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納品日:
2/20 (火)
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80 件鮮魚全般

02/18水揚です。 画像は実物です。刺身用ですが、皮目を炙ってタタキもおススメです。ランチメニューにいかがでしょう

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02/19水揚です。 画像は実物です。【ウルトラファインバブル処理済み】春のお魚サワラ入荷しました。これから徐々に入荷が増え相場も下がるので、刺身や漬けにして焼物等にどうぞ!

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刺身・酢〆・みそ漬け・揚げもの・焼き物等で美味です。使いやすい値段なので是非お試しください。

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新物。癖がなく上品な味のお魚。皮目が柔らかく、鮮度良いものはタタキにしても美味。細かい骨がなく、和食、洋食問わず様々な料理に使えます。

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福岡のしっかりした脂ものったサワラです。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。島根のサワラを三枚卸真空した物で直ぐに使えます。

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【2/19水揚分】大人気の美浜からの船上活〆のサワラが久々の入荷です!炙り刺身も絶品です。特大サイズなので脂乗りも絶品です!

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02/18水揚です。 画像は実物です。釣り物のタチウオになります。唐揚げや塩焼き、皮目を炙ってお造りなどでも太刀魚は美味しいです!

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02/19水揚です。 画像は実物です。脂の乗りがよく、焼き魚が最高! ふわっとした身を生かして天ぷらも◎!

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見た目の銀色も美しく、味も焼きに刺身にと非常に美味しいお魚です。

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02/18水揚です。 画像は実物です。唐揚げや塩焼き、皮目を炙ってお造りなどでも太刀魚は美味しいです!

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築地市場内の日替わりオススメ品を厳選しました。 北海道らしい魚のニシンお勧め!

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八丈島海域で獲れた物でしっかりした物です。

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【2/20入荷分】待望の勝浦の地キンメの大サイズが久々の入荷です!もちろん鮮度、脂のりは絶品です。刺身や煮付けで是非お楽しみください!

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【2/20入荷分】下田の沖どれの釣りキンメです。地キンメに比べ脂は薄いですが、身質はしっかりしていて、地物に近い感じです。刺身または炙りであれば使い勝手はいいです。

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真鯛に似た白身です。刺身のほかに焼きもの・煮物に最適です。

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17日の〆物です。

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19日の競り物です。

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朝〆石カレイ入荷しました!

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築地市場内の日替わりオススメ品を厳選しました。 函館産のイシガレイお勧めです、このところあまり入荷がなかったイシガレイまとまって入荷です

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19日の競り物です。

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【2/19水揚分】大人気の釣のアマダイです!鮮度が抜群なので甘い身をそのまま刺身でもよし!更に昆布で〆てもよし!酒蒸しで炊いてもよし!

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白身の高級魚、刺身はもちろん、焼き物・蒸し物でも美味です。

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白身の高級魚、刺身はもちろん、焼き物・蒸し物でも美味です。

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価値あります。萩のアマダイは、大変取り扱いも上手く物も良いですよ。ちょっとは安くなりました。

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あまり関東には出回らない高級魚です。ぜひお刺身で

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19日の競り物です。

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言わずと知れた高級魚、刺身に焼き物に何でもおいしいので是非お試しください。

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長崎の釣りのアカムツです。安くて良いです。

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【2/19水揚分】どんちっちノドグロの中サイズが待望の入荷!浜田漁港の底曳きで獲れたアカムツはキズやスレもありますが、なんといっても脂ののりが半端ないので、浜田のノドグロしか使わない料理人の方が多数います!

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高知の定置網の良い物です。貴重品です。

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刺身用で使えます。価格もここ一番安いです。

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暮れから高かったマナガツオ良い物お手頃価格で買えました。品物は丸々していて大変良いです。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。歩留まりが良く、クセのない味わい。煮物・焼き物に向いています。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。歩留まりが良く、クセのない味わい。煮物・焼き物に向いています。

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※ご請求金額は加工前の1尾目方を基準に計算させて頂きます。実際の目方とは異なりますので予めご了承下さい。歩留まりが良く、クセのない味わい。煮物・焼き物に向いています。

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歩留まりが良く、クセのない味わい。煮物・焼き物に向いています。

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長崎の代表的な白身魚です。お刺身やお煮付け、塩焼きに何にでも使える万能魚です。

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02/19水揚です。 【産直物日替わりお勧め②】 山陰山口水揚げがやっと増えてきました。おなじみの首折シリーズ本日はイサキをお勧め! 沖で船上にて漁獲時に首折〆しているため鮮度も魚の状態もGOODです。 画像は実物です。

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朝〆養殖いさき入荷しました!

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くせの無い白身です。使った事の無い人は、ぜひ試してみてくだい。

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朝〆石鯛入荷しました!

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土佐の高知の定置の鮮度の良い物です。

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鹿児島産の鮮度の良いお手頃価格の矢柄です。

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鹿児島産の鮮度の良いお手頃価格の矢柄です。

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02/19水揚です。 画像は実物です。美しい姿と、しみじみとした旨味のある身質は、どんな料理にも合います。アクアパッツァやカルパッチョにもバッチリです!

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羽を広げると美しい白身魚です。天ぷら・刺身等でお使いください。お値段もお手頃です。

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千葉の鮮度も形も良いホウボウです。

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02/18水揚です。 画像は実物です。西のホウボウで真っ赤ではなく少し写真のようにくすんでいるような色合いです。煮つけや唐揚げなどにぜひお使いください。

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【2/20入荷分】銚子の釣りの大型のホウボウが久々の入荷です。サイズが大きく、鮮度がいいので断然刺身がおすすめです。ホウボウのもつ出汁の甘味も是非ご堪能ください。

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