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納品日:
9/21 (金)
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39 件イカ・タコ(冷凍)

【値段でどうぞ】渋抜き剤などを使って臭みをおさえた安いイカ商材です。皮剥き済みの切身をロール状にして凍結してあります。

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するめいか漁獲量減少で高騰しています。釣った直後の新鮮なするめいかを船内で急速冷凍させたもので、1尾づつ凍結しています。いかの色の濃さが鮮度の証です。船凍いかは身もワタも刺身で食べれる鮮度が特徴です。刺身はもちろん、天ぷら、イカリングフライ、焼イカ、イカめし、バーベキュー焼きにと色々な用途でお使いください。

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丸や足に比べてお安くお使いいただけます。きゅうりやワカメと酢の物やぬたでどうぞ!

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軽く塩してからブランチ(湯通し)したタコ足です。薄くスライスして刺身でどうぞ。※メーカーによって品名が「冷凍ゆでだこ」になっている場合がありますが、がっつりボイルしたものとは異なります。

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日本酒向きの珍味!ワタ入りの丸干しスルメイカです。さっと炙って提供すれば、日本酒の最高のあてに!かなり塩辛いですが、塩漬けの際の漬け汁に、秘伝があり、しょっぱさの中にまろやかさがあります。

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不漁で貴重な東南アジア産のコウイカホールクリーン(内臓と皮を除去したもの)です。パスタ、フリット、唐揚げ、煮付け等にお使いいただけます。

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モンゴウイカの墨だけを集めた商品です。イカスミパスタなどにお使いいただけます。ヨーロッパではトマト煮に混ぜる「スミ煮」が有名。スミを混ぜることで魚介類の臭みがスミの香りで消え、粘りも少しでて味を濃く感じさせる効果があると言われています。

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最大手メーカーカナリーの寿司職人ブランドのモンゴウイカ寿司ネタ用。ダブルスキンレスつまり薄皮まで剥いてあるので、カットするだけで寿司ネタなどにそのままお使いいただけます。

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あおりいかは、イカの中で最も美味とされ、「イカの王様」と呼ばれています。イカは冷凍してもあまり品質が劣化せず、生で何日も置いたものよりも品質が良く、ねっとりした甘みも出ますので、生が手に入りづらい時などにぜひご活用ください。こちらの商品、価格は安いですが、大獲れした際に凍結したためで、添加物とかも全く使用しておりません。

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待望の冷凍ケンサキイカ入荷しました!愛媛で揚がったイカの女王ケンサキイカを、まだ生体反応がある状態で凍結しています。もちろん生食用なので、姿造りに使えます!天ぷらやバター焼きなどでも美味!安定入荷するのでメニューにも組み込みやすいです。

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【高級イカ】冷凍ケンサキイカがスポット入荷!刺身よりも、ガッツリ加熱してもスルメのように固くならない特性を生かして、バター醤油やパエリア、アヒージョなどに最適です。

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【高級イカ】冷凍ケンサキイカがスポット入荷!刺身よりも、ガッツリ加熱してもスルメのように固くならない特性を生かして、バター醤油やパエリア、アヒージョなどに最適です。

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ヤリイカの寿司ネタスライスです。解凍後、そのままシャリにのせてお使いください。

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ヤリイカの寿司ネタスライスです。解凍後、そのままシャリにのせてお使いください。味はさっぱり、食感は良しです。

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パスタや炒め物におススメです。ヤリイカを加工した際に発生した下足の部分です。端材扱いの為価格がお得です。※製造される数も少な目の為、数量限定品です。

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パスタや炒め物におススメです。ヤリイカを加工した際に発生した耳の部分です。端材扱いの為価格がお得です。食感は加熱しても固くならないヤリイカ系で良いですが、少しクセあるので味付けは濃いめがおすすめです。※製造される数も少な目の為、数量限定品です。

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いか足君ブランドの下足パックです。スルメイカ下足が安定供給できないので、ムラサキイカ(アカイカ)の利用も是非ご検討願います。

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【今度はアルゼンチンマツイカの入荷が不安定になってしまい、スルメイカに移行するかもです。】スルメイカが高騰しているため、近縁種のアルゼンチンマツイカで加工いたしました。解凍後、そのまま焼いてお召し上がりになれます。一尾が大きいのでハーフカットしての提供も可能です。※サイズが若干変わることがありますがご了承ください。

