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9/22 (土)
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6 件その他(スッポン・ナマコ・ホヤ・シラウオ)

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活スッポンの甲羅部分をバラして納品させて頂きます。請求は元目方を基準としています。

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活スッポンの甲羅部分をバラして納品させて頂きます。請求は元目方を基準としています。

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実は日本一の生産量をほこる小川原湖のしらうおです。苦味も少なく、生で食べても美味しいですが、白魚のかき揚げもおすすめです。

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原材料:備前クラゲ、食塩、ミョウバン コリコリした食感がクセになる旨さ!そのまま水洗いして、お好みの調味料でお召し上がりください。ポン酢であっさりと食べても良し。キュウリ、ごま油と和えて中華風にしても良し。臭みは殆どなく割と安定した品質です。さっぱりメニューとしてバイヤー一押しです。

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