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納品日:
4/23 (月)
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5 件白子・肝・生タラ子・生スジコ等

4月22日水揚げ。生のエイヒレ!皮つきで煮つけが旨い!とろっとした皮と軟骨の歯ごたえが蠱惑的です。肝と一緒に煮つけるとコクが一気に増して段違いの旨さになります。皮を剥いて酒と塩につけ、一晩干すと自家製エイヒレの出来上がり!余計な味付けがなく、乾きすぎていない自家製品は旨さが違います!もちろん、定番の唐揚げもビールに合って最高です。

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4月22日水揚げ。ヒレと一緒に煮付けが最高!脂あるのであん肝と同じように蒸しても旨いです。ごま油と塩につけて食べるのがおすすめです!

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【人気】開封してそのまま使えるレトルトのアンコウの肝(あんきも)です。この時期、もみじおろし、ポン酢、軍艦などで非常によく売れます。常温保存可ですので是非ストックをご検討ください。

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4月22日水揚げ。エイの中で最高の食味評価を誇ります!最近かなり人気出てきました。ごま油と塩につけて食べるのがおすすめです!

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子持ち昆布を仕入れました。人工の子持ち昆布ではなく天然のニシンが昆布に産み付けたものです!ジャンボサイズ、分厚い特上品です。味付けではなく塩蔵品なので、塩抜き後お好みの味付けをしてお使いください。フライの衣をつけて表面をカリッと揚げる串揚げは絶品です!中まで火を通さないのが鉄則です!

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