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納品日:
4/23 (月)
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12 件その他(マグロ加工品・メカジキ)

マグロのブツと一緒に丼にいかがでしょう。

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サラダなどで必須アイテムのツナフレーク業務用です。常温品なので在庫スペースも圧迫しません。ツナクリームパスタなど色々使い道ありますのでいかがでしょうか。

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静岡の有名メーカートライ産業のネギトロですので品質に間違いなしです。ビンチョウ率多めスペックで、色がやや薄めで食感がマイルドです。メバチ、キハダ4割、ビンチョウ6割で、原材料は鮪、植物油、食塩、ph調整剤、酸化防止剤(v,c、v、e)

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静岡の有名メーカートライ産業のネギトロですので品質に間違いなしです。メバチ、キハダ7割、ビンチョウ3割で、原材料は鮪、植物油、食塩、ph調整剤、酸化防止剤(v,c、v、e)

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養殖生本マグロの心臓です。加熱用です。拳よりちょっと小さい位のサイズになります。今までは産地でしか食べられなかったのですが、とれてすぐに洗浄し真空パックにつめて鮮度良い状態で送ってもらうことができるようになり販売できるようになりました。ぜひ一度お試しください

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養殖本マグロの胃袋です。胃袋は厚さがあるため、かなり歯ごたえがあります。細かく切って使ってもらう方がいいと思います。あと調理前に臭みを取る下処理をしてもらったほうがいいです。

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湯通ししていただくのですが、冷ます際に冷水に入れてしまうと身が固くなってしまうので、自然に冷ましていただくと固くなりません。ホルモン炒め、もつ煮などがおすすめです。

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メカジキのハラモ。脂がのっているので寿司でお使えます。刺身でも使える鮮度!色目が白く良いこだわりの品です。

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メカジキのブロック。刺身でも使える鮮度!色目が白く良いこだわりの品です。

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メカジキのブロック。刺身でも使える鮮度!色目が白く良いこだわりの品です。

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冷凍マグロ漁船でマグロと混獲されたもので、マグロ同様に船上凍結されており、冷凍メカジキでありながら、生食可能な商品です。カルパッチョやレアステーキなどいかがでしょうか。通常の加熱用商品として、ランチでも十分使える価格です。※コロの形状指定がされてない規格なので、細い身が入ってしまいます。

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【小ロットスペック】静岡の有名メーカートライ産業のネギトロですので品質に間違いなしです。ビンチョウ率多めスペックで、色がやや薄めで食感がマイルドです。メバチ、キハダ4割、ビンチョウ6割で、原材料は鮪、植物油、食塩、ph調整剤、酸化防止剤(v,c、v、e)

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