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【スポット入荷品】いか足君ブランドの下足パックです。非常に希少なスルメイカの下足です。イカバターしょうゆ炒め、から揚げ、天ぷら等にいかがでしょうか。

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【格安おススメ】 バターしょうゆ炒めもしくは唐揚げに最適で、しかも価格が非常に魅力的な商品です。カットして下味をつけて唐揚げにするだけです。煮つけにもお使いいただけます。

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不漁で貴重な青森産のスルメイカの刺身用商品です。10枚入れバルク規格の為お買い得です。

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船凍スルメの相場が落ち着いてきたので取り扱い再開しました!冷凍のスルメイカのiqfなので一杯ずつバラになっているので使いやすいです。船で冷凍したもので鮮度よく刺身用です。

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【希少在庫】不漁により超希少なスルメイカのリングをなんとか確保したしました。

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【マルヨの新商品!】「プロトン凍結」で凍結処理していますので、解凍時のドリップが少なく、ほたるいかの旨味・水分を逃さず仕上げているのが特徴です。そのままはもちろん、唐揚げや天ぷら、パスタの具材などにもご利用いただけます。

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【生食可能!】ドリップが少なく食感も明らかに通常の冷凍品とは違う生ほたるいかです。氷結晶が大きくなることを防ぎながら急速凍結する「プロトン凍結」した後、ー40度以下で40分以上凍結処理をしたため内臓ごと生で食べれます。熱湯に30秒しゃぶしゃぶしてポン酢で食べるのもプリプリで美味しいです。

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味は薄いですが臭みは無いです。マリネなどにして回転寿司だと活用されたりしているものです。

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原料相場高騰のため値上げを余儀なくされました。タコ唐揚げやおでん、煮ものなどにお使いいただけます。タイ産入荷いたしました。

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【魚ポチ取り組み商材】cas凍結良品!相場が安いときのマダコを袋に入れてそのまま凍結!ぜひ一度お試しください。

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マダコの寿司ネタスライスです。解凍後、そのままシャリにのせてお使い頂けます。ただ味が魚ポチ自慢の次世代タコと違ってかなり薄いので、少し煮たり、塩で軽く締めたり、味をつけてから使うのがおすすめです。依然タコは産地が強気で相場上がってて安くもならないのでごめんなさい。

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【タコ唐揚に!】アフリカ産の原料(産地詳細は現物に記載しています)を、工場でぬめり取り剤と塩でもみ、きれいに丸まるように又切りし、さあボイルしようというところでとどめて、冷凍した商品です。各お店の仕様にてボイルすることはもちろん(例えば真空パックして濃厚に煮たり、柔らか煮にしたり)、タコ唐揚げ、コンフィなどにもお使いいただけます。

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【添加物少なめ】製法を工夫し、添加物使用料を通常のスペックの商品に比べて1/4に抑え、アフリカ真タコの中でも一級品の原料にこだわり、にがり成分豊富な国内塩を使用。食感はパリッパリで、結果、頭がぶにょぶにょではなく頭まで美味です。こだわり商材ですが、まず試していただきたいので、並品の築地の店頭相場価格でお届けいたします。

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【添加物少なめ】製法を工夫し、添加物使用料を通常のスペックの商品に比べて1/4に抑え、アフリカ真タコの中でも一級品の原料にこだわり、にがり成分豊富な国内塩を使用。食感はパリッパリで、結果、頭がぶにょぶにょではなく頭まで美味です。こだわり商材ですが、まず試していただきたいので、並品の築地の店頭相場価格でお届けいたします。

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安めのタコ刺身用、タコの酢のものなどにいかがでしょうか。アフリカのタコの相場高騰の影響で、こちらの製品も相場上昇中ですが、まだ安いので今のうちに販売お願いします。

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ミズダコの肝です!刺身でいける鮮度のタコをさばいて冷凍していますが、ボイルしてお使いください。ペーストにして甘く痛めた玉葱とあわせバターを最後入れてバケットに入れたりすると美味しいです。

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【ちょっと荷動きを活性化したいという前向きな理由で限定数量で特売します!】スルメイカのイカそうめんです。トレー入り列状タイプの中では非常にお求めやすい価格となっております。今季スルメイカは相場高騰しており、そのまま柵盛り可能です。

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