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9/22 (土)
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330 件冷凍魚・冷凍エビ類

福井県は越前にて水揚げ後すぐに冷凍処理した新鮮なアマエビ。口の中でのトロけ具合が最高です!!

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冷凍の丸渡り蟹です。

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鍋物、唐揚げ、炒め物におつかいください。

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【値段でどうぞ】渋抜き剤などを使って臭みをおさえた安いイカ商材です。皮剥き済みの切身をロール状にして凍結してあります。

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するめいか漁獲量減少で高騰しています。釣った直後の新鮮なするめいかを船内で急速冷凍させたもので、1尾づつ凍結しています。いかの色の濃さが鮮度の証です。船凍いかは身もワタも刺身で食べれる鮮度が特徴です。刺身はもちろん、天ぷら、イカリングフライ、焼イカ、イカめし、バーベキュー焼きにと色々な用途でお使いください。

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丸や足に比べてお安くお使いいただけます。きゅうりやワカメと酢の物やぬたでどうぞ!

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軽く塩してからブランチ(湯通し)したタコ足です。薄くスライスして刺身でどうぞ。※メーカーによって品名が「冷凍ゆでだこ」になっている場合がありますが、がっつりボイルしたものとは異なります。

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ムール貝に味も見た目も良く似た貝です。殻色がやや緑がかっているのが違います。酒蒸しにしてすしネタにしたり、ブイヤベースにしたりと用途多様!魚ポチセールスマンの1人はニュージーランドでよくこれを食べてたそうです。

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ラウンド 冷凍

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国産のブリフィレ。ブリ照り、ブリ大根などにも。  加熱調理用

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旧シーズン獲れた北海道産の冷凍品(塩蔵はしていません)です。ブロック凍結品をバラして、必要尾数をご出荷いたします。

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生入荷した物を60-65gポーションカットして真空冷凍した物です。すぐ使えます。

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スキンレス 冷凍

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希少なカラスガレイのエンガワです。日本人がエンガワばかり食べて身が売れないので、国内に在庫がどんどん無くなってしまいました。アブラガレイよりもグレードは上になります。

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クセがなく、程良く脂が乗り旨味があります。  加熱調理用

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。良い時に築地で三枚卸真空ワンフローズン急速した物です。お節や味噌漬けに直ぐに使えますよ。

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使いやすい骨無しメバルフィーレです。煮つけなどでどうぞ。

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脂ののったトップシーズンのノルウェー産のサバフィーレです。人気商品。塩焼きや味噌煮にすると絶品です。  加熱調理用

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1枚125g位。骨抜きの冷凍サバfです。人気商品。

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個体によっては身が緩い物も入る可能性あります。樽切りにして味噌煮などにどうぞ。

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黄金カレイ。脂肪が少なくたんぱく質・ビタミン類が豊富。煮付け、唐揚げなどに。  加熱調理用

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煮付けや唐揚げにオススメ。  加熱調理用

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洋食ではムニエル、和食なら塩焼き、煮付け、唐揚げが定番。  加熱調理用

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骨をとってあり、鍋料理からムニエル・ホイル焼き・フライなど様々な用途にご利用いただけます。  加熱調理用

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西京焼きや蒸し焼きなど幅広くお使い頂けます。メニューの一品にご検討ください。  加熱調理用

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。良い物が築地に入荷した時に、加工、冷凍した物です。カマ付き三枚卸、腹骨なし骨抜きしてあります。3尾入パックの販売です。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。良い物が築地に入荷した時に、加工、冷凍した物です。ウロコ、エラ、内臓を丁寧に取ってあります。

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脂ののった白身魚です。食べやすい骨無し赤魚のフィレ。癖がないので煮付け、塩焼き、フライ、ムニエル鍋物など様々な用途でお使いいただけます。  加熱調理用

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ニュージーランドから輸入される目鯛系の魚です。脂は適度で癖はなく、深海性の美味なお魚。身質がブリに似ていることから以前は”沖ブリ”とも。  加熱調理用

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サイズにバラツキはございますが、脂あって美味しいです!価格もお買い得になっておりますので、この機会にいかがでしょうか?

