクは高いです。

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使いやすいサイズのボイルホタテです。刺身、フライ、照り焼き、鍋、パスタなど各種料理にお使いいただけます。

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【小型サイズは値下げ傾向です】使いやすいサイズの冷凍ホタテ貝柱です。輸出の引き合いが非常に強く、相場が高騰しておりましたが、少しだけお安くなってきました。※仕入先メーカーは都度変更となり、パッケージデザインが変わります。

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【バーベキューにいかがでしょう】人気商材の片貝のホタテです!浜焼き用に手間がかからず大変便利な商品です。

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ホタテに似たイタヤ貝のボイル小柱です。油で揚げると出汁がでます。軍艦からかき揚げ、アヒージョ等幅広くメニューに使えて、バラ凍結のため必要な量だけ使えて便利です。

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再入荷!!季節商材お買い得!国産の高品質牡蠣を格安でご提供!広島の優良メーカー「クニヒロ」ブランドです。カキフライ、グラタン、オイスター炒め、牡蠣チジミ…等々、和洋中多様にお使いいただけます。

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【特価】韓国産牡蠣を格安でご提供!広島の優良メーカー「クニヒロ」ブランドです。カキフライ、グラタン、オイスター炒め、牡蠣チジミ…等々、和洋中多様にお使いいただけます。

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【牡蠣バイヤーイチオシ】7月~10月は身入りの安定した牡蠣が少なくなる時期です。定番メニューで使うなら断然こちらがおすすめです!全国的に見ても希少な生食用の冷凍殻付き牡蠣。魚ポチでも好評の室津の牡蠣を、一番旨い時期に凍結しています!衛生管理の徹底した工場で加工しています。なによりの強みが、殻を素手で簡単に開けられること!お客様ご自身で開ける楽しさも提供できます。牡蠣の定常メニューに是非!

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もちろん生チルにはかないませんが案外いけます。希少な「生食用」の冷凍殻付き牡蠣です。相生や室津の牡蠣とほぼ同じ身質で、あっさりとしていて万人ウケが良い味わいです。生牡蠣の選択肢が少ない時期の牡蠣の定常メニューに是非!

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【生食可!カキフライや牡蠣飯を半生で作れる!!】2lサイズ!国産のむき牡蠣でこの大きさでこの価格!さらに信頼のクニヒロブランド!広島ではなく岡山産です。味の違いは、岡山のほうが若干癖がなく、すっきりとした味わいです。広島より万人受けする身質かと思います!カキフライ、グラタン、オイスター炒め、牡蠣チジミ…等々、和洋中多様にお使いいただけます。生食可ですが加熱しての半生食を推奨します

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再入荷!!季節商材お買い得!国産の高品質牡蠣を格安でご提供!広島の優良メーカー「クニヒロ」ブランドです。カキフライ、グラタン、オイスター炒め、牡蠣チジミ…等々、和洋中多様にお使いいただけます。

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商社が試しに輸入した製品です。臭い、加熱後の固さ共に微妙で二度と仕入れ予定ないので勉強のためだけに食べてみてください。がっつり辛味噌や、ニンニク強めで味をごまかして調理してみてください。

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鮮やかな紅色が食卓を飾ります。オードブル感覚のおしゃれな一品で、ワインにもあいます。

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パスタの隠し味や、スープ、ラーメンのベースに近年人気が出始めたアサリエキスです。ストレートタイプ!お忙しいときにはとても便利です。

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生食可能な剥きアサリ!解凍してそのままお使いいただけます。水揚げ後、工場に隣接している水槽にてバブル水を活用して思いっきり砂をはかせているので砂かみも無いです。佃煮にしても良し、磯ラーメンに活用してもよし、パスタに混ぜてもパエリアに入れても美味しい万能食材です!

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【エキス入り!】ちゃんと生きたものを真空してから茹でているので、エキスたっぷりのドリップも袋の中に閉じ込めたものです。加熱すぎなので煮過ぎないよう注意ください。使い切りやすい500gの真空パックです。

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【エキス入り!】ちゃんと生きたものを真空してから茹でているので、エキスたっぷりのドリップも袋の中に閉じ込めたものです。お得な殻付きボイルアサリ入荷!大き目サイズで、使い切りやすい500gの真空パックです。

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【使いやすいバラ凍結品】炒め物、蒸し物、汁物、タレをとるために…などなど多様に使える剥き生アサリのバラ凍結品です。中国工場で剥く前、砂を吐き出させるためマイクロ酸素バブルを使用しています。

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〆用に米と一緒に簡単深川丼や、煮詰めてラーメンのタレ作り、さらに軽く湯通しして臭みをとった後にクラムチャウダーやカレー、シチューに加えるなど幅広くお使いいただけます!最新技術の高水圧脱殻装置(ハイドロプレッシャー製法)を使用することにより、従来の手剥きと違いアサリの形が崩れない商品になってます。

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【賞味期限7月31日】 【賞味期限7月末の為特売】殻の綺麗な千葉産の冷凍の殻付きアサリです。サイズが小さく、多少殻割れあるので味噌汁向けです。サイズは小さいですが出しはしっかり出ます。味噌汁やスープにいかがでしょうか。賞味期限が短いのでかなりの特値でお出しできます。※1分間だけブランチングしている仕様です。

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格安!豊漁時のハマグリをまとめて冷凍したものです。かなりの安価で安定供給できます。冷凍ですが、加熱で殻もしっかり開くため、出汁用はもちろんのこと、椀物にも使えます。

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出汁用にコスパ最強!魚ポチオリジナルの新商品!ホンビノス漁師と話し合い製品化しました!サイズ選別無しで、出汁用に特化してホンビノスを砂抜き後冷凍しています。表面の砂は洗う必要ありますが、砂抜きは不要なので、出汁取りの手間を省け、冷凍しているため出汁も早く出ます。ラーメンはもちろん、おでん出汁、クラムチャウダーや洋食の貝出汁にお使いいただけます!

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【お刺身、バター焼き】国産の生に比べてコスパが良い大サイズの殻付き冷凍アワビ!大きいため単品刺身でお使い頂けます。加熱方法は要注意!火を入れすぎると縮みゴムみたいになります。おすすめは炙り!切れ目を入れバターを落として、醤油を垂らしてから炙って食べるとウマウマです。

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