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2/19 (月)
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41 件マグロ(生)

天然本鮪の脂のノリが落ちてくるこれからが本領発揮です!魚体もしっかりしていますので、色もちも良く、脂を求めているお客様にはおすすめです!!

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天然本鮪の脂のノリが落ちてくるこれからが本領発揮です!魚体もしっかりしていますので、色もちも良く、脂を求めているお客様にはおすすめです!!

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水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、生冷凍のエサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております!丸魚体は内臓抜きで50-55k台になります。養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入るその傷の部分はご了承ください。

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水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、生冷凍のエサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております!丸魚体は内臓抜きで50-55k台になります。養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入るその傷の部分はご了承ください。

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水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、生冷凍のエサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております!丸魚体は内臓抜きで50-55k台になります。養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入るその傷の部分はご了承ください。

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水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、生冷凍のエサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております!丸魚体は内臓抜きで50-55k台になります。養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入るその傷の部分はご了承ください。

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メキシコの養殖80k台になります。国産の物よりも脂ののりが良く、また大味な部分もあります。脂もあるため国産の物よりも色変わりが若干早いです。

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在庫につき色変わりある部分はカットして出します。

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水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、生冷凍のエサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております!丸魚体は内臓抜きで50-55k台になります。養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入るその傷の部分はご了承ください。

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メキシコの養殖80k台になります。国産の物よりも脂ののりが良く、また大味な部分もあります。脂もあるため国産の物よりも色変わりが若干早いです。

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水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、生冷凍のエサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております!丸魚体は内臓抜きで50-55k台になります。養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入るその傷の部分はご了承ください。

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メキシコの養殖80k台になります。国産の物よりも脂ののりが良く、また大味な部分もあります。脂もあるため国産の物よりも色変わりが若干早いです。

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水温の低い長崎鷹島で育てられており脂がのりやすい環境と、生冷凍のエサのみを与えているため身質が良いです。脂がありますが、しつこくなく割とさっぱりとしており評価の高いマグロになっております!丸魚体は内臓抜きで50-55k台になります。養殖場から鮪を上げ、〆て血抜きする際に包丁をヒレの所にいれます。その際の傷が入るその傷の部分はご了承ください。

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おろした日の養殖本マグロの頭になります。脳天や、目玉、ホホ肉などが少しとれます。脳天は刺身であとは加熱がオススメです。マグロの販売の演出に飾るのも!焼くのはかなり大きいので難しいと思います。箱の中に産地が分かるタグやシールを入れます

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おろした日の養殖本マグロの頭になります。脳天や、目玉、ホホ肉などが少しとれます。脳天は刺身であとは加熱がオススメです。マグロの販売の演出に飾るのも!焼くのはかなり大きいので難しいと思います。箱の中に産地が分かるタグやシールを入れます

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20k台の対馬の養殖生本マグロになります。写真は過去の同じサイズの真ん中の部分です。

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土曜日加工になります。20k台の養殖本マグロです。写真は過去の同じサイズの物です。

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在庫になり表面をカットしてだします。愛媛の40k台になります。写真は愛媛の50k台の腹の過去の写真です。

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20k台の対馬の養殖生本マグロになります。写真は過去の同じサイズの真ん中の部分です。

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スポット品でお安くなってます。愛媛の60k台の養殖本マグロになります。脂のノリは良い魚です。写真は過去の同じサイズのものです。

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土曜日加工になります。20k台の養殖本マグロです。写真は過去の同じサイズの物です。

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スポット品でお安くなってます。愛媛の60k台の養殖本マグロになります。脂のノリは良い魚です。写真は過去の同じサイズのものです。

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スポット品でお安くなってます。愛媛の60k台の養殖本マグロになります。脂のノリは良い魚です。写真は過去の同じサイズのものです。

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メキシコの養殖80k台になります。国産の物よりも脂ののりが良く、また大味な部分もあります。脂もあるため国産の物よりも色変わりが若干早いです。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。色あります!!

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。色あります!!

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。色あります!!

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。色あります!!

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。色あります!!

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。色あります!!

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色あります!!

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金曜水揚げの19.5kの鮮度の良いメバチです。

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金曜水揚げの19.5kの鮮度の良いメバチです。

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金曜水揚げ、50k台のマカジキです。写真は金曜に塩釜でおろした写真で体の中心あたりになります。今が旬で、桜の散る時期までが旬とされてます。マカは色変わりすくなく、また買ってる魚は鮮度も良いので1週間はもつような魚です。頭から尾に向かって1番から4番として4分割に輪切りにしてます。それをさらに半分にカットして出します。

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金曜水揚げ、50k台のマカジキです。写真は金曜に塩釜でおろした写真で体の中心あたりになります。今が旬で、桜の散る時期までが旬とされてます。マカは色変わりすくなく、また買ってる魚は鮮度も良いので1週間はもつような魚です。頭から尾に向かって1番から4番として4分割に輪切りにしてます。それをさらに半分にカットして出します。

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金曜水揚げ、50k台のマカジキです。写真は金曜に塩釜でおろした写真で体の中心あたりになります。今が旬で、桜の散る時期までが旬とされてます。マカは色変わりすくなく、また買ってる魚は鮮度も良いので1週間はもつような魚です。頭から尾に向かって1番から4番として4分割に輪切りにしてます。それをさらに半分にカットして出します。

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金曜水揚げ、50k台のマカジキです。写真は金曜に塩釜でおろした写真で体の中心あたりになります。今が旬で、桜の散る時期までが旬とされてます。マカは色変わりすくなく、また買ってる魚は鮮度も良いので1週間はもつような魚です。頭から尾に向かって1番から4番として4分割に輪切りにしてます。それをさらに半分にカットして出します。

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尾の方の部位になり安くなってます。フライや煮つけなどにお使いください。箱の側面にメーカーおよび産地が入っておりますので確認お願いします。

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土曜入荷分。メカの尾の肉です。

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02/17水揚です。 画像は実物です。加熱用です。煮たり、塩焼きしたり、焼き肉のタレで焼いても美味しいですよ。1.2kgパックの中に130-360g位のコロが4個入っています。

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鮮度の良い、刺身用のメカジキです。産地名は箱に書いてありますので見て頂けたらと思います。

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