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冷凍

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【半身と剥いた爪肉セット!】大人気北米産オマールテールを、少量から皆様にお使いいただくために半割、爪肉を剥いて1尾分ごとに仕立て直した規格です。ズワイガニが今年の年末は高騰必至なのでこちらに切り替えたほうが良いかもしれません。

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生きた状態のエビを凍結しており、究極鮮度です。バーベキューや鬼殻焼きなどで、カリッと焼けば殻も食べられるサイズです。ブラックタイガーと異なり、鮮度がいいためボイルしてもうま味が抜けないので鍋にもオススメです。

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【生食可】生食が可能なほどの鮮度管理がされた商品です。とはいえ天ぷら、フライ、串揚げ、塩焼き、鉄板焼き等加熱調理がおススメ。甘みが違います。セミiqfの為、一部だけ溶かして使う事が可能なのも使いやすいです。

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【生食可】生食が可能なほどの鮮度管理がされた商品です。とはいえ天ぷら、フライ、串揚げ、塩焼き、鉄板焼き等加熱調理がおススメ。甘みが違います。セミiqfの為、一部だけ溶かして使う事が可能なのも使いやすいです。

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【生食可】生食が可能なほどの鮮度管理がされた商品です。とはいえ天ぷら、フライ、串揚げ、塩焼き、鉄板焼き等加熱調理がおススメ。甘みが違います。セミiqfの為、一部だけ溶かして使う事が可能なのも使いやすいです。

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「じゃこえび」とも呼ばれます。サルエビ、トラエビ、アカエビなどの瀬戸内海で取れる小エビを、漁獲後すぐに凍結しています。から揚げ、かき揚げ、殻のままでアヒージョなど試してください。地元ではかき揚げを讃岐うどんの上に乗せて食べる食べ方が一般的です。高級品の干しえびやえびせんべいはこのエビから作られています。

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【割安良品】北カリマンタン州タラカン産の粗放養殖のブラックピンク(ブラックタイガーの養殖池に野生の稚エビが忍び込み勝手に育ったもので、ブラックタイガーとは別種のエビ)を使用しており、小型のエビの中では特に色目が濃く、味や風味が濃厚です。横浜中華街の大手老舗にて採用実績ありの信頼のブランドです。※少し値下げしました。900gパックあたり尾数目安97尾入

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北カリマンタン州タラカン産の粗放養殖のブラックピンク(ブラックタイガーの養殖池に野生の稚エビが忍び込み勝手に育ったもので、ブラックタイガーとは別種のエビ)を使用しており、小型のエビの中では特に色目が濃く、味や風味が濃厚です。横浜中華街の大手老舗にて採用実績ありの信頼のブランドです。※少し値下げしました。900gパックあたり尾数目安228尾

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商社の事務所に宅急便で送られた後に、魚ポチ倉庫へ送られたちょっと訳アリキャリアの無頭アルゼンチンアカエビです。別に普通の製品だったんですが、こういうわけなので格安にて仕入れられました。なので格安で掲載します。

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訳あり品。生食可能な海老であるアルゼンチンアカエビを、甘エビ加工をしている衛生的な工場で剥き身に加工したもので、生食も可能です。折れ品などを剥き身にしているため、サイズは不定、形状も折れているものが入っています。

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生食可能な天然海老です。身はボタンエビの代用としてお刺身で、また、天然海老の為、頭から出しが出ますので味噌汁にお使いいただけます。輸入商社から直接仕入ロットの為お安く出せます。

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【9月まで一時的にl1のみ値上げします。】生食可能な天然海老です。身はボタンエビの代用としてお刺身で、また、天然海老の為、頭から出しが出ますので味噌汁にお使いいただけます。

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生食可能な天然海老です。身はボタンエビの代用としてお刺身で、また、天然海老の為、頭から出しが出ますので味噌汁にお使いいただけます。

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