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納品日:
7/21 (土)
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12 件カツオ(生・冷凍)

価格勝負できるお得なカツオタタキです!原料サイズは2.5㎏上のメインサイズを使用しているごく普通のカツオタタキです。

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新入荷物、築地の中でも上物のカツオになります。1本入れの発泡の箱で出荷します。朝の買い付けにより、産地やサイズが変わる場合があります。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。【魚ポチの拘り定番品】一押しカツオ>色=赤色あります。 脂=ほどほどです。 身色が赤くよいですが脂は少しです。 注)この時期のカツオは組成により身質が大幅にことなります、色も真っ赤な赤には程遠いですのでご了承ください。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。【魚ポチの拘り定番品】一押しカツオ>色=赤色あります。 脂=ほどほどです。 身色が赤くよいですが脂は少しです。 注)この時期のカツオは組成により身質が大幅にことなります、色も真っ赤な赤には程遠いですのでご了承ください。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。【魚ポチの拘り定番品】一押しカツオ>色=赤色あります。 脂=ほどほどです。 身色が赤くよいですが脂は少しです。 注)この時期のカツオは組成により身質が大幅にことなります、色も真っ赤な赤には程遠いですのでご了承ください。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。【魚ポチの拘り定番品】一押しカツオ>色=赤色あります。 脂=ほどほどです。 身色が赤くよいですが脂は少しです。 注)この時期のカツオは組成により身質が大幅にことなります、色も真っ赤な赤には程遠いですのでご了承ください。

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7/20水揚です。 新口カツオ、水揚げ1日前に沖で獲れたものになります。気仙沼でも目利きの上手な仲卸さんに選別してもらってます。ぜひ一度お試しください! ※画像は以前入荷したものになります。

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【魚ポチの拘り定番品】一押しカツオ>色=赤色あります。 脂=ほどほどです。 身色が赤くよいですが脂は少しです。 注)この時期のカツオは組成により身質が大幅にことなります、色も真っ赤な赤には程遠いですのでご了承ください。

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打ち身やキズ、スレがあったb品ロインです。なのでスキンレスでこの価格。染みやうっ血部分など該当する部位を削いで刺身か、そのまま煮付けるなどでご活用ください。

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4.5kg以上の南ガツオのハラモだけを集めた限定商材です。ハラモとったら余りの冷凍ロインって脂無いけどどうすんのという感じなので普段はあまり作らず貴重です。炙りや、燻製にするなど、ぜひご活用ください。

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【バイヤーおススメ】極洋が自社船でとったカツオを、藁で炙った後に真空袋に駿河湾の海洋深層水を充填し味付けしたこだわりの一品です。高知の食べ方を参考にして開発しました。レモンなど柑橘類の果汁をかけて食べるとさっぱりして本当に美味しいです。※厳密には100%藁焼きでなく、焼き工程の後半1/3程度を藁で焼いて風味付けしてます。

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7/20水揚です。 画像は実物です。14時水揚げの曳縄物で鮮度良いです。モチモチっと生のマグロはいかがでしょう

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  • Sum cold
  • Invitation 2