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納品日:
8/17 (金)
Ika

価格高騰のなかお得で売れ筋のイカを集めました

17 件特集商品一覧

築地市場内の日替わりオススメ品を厳選しました。 本日おすすめイカは、北海道と新潟産の2産地物です。 どちらも新口入荷になります

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築地市場内の日替わりオススメ品を厳選しました。 本日おすすめイカは、北海道と新潟産の2産地物です。 どちらも新口入荷になります

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日本酒向きの珍味!ワタ入りの丸干しスルメイカです。さっと炙って提供すれば、日本酒の最高のあてに!かなり塩辛いですが、塩漬けの際の漬け汁に、秘伝があり、しょっぱさの中にまろやかさがあります。

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【値段でどうぞ】渋抜き剤などを使って臭みをおさえた安いイカ商材です。皮剥き済みの切身をロール状にして凍結してあります。

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不漁で貴重な東南アジア産のコウイカホールクリーン(内臓と皮を除去したもの)です。パスタ、フリット、唐揚げ、煮付け等にお使いいただけます。

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カナリーブランドの大型のモンゴウイカゲソです。

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あおりいかは、イカの中で最も美味とされ、「イカの王様」と呼ばれています。イカは冷凍してもあまり品質が劣化せず、生で何日も置いたものよりも品質が良く、ねっとりした甘みも出ますので、生が手に入りづらい時などにぜひご活用ください。こちらの商品、価格は安いですが、大獲れした際に凍結したためで、添加物とかも全く使用しておりません。

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あおりいかは、イカの中で最も美味とされ、「イカの王様」と呼ばれています。イカは冷凍してもあまり品質が劣化せず、生で何日も置いたものよりも品質が良く、ねっとりした甘みも出ますので、生が手に入りづらい時などにぜひご活用ください。こちらの商品、価格は安いですが、大獲れした際に凍結したためで、添加物とかも全く使用しておりません。

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いか足君ブランドの下足パックです。スルメイカ下足が安定供給できないので、ムラサキイカ(アカイカ)の利用も是非ご検討願います。

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【今度はアルゼンチンマツイカの入荷が不安定になってしまい、スルメイカに移行するかもです。】スルメイカが高騰しているため、近縁種のアルゼンチンマツイカで加工いたしました。解凍後、そのまま焼いてお召し上がりになれます。一尾が大きいのでハーフカットしての提供も可能です。※サイズが若干変わることがありますがご了承ください。

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【スポット入荷品】いか足君ブランドの下足パックです。非常に希少なスルメイカの下足です。イカバターしょうゆ炒め、から揚げ、天ぷら等にいかがでしょうか。

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【格安おススメ】 バターしょうゆ炒めもしくは唐揚げに最適で、しかも価格が非常に魅力的な商品です。カットして下味をつけて唐揚げにするだけです。煮つけにもお使いいただけます。

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不漁で貴重な青森産のスルメイカの刺身用商品です。10枚入れバルク規格の為お買い得です。

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船凍スルメの相場が落ち着いてきたので取り扱い再開しました!冷凍のスルメイカのiqfなので一杯ずつバラになっているので使いやすいです。船で冷凍したもので鮮度よく刺身用です。

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今季不漁で貴重なスルメイカのツボヌキ製品です。

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【希少在庫】不漁により超希少なスルメイカのリングをなんとか確保したしました。

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するめいか漁獲量減少で高騰しています。釣った直後の新鮮なするめいかを船内で急速冷凍させたもので、1尾づつ凍結しています。いかの色の濃さが鮮度の証です。船凍いかは身もワタも刺身で食べれる鮮度が特徴です。刺身はもちろん、天ぷら、イカリングフライ、焼イカ、イカめし、バーベキュー焼きにと色々な用途でお使いください。

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